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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!

9 V6 P6 w. F& d9 ~& o
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
" ]. N) t. l  l) q' b) S

6 w* d" ^/ M* }0 W
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

3 W; E) @+ L- d( ]8 Y& L
为了让她吃得健康一些

( }) N, j- u) j/ x7 ~! Q
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

0 I# O( f* a; Y8 L5 [- V; L; Q5 ^/ B6 L4 h/ d5 \1 ^9 D) S$ s1 u

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg

* ~; @, Z2 W( K4 O

0 A" b3 L5 i( S. X+ R# s7 A# y6 o# `: b' Y
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋

2 I) C! P5 F6 y9 |) a
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!
% V1 r; k8 Q) y
' z2 _: q3 {; @+ Z

已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的

# I6 X' \7 a- u4 g" E. m
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

& V3 e! f  C- H" {  J5 P0 [1 `0 `2 j) j0 b$ w
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……
% X. B- t* j* x* m
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,

! F3 W7 e: F1 U; D8 t
而且所需的材料也超级简单!
: t2 y" M  n  Q! \# J: U: A
4 T4 A, m( B$ P7 e+ v, u
那就必须要尝试一次了嘛……

) o( s0 f/ S0 u: O; R7 L( K+ p3 d
* a+ Q  N) t/ _. X* w* }
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!
$ g7 z; f6 G! Y3 [. N* ~. ?
: [0 ^) S: `" w; u& z4 k7 r2 K

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

6 R. }1 m  W  j
9 v# V3 A8 b: s- Y, ~2 D5 W
$ D2 O' u) E0 H
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

, e: N& B" i- ~$ Q3 P" n3 p$ {9 W
: [( }) O; Z) u; u
有几点需要说明一下:
* i3 u# {$ b- W3 s
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;
; L* p7 l; m( r# O9 c2 t7 Z
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;

3 ~  u" m/ I  {( J: R1 F& `
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。

; d  r2 H& a2 O) U0 Q) y  E
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。

' u+ H3 w% H! W1 S7 E( w' w
自己吃就不要那么在意成本了哈!

" J9 G* j/ [" {: c6 @4 ^/ g/ U) `, O
呵呵……

; m+ X+ D/ |! B: @# g
! T) _7 i  z, m6 n' A& t9 r& A+ `2 Y! p

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
2 [1 t% a! O! [2 F. h5 \0 I3 s7 W. M* E- X& p5 E! Z5 t9 @
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)
3 _% i( W: j/ y: b$ Q
来,边看文字边脑补画面吧……
3 E; D- A1 t. c3 Z

  @# q9 P" y# y& @! }
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)
+ u& l: f0 j! p

- z, o( R* w3 j) M: y1 P
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。

4 h8 P3 v9 I, I3 @
. l/ Y/ c2 `5 M( e( }# D/ T6 k- G: i
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。
7 U, b3 a) A  ^' }0 q# [
; S: }* U( E5 y3 [  |
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。
$ c) x8 K* e4 @+ X, g1 x, w5 b3 k
, |. V3 z) f( T) J
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。

# z0 u7 @, g4 p# X# Z3 @6 A  P% m+ q  r. d7 C  w9 J8 R
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
, {- [* ?# s; N  z! b
- ?5 `1 u8 \* g8 Y: ?
1 \1 W/ ^4 j9 e, s9 S

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg


; W& @2 _" b3 z/ x0 n% s/ {2 V

2 D- z) P% }- r# g
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?

: o& p" k0 n4 N
5 W1 ]# I2 r$ U0 ^
真的很好吃很好吃!
* C) d6 H% A" s

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
( H( u& w. S; H: i
  U0 E6 B1 H! X6 J$ W- Q

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0 r/ c3 f9 n  Z) M

- s8 r  Y8 \( M5 e: K! F9 \9 g& U: f( n) t
放在合适的杯子里,再加几个水果
7 G6 m! A( n/ e/ m" q
, i/ X! v% j- [$ F
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。
* v  P7 H) Y! a- @3 {- Z) C- y. G, W

5 n2 p* h' E4 Q7 ^7 |; A+ N: G
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”

0 \" F( A2 t% V6 }3 C8 c' t7 R

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
. r$ E, n  V6 F

0 [3 W: F1 ]1 t) x: W) [+ P

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg


$ N# B3 l* W0 @$ `$ a7 l

- |8 m; F7 h+ @4 D* C& d9 E. ]8 {" J. Z5 S- n" [
样子虽丑,味道真心好!
: F8 ]" E2 J- t. ]/ H

) c% C$ S  S. k7 S: j
; b0 z6 w3 v2 |. Z( T8 G+ N

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:
7 {! m# J0 B5 \2 k6 S4 z; j
( A) s& ?, m, W- ^/ S  q
看我们加点儿甜麦圈如何?

$ Y) X# J; C$ Q+ g$ z
. ]8 W- N5 x/ j# _+ E- n1 W# ?

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg


" y. D& i  V& F% u
. u2 }/ T$ M' W  H+ c1 E' c
别说,这样也挺好吃的呢!
0 }5 ]% O7 U  j9 Q% u; J
2 g7 ?9 P3 G  I( q) q9 C2 G0 R

, L& f9 c- k. p4 K: Q% T/ X

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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方子在网上有很多,各种各样的# v& i; e/ P. e; w! k/ W
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵,要用奶粉呀

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做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)' M+ b, Y% P. Y% \6 \) A$ @
来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 , d( [, p6 c" Z
小喵,要用奶粉呀
9 s# C0 j, q( \- D9 v$ Y$ y
朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵...." e/ k( k0 q' [4 j% ?
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
8 ^; N/ |/ D5 E- e. K6 H# |( E0 `消失的小喵又回来啦!' ~% `' ^9 t1 w6 v3 F+ d8 O
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
2 V" T% S) c* _- e5 j* I
我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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金苹果

紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37
" e# V9 T0 B5 X$ K) G0 V我都不用装盘,直接这样挖着吃

1 {/ X6 P- W+ M' D9 Q+ W8 _3 C你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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" g8 _1 W7 @+ r3 Q) U* z* W无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
除了奶粉工,其它材料在哪买呢?

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2009-01-01 
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15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋
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