涛妈小厨

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主料：面粉、盐、水* q0 U/ C. G# Z1 j/ a8 O$ j1 m, c
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。

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' P% x2 T0 J7 k' I+ w1 B: \01：面粉两碗备用

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: D) C+ T+ e' U% y/ j02：放点盐

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03：往里面一边倒水一边搅拌

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1 T' ~# q" [* B) x04：搅拌成絮状用手和面

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+ H7 D; V5 Q! o) }, V/ H  z05：和完面盖上盖子放30分钟

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, X, x+ @1 h' r; J8 Y& M" ~. W06：醒好的面开始洗面

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8 F' w% R: x$ ]
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水

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08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁

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09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的

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1 a. v& t( J4 y- X& n$ U9 u5 g, T9 ^. N% n; f3 j8 ^1 ^  V8 q% h7 u
10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦

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- T4 d' j' W: d& H6 p11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦

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! I2 H! \  M0 n12：拿滤网过滤一下

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! L  t. _4 T+ s9 Z! D" E
13：看看这是过滤出来的

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! V3 @: E/ |' j* U. e# E9 \$ m
, ^- Q' d) x! Y4 a" H; W, {
14：这是沉淀完的一共这么多

涛妈小厨

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1 Y$ d. A- O3 c. N15：外面买的面筋

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2 d% K) e) _# x2 n- p+ E16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了

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17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
: Q) p+ t& J2 t7 l) P- W" ?8 ~1 |. |. C1 r7 j5 m

2 S4 t' G. u' p" _2 M
6 U' y0 k5 Q+ M18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦

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7 @( V3 \8 z# q. d' ^$ s- t0 ?% d6 Z
19：看看这个还行吧

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20：我的一共做了12张