绣花鞋

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9 N' C' L8 q  ~- q4 N& D+ h最近黑想吃梁山鸡
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, B" Y" r& @4 l9 v. a7 |+ |* v又难得去店店挤
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( `. G8 f7 H& ?$ Y! e5 l( G! G干脆个人弄" W3 o2 Y% b& L
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成品图
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各种作料先切细
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! W) h. U9 s8 i; T2 r: x鸡码上盐
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! F5 K2 W% o$ M+ M5 t$ r油要多才好吃哦3 J5 E( _8 D) ~. A
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$ T* o& f8 L8 b# u0 l& b* Y3 Y1 }- k) V  R
具体做法：
. L' A1 o; H# D5 S3 e. l6 k6 z' a1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用2 s& W' O0 c3 H
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
4 N! Q0 E  `0 o# F3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
- w& E( W  Q2 x4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。
: ^1 V: w; }" M& y  f5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
9 S4 H' h- d# {: S* z6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。
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蒲公英deai

好油哦

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02 1 e3 W- V# Y% u% E, [' ~
最近黑想吃梁山鸡
3 B' y5 K. Q9 {% c. n6 \9 y% a% r/ C$ s8 j
又难得去店店挤

0 R  k0 K' `9 ?7 I) Z% n绣花鞋做饭还有一套耶

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
! b  y; z# w! q; B. J最近黑想吃梁山鸡+ }! H2 E: j! r) c% v' \& c
2 ~8 @! v; S0 G- ^0 T
又难得去店店挤

* C; E! ?9 U+ e6 d) d, n
你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

绣花鞋

紫霞仙子- 发表于 2014-7-29 18:23 5 x' q9 G3 q* M8 ^' O0 A- p* ?
你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

3 a0 i$ C/ _& k# X' Z, t5 Q& c( ?
就是普通该用的作料都用起，味道没有李子坝的正宗，不过还是好吃，哈哈

圆圆jxj

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02 , \' d6 J1 {/ }9 I4 Z7 v/ P! W2 [
最近黑想吃梁山鸡
4 G' I. y+ J% y( W( i9 T8 Y: u. D* E. O. h
又难得去店店挤

7 p( \+ M7 o" ?! @
里面还放了中药材的呀
4 Y( w1 f$ z( x+ f  |

绣花鞋

圆圆jxj 发表于 2014-7-30 10:46
$ S1 n+ r: I  e& a里面还放了中药材的呀

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是的，当归和黄芪

芝麻哥哥

没教程啊~

xianqy

没具体的步骤

绣花鞋

芝麻哥哥 发表于 2014-7-31 12:35 ! X  n" P; W* b
没教程啊~

, ?" l) i. f$ _) H具体做法：/ H3 N/ E# v/ ~; P
1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用
# ~' O# z5 \' k/ y5 s# ^0 i0 H$ z2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。. e' y- w4 |2 w
3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。6 L2 S. w- `3 o) Z& F( A4 m
4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。; p6 d6 C* t! R, P& e/ }3 x8 {
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。: o0 o; c2 K6 {# X" P& a: A/ b
6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

xianqy 发表于 2014-7-31 23:14
9 }& ?0 G5 R$ w0 u) n2 h2 A没具体的步骤

9 h5 Y& Z' }$ [具体做法：& w  t: U$ [3 g
1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用
) Q1 ]1 `6 Q  E( |2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。+ M2 P# s' F* C5 _3 @. J
3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
- I; ~  Q1 _" f$ x. d2 W  G( ]4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。2 t' f7 N  g" e  t6 Y+ x  n
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。0 r! g+ F: H5 e" z& f2 O
6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

柠檬妈咪0831 发表于 2014-8-1 16:50 8 V; A4 l1 i/ C2 H* T6 s) y4 P8 K
李子坝那个梁山鸡呀，也放了这些中药的吗？孕妇好像不能吃这个中药，我还说去吃梁山鸡呢，如果有中药就去 ...

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我觉得哪个还加了罂粟之类的东西

yueyaren0213

看起流口水啊，鸡直接煮，不用炒一下入味吗？正在喂奶的可以吃不哦，嘴馋得不行啊！

jingjing1518

看起好安逸哦。太适合我这种两个星期没吃重庆菜的人了。

xuanye53

自己做的确实巴适些

Czx20090909chu

昨天才去的，没有电话预约，直接去的，到那时候才5点半，老板说没位置了，要不就打包，要排轮子就要排到9点半，我的个去，没办法，来都来了，未必不吃迈，又是带起娃儿的，只有打包回去吃咯，那背后那坡梯子对于我家三个胖子来说太痛苦了，打包也好，回来清清静静地吃，还可以自带酒水，