菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 1 A, g+ q& e0 k$ s: a8 h1 x9 d2 d8 U

: M0 Z! H6 w3 d 第一步：+ x1 f6 d+ c5 a! u! w

  ?$ q8 Z6 B3 ?& g5 f( V8 `洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：
9 ?6 u% R3 s. o3 j2 b/ L" \1 c用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）; t' D, H2 B, d/ E* a8 t/ Y
  Q9 k0 Z" P, r
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：
: f6 o% P$ T, m7 m$ x4 x6 b" ?8 Q在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花# w: m- H  v* V

+ V$ s3 W  o9 O% f[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：7 E6 |$ \/ G$ M$ I" u# n7 [
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：
. f% V& {, Y; c5 E. X  d把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：4 o! B, b+ b% k
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 ; i+ f# n) g) {; M
美妈。。啷个还没上成品PP也？

; w$ z; J1 @/ N8 i8 @' ^+ O+ Q莫急嘛

菡菡

最后一步：
; }+ \0 S3 e) G4 {! a把油烧辣一淋，大功告成哈
: R7 w# G4 [6 Z! ]- D: P
  T- j$ t( \  u! t* P9 t0 y0 _[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
3 I9 V5 Y6 i) s8 m$ @: m5 |
- L$ S; s% t6 J9 j7 o胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
2 @$ t1 z) t# v4 l  w5 X$ t3 s; S, m' E
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。