颖颖妈

话说，火锅吃过不少

重庆人爱吃的老火锅就更吃过不少

有幸跟着重庆移动频道

“民以食为天，美味看这边”栏目主持人

杨洋

来到这家深藏于居民区中的杨府老火锅

感受老一盘儿牛油味儿浓郁

不凝筷子不凝嘴的老火锅

安逸、巴适

先来张镇楼图，再慢慢道来

颖颖妈

& y# s' y# ?; Y0 Q1 O6 f8 W- w: k/ V+ [  u+ p2 X, E' u

较场口天官府5号（金马小学旁）

一号线较场口五号出口3 u* @  a: a; [9 a% y
沿着那个斜坡坡往里面走
7 x  i* i! Z3 i7 ~, t! H8 e300米的样子就到了% p& y6 ]9 x. k5 r
不要怀疑自己走错了
1 X8 U9 C7 O1 x坡坡上去就看得到凉亭子这个地名
7 A4 T8 t  ~+ l* S* L0 m2 K9 |7 ~9 S一直走，直到这个黑亮的牌牌闪现在你面前

  f6 H) R/ z4 b6 P' O3 j8 ]
5 }# {, D* @) Y! {! k  ~

9 P4 K9 J9 i; `3 l/ e" S  {0 Y! }: P; P+ R$ `7 \, G
2 n2 X$ C% H! T( Z' p" N" O
嘿嘿，到了，
7 @" [( T4 X# W
, {. R! C2 E0 q还是多好找的
3 [7 z% t3 L4 x3 M& M" l" _
8 o& ^6 r: b! \( X

颖颖妈

7 M( }  O2 v8 k; t$ D. @2 _7 X9 }5 v, ~( ]$ l: I& j+ P1 e# D7 u" o

真的是好吃不怕巷子深
- n9 y& U/ C2 n( m# S这深藏在居民楼中的老火锅
, m. u7 y- {5 V4 Y) D
# }  [! o/ H, Y" S$ n少了些许气派，
& q9 i, i+ I4 }7 N不过味道。。。。。。- l& z6 V, s8 g+ o) q
嘿嘿，谁吃谁知道

. U! N) A% T: I" v) q) K7 A$ h

颖颖妈

6 b3 ?& a  ?. Q
8 g' _+ W4 M+ R8 j. c

麻雀虽小1 e. {& q' u/ w- V  u( C
五脏俱全
1 N2 q% h8 p& J7 ^, |品种多哟2 }2 f: O  F6 t: H) z
住在附近的人儿好有口福

# |2 v' z3 u/ }9 d4 S

颖颖妈

$ F7 h. Q  v$ m, C
! s. t7 O4 z9 W7 [

堂内关于杨家将的故事随处可见3 ~/ ~+ {+ V2 j' O
豪情忠义的你怎能不来: K6 h. F! c% H5 e5 y$ {' T

颖颖妈

; @- y' G5 }, L/ T+ y* m
, ]- q3 A- Z& N' _: P3 I

今儿要fu  bai 滴早已上桌

颖颖妈

( S/ r4 q4 Z/ p
$ ?7 v2 F# ?2 Z* R3 i4 O0 x

看看桌上: R( @3 T& l0 i, b  |  m5 P
哪样是你的爱

% l7 c8 U, H! f* S* E- \0 r

: E# M% U$ Z% K5 U% z7 d9 N

% ?- H8 h% S$ Z( @" s) Z+ s7 z

+ I$ n# h& n# z+ _! k

颖颖妈

0 q, i5 Y6 j- C5 i& b6 c/ z
5 G) t, e5 L$ R/ Q* D

人到齐了2 t6 j- ^# A* o: g5 u
上锅
% E0 n0 g0 n% |8 A
0 w% Y* L6 s. _! y$ F$ t清油，老油，不解释- g3 ]6 O2 L; W( W3 y: q
各选各爱哟

颖妈当然要吃他家的特色老油罗

: ]' u4 |, e5 L9 H( g3 r1 [

% N1 S& }3 ?" m9 I$ x

颖颖妈

! N+ w5 B& K1 d! X5 `
' R$ M# a8 _; ]' h) [3 T/ g2 f" P2 \" }

呜呼。。。。。。
9 j( @3 c) o! N7 y翻翻涨
5 c) T. J! u2 y! u  ~
; p7 o1 r7 E, m% S热闹
% R0 }4 [. t% F8 ^1 w0 x迫不及待
/ M) i+ ?3 j" A
6 |) r4 B1 F' K0 D& |早已咕咕叫的人们1 Z$ n- V" M7 d; R. a. R5 z
上哦

; B% r: ]. a: T7 c8 R. V2 N

6 w( |$ Z$ t& e$ m. W- ]' {

颖颖妈

3 H/ }- u4 M+ z/ `8 i% p' ^: ?

, Z" Z# g, e# _$ `) }' F/ h

杨师傅（火锅配料传人）

拍起胸脯说/ Z. j/ A& n+ i& d+ G! R9 C0 K1 m
我这火锅, s0 Q! a$ W/ F( x3 _5 |3 X; z( v
你连吃三个月. J: m6 I; ^7 h
上了火
* }5 Z! I/ P2 `我负责
# s8 f  G* \& s; K3 b. k
* {. @  I* h+ P, n7 i% u- Y火锅打调料都还要讲究滴
9 m3 Z: s9 V1 Y火锅店进过不少3 |" W3 X9 Q) {" {$ G- ?
专业的师傅介绍还是头一遭

杨师傅给人的感觉都是火锅大厨咯

+ ~' f- @) y, m9 S& J* e

( i) e( n; a4 p) D0 g# T3 T  O

颖妈已经在旮旮偷到吃老哈2 M0 o4 S, c9 x2 U

颖颖妈

, ?$ u4 K/ L% }) R, G* s* o/ `
1 K" l' s# |8 ]% g9 L

入乡随俗
" J( ?7 ?" `3 U- ]' b舍了" E+ u6 j/ s# H+ j
3 i% x% [/ }- [5 V5 C2 O. z
咱今儿个来回专业调料
: e8 V( }; \6 t& z8 `- D7 V& E& E说时迟那时快
) `( z9 U0 k/ V; U2 u; x4 T9 I: y' A杨师傅速度将锅里的老油混合到了碗里的香油之中

, i& J2 H  W0 k- J4 ?+ ?5 U+ k0 S  C

+ s5 i3 X! P* e  }1 H+ t) H8 o

颖颖妈

$ \1 E, \) p- O+ ^
8 w" N% p: n# n& t

本已为会油死、腻死
+ i5 \% Y+ i! G+ T+ } 嘿嘿
8 p6 |7 r- p4 x 请看结近尾声的PP
$ ~$ r4 E/ p. j
7 p, ~0 K3 G$ S: F. |; ]: F火锅的配方. X5 z5 i0 _$ J: ~
专业的就是不同
, t) P) w9 U+ s

颖颖妈

: Z- b8 M( h& ~/ ]; D% u5 Z8 ~' c8 u4 f3 @0 k) @# P* f/ C! g, c

火锅必吃的毛肚. D9 P2 N5 I5 S" h. |6 U
诱惑到你木有0 `8 I' L3 [9 c5 }4 p
杨师傅亲自烫的# G# a% Z  }- j+ ?5 t9 G( s
五秒脆

4 m$ I# h5 d) z5 h1 u# ?' k

( K( V" E( m* i: i) x9 o
4 L6 O' O" [9 ~# z1 W! g

颖颖妈

) z0 G5 O% V. `! B6 Y" r# w( H6 [8 ?7 X* }

腰花儿
" N& h2 o3 [- }8 \只有吃火锅滴时候
$ M3 T4 ~$ O7 p. q* |) i4 Z才能一饱口福滴呀

/ N. t( U( ^" @2 ?3 [

颖颖妈

8 _- ~8 y& r; m5 [8 t/ Q, l$ J2 C+ D8 T8 ^4 N

鸭肠鸭肠7 _# f  z" W$ [7 Z) d, A
/ {  `( B, i7 u4 A, B
快到俺碗里来

5 V, O" o& Q: o  A) E

" o1 i- Y- }) G) d6 e

颖颖妈

8 x, z; k/ U* h8 _+ }/ J1 l" |. i
* A/ ?5 l7 a. T; G4 V+ G

鱿鱼
8 ?& Z8 n5 i1 ]! s# W+ I6 V! h( ^
7 E: V; @/ Q0 t1 H0 N 我的爱

3 L% a; K* a" w% S6 ^* X5 ]0 K/ F, N

颖颖妈

5 X0 n% g- M% C# ]3 d( Q9 D* G, {$ ?

据说( x9 w  W1 _' Y0 I9 W+ P' l
这是牛的**把把儿- Y. D: I( z# F6 |
不得是喉咙管也0 ~" P* ~  g  `+ I# Q
但也请叫它黄喉儿

2 X7 [4 X! R) g$ [

颖颖妈

  d' i0 e2 _& y% N/ E- d9 t" V
3 u6 A4 v1 G- I( G7 J8 {: Q2 j

名儿就不说了' i; E: E$ |% s5 y) c7 d, \
谁喜欢就来哈‘

* j) u4 [) E) I$ V' d( R6 u

颖颖妈

+ f5 h" q9 Y% j3 n3 z& N, z5 X7 K0 o& i6 N# [# p

丸子丸子; g: {2 |+ r& j) M
一口咬下去
; D# S) _( s' p  a$ i# W 口齿留香