幸福小喵

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的 冰 镇 酸  梅  汤！

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小喵私厨，欢迎围观……

※小喵学厨记※→糖烤栗子
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※小喵学厨记※→酸酸甜甜草莓酱
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※小喵学厨记※→送给自己的下午茶点——杏仁桃酥
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※小喵学厨记※→天冷就该吃红薯（1）芝士焗红薯& F9 [8 m- ]0 `7 I. J3 d4 C

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补）" e5 ?9 p" p( x1 l& R

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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※小喵学厨记※→我也来晒个大热的脸萌蛋糕，哇哈哈！（附最近的蛋糕们）
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幸福小喵

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

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后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

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再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

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果然，不是一家人，不进一家门呢！

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做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

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幸福小喵

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

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乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

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盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

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幸福小喵

制作方法来啦：

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1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

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2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

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3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

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4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

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如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

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幸福小喵

一块儿蛋糕

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一杯清凉的酸梅汤
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夏天似乎也变得美好起来……

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NANCYXXX

笔记，留印！谢谢！

人之初

安逸，简直是人才哟，佩服！

幸福小喵

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

谜人

这些材料都买多少呀？

BG8HFJ

谜人 发表于 2014-7-24 04:30
/ V' w& g( ^7 [9 F) N这些材料都买多少呀？

0 h) M  A& G. ]0 L: u  A同问，各种材料比例怎么搭配。
" h: i% E, x% _0 I1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久
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BG8HFJ

你是专职摄影师？还开淘宝店？  Z( a) p" g3 M* ]# b
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

lxy023

美妈好能干

幸福小喵

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56 2 ~& W& p# o9 D8 B
你是专职摄影师？还开淘宝店？
. t! S) A, \' q& i: w! X9 m瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

0 Q% K1 W) f- P# y版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.2 l7 {& g0 z( E- `4 ^9 |

幸福小喵

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54 & d8 p$ E$ C& Y8 D% o- G# b1 n
同问，各种材料比例怎么搭配。
. H. x/ I! U& N1 w# l' D1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久  S" i; X8 k( x! x8 G& q
...

$ ?' f& R7 l, `6 g
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量5 }+ A8 J# u7 A" o! y  e/ ^
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.3 U% p$ X4 {1 f- B' R$ r
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

BG8HFJ

幸福小喵 发表于 2014-7-24 13:41 3 j: C5 Q+ C8 k
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量6 J+ Q  L4 Y4 h6 i5 q; I
我昨天才喝了一瓶,是我 ...

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趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题% N8 Z4 t1 f  p) B1 Z, B3 Q
另外，药房有桂花卖？

hertzcsa

回复 幸福小喵 的帖子
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0 x9 A0 @. z2 S/ G* u/ u其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。6 ?5 t. m, r* Y) H+ w; m4 c. L
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……
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省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

幸福小喵

回复 hertzcsa 的帖子
: E1 n7 C1 }% S; s- S回复 幸福小喵 的帖子% a3 I: g4 r1 G* q+ X

, W; c4 C; ~0 l; n: m( ]' j其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。# q6 G2 v3 `3 w5 Y* F$ B* ^* h
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

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省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

幸福小喵

回复 BG8HFJ 的帖子$ Z! c  O' U2 b1 H% r
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& C9 ~& A, m. S* \- U趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

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我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的

DDAZZ

明天就买来试试。乌梅又在哪儿买的呢？在药店买不到吧。

幸福小喵

回复 DDAZZ 的帖子7 P8 {( A+ c# z" w2 q- l
明天就买来试试。乌梅又在哪儿买的呢？在药店买不到吧。

' C0 @$ q+ `: u" Z# O; ]* p就在药房就买得到