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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
; T& k  L  J" h  t' f9 f; d
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
, i/ X4 x; `3 _' K$ g# d! o- {3 U
7 i- A7 ^: ~: D; i& D* W0 \$ z
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚
( n2 g# |% A7 _$ I$ {
为了让她吃得健康一些

6 ~# I4 P3 p. G$ @) i. s. L6 t
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

& j. r  h- T0 }* Y, @. e0 p* Y- w5 \$ B/ k$ E# R/ g: r

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


3 W) K  o2 d* `

+ z  _1 w- r6 \$ `3 s, y+ p
  s: ~) D" r1 O3 a8 O5 W8 E
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋

. p# K5 e( o) ?. J
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!
! K  x5 Z3 c% x: n  h3 U

' R7 F7 A6 w3 n
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的

* p0 \9 g- C' m0 N8 Z( i! D8 O
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
+ Z1 U! H& g6 I: s3 c
7 g& o. w& G' E/ F+ F
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……
$ L# h& _6 t, f. x7 w/ ]
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,
# G9 m% Y! E0 o$ S& g+ D
而且所需的材料也超级简单!
! R- Z$ d2 f* U0 w! d% _' H! S" I" `
: l7 R% w- b3 F+ i: g, |7 b- P
那就必须要尝试一次了嘛……
) d5 N  C  M/ M

/ Y* n( ^1 H/ v% q+ K/ q; z
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!

4 f: c2 N# n7 W/ K3 J5 K% r7 v7 k, h8 x( b

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg


8 o8 k: M; x' W9 W4 q) I" f
9 z9 s) ~. k8 o' U" X2 n0 }
2 Y  A$ k+ ^( C4 @; `
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草

- A3 e- D% g: E% Z/ S2 E- B. y2 Y+ z) x' |- D2 R
有几点需要说明一下:
$ ^' e% K- M1 x+ s" s
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;
6 h0 E! z: J8 W8 o+ ?% |; ]
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;

4 \4 I) Q! t: ]: k; \
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。
3 ]: V) L+ I2 k  a
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。

  ^6 H# j+ L8 ~! m5 f2 u
自己吃就不要那么在意成本了哈!

" }8 @  ?7 i9 O: n) _  \
呵呵……

" C  P. V1 r! ]" b
+ h7 w! i. A9 C( `4 i/ `! N. N

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
5 U* C9 m* r# e/ O$ f
8 R8 C- @( V# e5 d$ N
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)

) d) }! f4 ~1 S6 s, h
来,边看文字边脑补画面吧……

% F; Y9 B1 X+ t) c0 d
8 F9 ^0 N  M$ c4 a8 x: ^
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)

) d$ {4 x' X+ Q/ d: f0 I
- ?9 z: g, g3 s. h
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。

: }' Z/ h1 b* p+ H% n# i& e$ t2 B
2 p3 C" [4 J+ i. ?( J$ j/ R$ G
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。
0 ]8 b7 b5 j0 e8 i, ]2 C2 C6 e
0 e' N0 w2 H4 `  ?  @
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。

; u- |8 t$ l* t
/ _6 u9 w" l  D, e& h! ]9 _
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。
' f: `+ R6 i; ?. a
" p+ ?1 @) t, ?: K  W
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
* J6 a: g5 U/ ?' C; o  a2 W* F- {

( x0 R. P+ P" v9 v# {. U2 S3 v$ g5 I" W9 t. b% r

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg


8 d- S# D% C4 q/ G. h3 y* e

) L3 J9 Z8 }% U5 _
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?
/ k1 z- a" s, X* Z8 \2 C
/ S0 Q* e0 n" M, |
真的很好吃很好吃!

! u. J, N/ d& h0 L

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!

! m5 w3 N+ x; e8 t
$ q! A4 W& Q; i/ c7 I5 i1 Q

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) V" _  q# O) b0 |/ i6 u/ R' R

$ S. ^# t" e' G5 \
7 M" P9 U+ v  y
放在合适的杯子里,再加几个水果

/ R9 a; I; e( u( q+ T/ E
8 R$ U! J$ }1 G) c! S) b
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。
* _) F4 o' |8 Y* v, h
; r* B4 g1 u1 b, y
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”

1 ?4 p; v6 X# M4 T2 R

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
( X5 T2 s2 @; h

0 V8 `  f, V; P8 X5 ~7 V) q3 h0 a. m

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" L% z5 t" r- V! q% w% G* x+ E

' i8 [  K3 Y3 h) Z3 e$ x& W" [* ^% b
1 P# J. \' ~3 u4 D- ?
样子虽丑,味道真心好!

, o/ N! W: v* p/ p
' Z3 W  p8 a) ^# g8 g5 j6 j$ }
7 E( W& B# Y2 \

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:
! b( ]% c, ^7 p0 s# O3 B

2 H, k2 w: F; \! ^
看我们加点儿甜麦圈如何?

0 G  d8 P) b1 q, F, U  ~, g
4 d8 Y! M" E2 O" |

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

2 @: j- {  O3 B; M0 a# v1 s% ^

* K* Q; {# |1 Z0 y
别说,这样也挺好吃的呢!

0 l8 V  F# G4 e$ h( N
+ ]* a  u* N/ D( B/ k" x- y& p
2 [& [' u. {. G1 V

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵,要用奶粉呀

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做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)3 x; f0 {+ N/ p8 s$ i/ X9 X
来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 " L6 v  {' X. O* L
小喵,要用奶粉呀
6 s( d2 M3 g8 b
朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....; J4 `" p; E( Z/ o9 m
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14 ( w/ i6 W3 P6 z8 f) _. j  O. j
消失的小喵又回来啦!6 r0 S: x. k7 {( t: M
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

; ^/ ^' v3 P5 ]' |: U我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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金苹果

紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 * B3 W) _1 y: R6 {% K. f
我都不用装盘,直接这样挖着吃

+ Z: J  Q7 V5 t7 Z0 |5 E3 o你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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