为她学厨

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3 |% P, L1 P3 c" |) S5 `好久不来发帖了，最近下厨做了一次泡椒鸡杂，感觉还不错，过来和大家分享一下。
- c- U' H* ?: K" F( X3 ^3 |最开始打算做这个是因为我和老婆都是球迷，不过她才是真球迷，我只是伪球迷而已。说好了陪她看球，我就寻思着做点什么来看球的时候吃，干脆弄一锅鸡杂，又辣又刺激，比较符合世界杯气质。
/ s$ S6 Q6 {# s6 x  D: N! f& U7 j话说深夜看球，有点熬不住，今天打算熬点银耳汤。) n2 b2 f7 ~# U$ a' x  T% ^
今天凌晨的巴西对墨西哥，哎，竟然打平，我还买了好几百的巴西赢。。。。。。5 @9 H3 i9 e$ c2 L- z7 @0 S

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先看看准备哪些材料：; ^6 v  \4 R8 d! w! f7 R$ {
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1、鸡胗，鸡心，鸡肠若干4 K; h, Z# a) ^  ?3 `1 K: K

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3 L! `$ R8 V1 h& y# ~2、自己泡的酸萝卜，泡椒，泡姜，蒜，豆瓣酱，芹菜，香料，花椒0 J+ M4 m5 i$ Z& @

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2 t4 G' {, L* x7 M- p3、某某某调料一包. X5 v5 }9 W( r3 e* J2 Z2 g. M/ l
4、魔芋
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做法还算比较简单：
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# }7 a* ^: z3 E2 E  P1、鸡肠拿回来用面粉加盐使劲洗，多洗几次就干净了，鸡胗、鸡心洗净改刀，并用姜，料酒码味备用) Y# \1 _7 ^& P( A$ _" U
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2、一部分泡椒垛碎，一部分切段，芹菜切段，酸萝卜切成条
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3、魔芋过水备用8 W1 i7 X$ z/ W- i' T2 Y' j" w
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4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅调料翻炒一下
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5、炒出香味后，下鸡杂大火爆炒，倒入适量料酒，下芹菜，几分钟后加少许清水，加入魔芋，直至鸡杂煮熟，起锅
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起锅啦
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再来欣赏一下我的手艺
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自家的泡萝卜好吃得很，一点也不比外面的差 ，第一次做就成功了。切几牙冰西瓜，一边看球，一边吃鸡杂，再把啤酒整起，巴适得很& L3 _" Z4 H* a. _+ J. J. n- Y. p# a

0 B: X  g) d4 D$ ~# o! P# [" s/ b这大半夜的，这是长膘的节奏啊 % t6 w- N0 n2 S8 h; \* n/ \
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鸡胗，就是鸡君子
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- j- K+ n6 Q2 P: y; M. P鸡心
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为她学厨

明早的澳大利亚  VS 荷兰，还得继续呀，一哈儿去买点荷兰胜# o$ c4 d) S1 }

昱池宝贝

这小碗里装的是什么，像黄糖一样
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小飒

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝, k% n. G/ V; q' X1 r  S; D/ ?
但是鸡肠这些超市有卖的呀？还是以前弄鸡的时候积攒下来的呀？

杨爸唐妈

真不愧是煮男   

美丽朵朵

早上拿这个煮点面条应该不摆了。。。。

紫霞仙子-

4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅 ...

隔着电脑都流口水啦~~，喜欢泡椒味的东东

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这小碗里装的是什么，像黄糖一样

就是鸡杂的汤

为她学厨

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝- R( ~2 b) b& [( y! O& M1 j
但是鸡肠这些 ...

我在附近一个菜场买的，自己吃鸡吃不到这么多