绣花鞋

1 Z+ K+ [+ P# E. F& b* Y& d1 L+ \; ~; T6 ?
最近黑想吃梁山鸡
# R4 H) A/ j. e- @! h& v6 [7 Y7 K& D
又难得去店店挤
4 K# y5 W; u0 H7 i
$ j6 X/ H( ?) l3 j6 N! Q+ ^! x干脆个人弄+ R, Q6 [5 q" j" x) {% O) T7 n
! J5 M; d4 H# L: U2 a) c9 j, u
成品图. g) |, O% a' R& w  j* S: L

0 Y9 K! m5 }, {0 \. E

3 ^4 N0 r- J% w% R; l% t. ]6 {
0 K4 G$ b" b! X3 G9 M* u. `7 f各种作料先切细
- Y. ~& n. b, A5 t# s. g) ^8 `  n4 [2 y

# u3 k( d2 n; b$ p  q1 q8 Y  L; g( e' L9 o. T4 }4 F

1 A% u$ g- }3 {0 x$ B' u+ Z9 `/ b! k( [4 |$ p( s
鸡码上盐; {) Z) y) A: j

$ g/ a6 w  O: T, j

2 l" {; n: o- I; _  H

8 z2 }, K0 D/ Q油要多才好吃哦
4 p: S( D; E8 o; {, ~6 @% ~, t: Q5 H$ B# Q8 }4 h

( j- f  [# e3 a
% A1 I7 u! D3 H4 s2 y$ t
具体做法：
/ N9 E( n) a4 p9 H! ]; \, u; f; g1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用. p+ E0 ]2 C( e/ Z# m
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
3 E# f' w7 N: u; ]3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
1 d0 {2 u$ v3 Z2 C0 f4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。
% ~4 u. X1 v8 c" M9 U7 P5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
$ Z' C. \6 p! G* ?: m6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。
/ m" p+ @" Z6 i% q% `( Z# _8 _  f; ^# ?7 c# m% R" Y9 T
9 g& t* B! V  Q, I1 K

蒲公英deai

好油哦

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
) E7 q' }; K5 H/ n  C最近黑想吃梁山鸡' d1 r8 i; G* n8 R- w1 j
. `* Q3 R3 W5 O% v( @
又难得去店店挤

; E# g+ i4 r& c' n  X- x, Z  X绣花鞋做饭还有一套耶

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
: i# F+ Z- t- F6 Y, e最近黑想吃梁山鸡6 |) Z" B" R5 H) w# Y
' L+ z7 @3 Z9 \7 Q# J
又难得去店店挤

" T# L6 Y9 T8 c5 ]你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

绣花鞋

紫霞仙子- 发表于 2014-7-29 18:23
+ l2 g( y5 h1 Z$ b0 ]0 n你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

/ S! }; m8 ?- ^6 U. z# Q/ S
就是普通该用的作料都用起，味道没有李子坝的正宗，不过还是好吃，哈哈

圆圆jxj

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02   [# g( L( [. d6 d1 l
最近黑想吃梁山鸡# A8 W: u9 d9 z6 M
2 ]1 o) A! c9 g) p7 c1 P3 @/ h- b
又难得去店店挤

/ r0 ~+ i6 S2 l: k. F3 r% [: r. m里面还放了中药材的呀
5 s8 g4 ^1 I  @  z

绣花鞋

圆圆jxj 发表于 2014-7-30 10:46
. F; r; i6 t8 m: N. H3 d. @$ m里面还放了中药材的呀

) q% \4 p% J4 K8 |6 q
是的，当归和黄芪

芝麻哥哥

没教程啊~

xianqy

没具体的步骤

绣花鞋

芝麻哥哥 发表于 2014-7-31 12:35
9 o8 I7 P8 P) k没教程啊~

/ q& ]" Y: v/ N
具体做法：
( r  W3 B& N3 s4 p1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用2 N3 c' G( Y+ j# r% [
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
/ E  Z4 G& b% g7 O9 y3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
7 a* x/ r. j8 u- v7 ~2 |4 s. {, P4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。
& L! U  f; ^! H; c& F' {5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
3 {" J" N; r" z6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

xianqy 发表于 2014-7-31 23:14
0 K  V6 h2 K" @没具体的步骤

7 Y( s* k/ N: k* j具体做法：
" Y: Z+ p$ A) O% u4 l2 U: D% i5 H# @, O1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用, ]  E: X% V% m5 N
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。9 I5 j. ]5 v( E* Z
3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
% I  f7 x# D  U7 b& J- S4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。/ E6 M" S* W1 X% k( P" k  t) Q
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
% y( v9 s6 B& ^' t* J; f& n. x6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

柠檬妈咪0831 发表于 2014-8-1 16:50
% n; {7 T$ p. F6 E" j李子坝那个梁山鸡呀，也放了这些中药的吗？孕妇好像不能吃这个中药，我还说去吃梁山鸡呢，如果有中药就去 ...

/ Z, p2 ]0 b+ M3 g1 D
我觉得哪个还加了罂粟之类的东西

yueyaren0213

看起流口水啊，鸡直接煮，不用炒一下入味吗？正在喂奶的可以吃不哦，嘴馋得不行啊！

jingjing1518

看起好安逸哦。太适合我这种两个星期没吃重庆菜的人了。

xuanye53

自己做的确实巴适些

Czx20090909chu

昨天才去的，没有电话预约，直接去的，到那时候才5点半，老板说没位置了，要不就打包，要排轮子就要排到9点半，我的个去，没办法，来都来了，未必不吃迈，又是带起娃儿的，只有打包回去吃咯，那背后那坡梯子对于我家三个胖子来说太痛苦了，打包也好，回来清清静静地吃，还可以自带酒水，