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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
# C4 S! Q, m" ^# C
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
/ \( K  `$ F5 `; j; I% ?; m9 `
5 A8 W+ O# i) i$ R+ G
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚
& M5 k) T4 Z/ {( I, s* k' d
为了让她吃得健康一些
. p1 ~5 @8 g! D% m' u2 y3 ?
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

+ K% u0 t4 K& E; `7 p0 n4 u! M9 ]" |6 U) B

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


2 d  t( A- a# j
  b, A0 ~7 A: o8 O: [8 t; Y

( m0 ~) E6 f" P7 C& c0 H$ O
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋

0 d  ]7 ^% A. v# s. p8 c4 J9 f1 }
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!
, Y% ?1 i; q8 p- L
! b# F4 [. ?  Q5 f7 W

已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的
0 y' A. k  _- Y# F8 g( O! |4 T
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
/ g* ]3 N* q* ^$ a3 x

, h9 X8 z' ]' m, I4 J$ Q
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……

& u, h2 ^0 B% m$ B+ ?5 C$ U
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,
6 D3 ~$ f4 d! ^
而且所需的材料也超级简单!

( R. I# ]# ]3 J0 V$ ]4 H, Q9 ~9 `0 w  A. y
那就必须要尝试一次了嘛……

& A( }+ l3 `: m: }1 D2 U4 H  C$ N1 r4 U* L6 P* x/ [
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!

6 f  _# r: @. q% a7 r0 F4 k# _7 e0 q9 H. P; F

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! B; B2 Z+ |# t/ V$ U

/ L5 H) e1 E2 I
. L: m* C9 k8 ]/ f. g- k. P
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

- s: E: T0 g7 }" R7 n# y  l( a0 j" d' K3 [
有几点需要说明一下:

4 N) ]& n; o. K. R' d
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;

, p1 W# m+ r0 _  ]" {% o' Y" n$ L
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;
$ l6 R7 R5 [8 V0 E8 G5 B
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。

: f5 X$ B% z: q( ?
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。

) t6 z; |4 H; Q2 ]0 i9 B
自己吃就不要那么在意成本了哈!

% a. ?0 o. x' I3 y- y5 U; z
呵呵……
8 i$ `, j7 \$ P/ ]2 }

- f& r' |0 g2 X$ ?, ]/ A0 g! f  M

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
0 @* E$ I. Q$ D7 n/ e' @
' ^' a0 ?- S* R, z2 L
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)
' h9 N6 z! W; `
来,边看文字边脑补画面吧……
9 K$ L) _- a, W8 O

" K3 I; @( u, b) P; n5 H! |" b
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)

( R8 ?% |0 B3 r5 K
5 l8 R8 q/ k* Z, o7 L  X  b
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
7 Z% D( I! s/ T1 i
9 l0 D! A3 y1 z9 F. x
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。

7 ~3 |" r% ~0 p; w
1 p) O1 v* p* y% R2 q/ H+ F
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。
! [, n6 f8 i: Z6 L5 y" D3 k
- O5 x6 G* T, a
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。

4 h$ F7 u1 ^8 _$ o2 i( |' ]2 L1 ^; X& C1 Q, A$ m- D4 P6 E' h) o
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
* W, E# u" j# @) P" d+ l; t
" a( h6 f# t7 v
" l0 M, f/ m/ ^; V2 S+ L" i

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$ V; A( n+ r5 T" Q

% t2 c$ l$ d9 x1 j6 o8 ?3 ~6 ~
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?
" s$ i4 r- w$ m" {  U9 X7 D

' P! \% `6 l. w, }& T1 R
真的很好吃很好吃!

# i1 L) P  s8 [! U5 H! e6 p' f$ i2 `

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
* Y- E3 D+ T# _

; j6 H7 I7 b% x4 @$ _, K

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* }+ P8 R# v( _  ]
3 S" S! z  h) w4 q

7 w' E  D" N# C/ _& _1 p1 X
放在合适的杯子里,再加几个水果
' ^9 J. |' l) P" P# p

3 M' s1 j! q/ R5 a9 Y
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。

& ^5 n# h  W4 Y. [% y1 l1 G  t/ ?* r/ W/ e5 {2 n
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”
; i% l7 L4 C8 o7 f7 H( Q

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
& m: p2 _0 c0 F, ]
! x6 J, H0 O2 Y; g

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! q/ Y4 l' ^0 M, G, m7 i) u8 Q

1 g/ n$ c5 \/ N
3 y2 W4 @1 U' B" Q" d  W2 H
样子虽丑,味道真心好!

0 F- G0 f, z1 n8 i; C- C8 h" J' A/ v; E
, V/ z: b* t1 @4 X

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:
0 T+ s2 F; v' n4 E6 p# O$ E' K

: Y/ _/ ]( H$ r, Y
看我们加点儿甜麦圈如何?

9 T! A( V0 ^3 S1 H0 x3 g# w8 E
" N) M) z5 U& a$ g- n  ^

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg


! [3 X: A3 B. _: M/ B" r! C$ Y7 a# l. n$ t  g0 N* r! X
别说,这样也挺好吃的呢!

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+ N3 H% j; x2 M# L% m4 Z8 K* c2 ~  L3 Y1 B) F. C$ T+ C

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵,要用奶粉呀

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做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)& e6 W0 K' P. C% w- b
来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36
; m% n* E3 z2 R9 ^& K小喵,要用奶粉呀
: }7 ?, ?1 R" c! |/ j7 ]+ ]+ [
朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....
8 w* B8 ]$ Q* }; R) m2 o其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14 + A; K  E4 R3 H# Y! K" e  p
消失的小喵又回来啦!  H  S0 d* }, X: E' J  U9 b
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
5 B0 ]% N* k) v
我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37
" v& K2 c7 Q% V3 @/ t/ S7 h. P: W我都不用装盘,直接这样挖着吃

7 h  y1 Z/ a3 S# P% S0 F你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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除了奶粉工,其它材料在哪买呢?

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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