关晓

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0 ^: E) ?* K* q3 x        夏天了，大家在疯狂的迷上芝士蛋糕的同时，是不是也想到，买了芝士原装的，做啊做啊！剩下的不想做芝士蛋糕了！老公也连连叫苦，蛋糕是吃了上顿吃下顿，没有新鲜的了么？~~~~~~~~有！        话说芝士啊，热量高是高啊，营养啊，小孩子吃了更好呢！我用的是安佳芝士，不是作广告啊，先通告一声，免得有人下叉给我拈走~~~为了图文并茂，亲们跳进这个坑之后，稍等我把饭做完！哈哈哈哈，不急哈，先把家里剩下的芝士拿出来软化着，等着我做完饭之后大家一起直播做起来啊！！
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关晓

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- t5 C* a9 v( `% v, k  }3 q+ }  [回复 关晓 的帖子
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【芝士软饼干】大约能做40个左右
. L0 @9 H3 r8 R9 b1 c. e  `配料：低筋面粉120克，奶油芝士(cream cheese)100克，黄油60克，蛋清40克，细砂糖60克，泡打粉1.5克
  j- a2 f1 q% |- H# H2 A% s/ D烘焙：烤箱中层，上下火210度先烤3分钟，再降到180度烤15分钟。上色即可。如果有烤箱温度细致一点的，200度烤5分钟，180度烤8分钟即可！

关晓

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- X$ W( @+ S1 }) }( M( h; `芝士从冰箱里拿出来了么？告诉满妈一声，俺好继续啊~~呵呵~~

关晓

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& Y% r. B  L) P& @' K! K晚了点哈，来了。配料：低筋面粉120克，奶油芝士也叫奶油奶酪80克，黄油60克，蛋清1个40克，细砂糖40克，泡打粉1.5ML

关晓

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5 M2 Z; Y( q8 L& a( D0 B! h5 V4 n1、黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。

如图所示！打发成轻盈的状态！

关晓

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2、加入软化的奶油芝士。
2 f9 o6 U% H/ W, Q( Q; K+ o继续打发至蓬松的羽毛状。

如图所示

关晓

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5 f( w2 c; n+ t9 Q5 `% \! D- ?! D6 x! t0 y1 @
4、加入鸡蛋清。# Z  n$ r- f9 N3 q/ S0 k
5、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。

如图

关晓

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7 |4 h: L/ l) O* j& Q6、面粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里  ]. e" o6 t6 G8 S
用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊。

关晓

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8、拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用

莎拉咘叮↘べ_?

看起真好吃

关晓

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/ a- {! i8 i  D0 @# P. A
+ ?; l* U4 K( j+ z$ N软软的小宝们吃起来 都多安逸的！

zznc1314

赞一个3 J& ]- v( d! E4 v7 @( D) ?' z
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0 h( h! u8 f/ N" c

潇潇怪

我果断转发给单位爱烘焙的女士，我负责吃

关晓

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; |2 S: y0 a( H2 W" N- w+ U) x
* Z1 x. s/ m7 W% z9 U谢谢亲~~自己也整起啊！呵呵