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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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/ m6 @' I3 U# p) t9 L' h( {
4 g. Y+ I& ^' P0 M2 s. K3 f
; g+ ]0 Y: a( ?- k. ^主料：面粉、盐、水" Z; X& Q; {  j4 |/ B6 S" K
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" T7 U8 H2 S. D. x1 W
$ [* K3 D4 p! U) h8 M01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ l% g- ~8 X1 \9 m- o9 ^' b- p
0 L8 g% u0 e& G6 l: \/ ~' j02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 J; g) J* c4 O4 K7 c/ R4 s; i
( D, L5 l/ f  y, h0 g7 c3 c
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 f3 T+ R3 W( P# C

$ P% B$ z7 V/ ]0 N/ N04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, d* a) K0 k  V% u% q' a
5 J& `7 `6 Y5 Q, `8 X4 N4 F
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 r0 Q+ o- i9 }9 Z
! O3 t! v' A6 j, b: ]: x# G8 q
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 \# ^. @$ I5 k' m9 y  ?; U! f/ c8 a6 g4 ^( r
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 l' }0 A* Q; [3 |+ B) `8 B0 W
: a: Q( {, {# s- q, d( _08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 n5 R/ D6 C% F# x4 w9 q1 ]8 X

. S+ J8 }# x7 ]09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ `9 L6 C9 j, o0 u+ n; o( {# G) _3 q6 b& v/ |: C
10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 R, h" m, j, C* m
  N/ `8 {8 r/ K. }8 @3 Y
1 X. Z) l/ P" C1 R6 V- `4 m' w* }11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) z: C" i( L/ |2 M' ?
; N1 Z( U" X0 D1 `12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, j% a# g; T  i; A/ r
" C! Z" N0 v/ z2 c% {9 z, L* ~
13：看看这是过滤出来的
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/ n0 v; \2 B# b! ?% o8 M0 z: |6 d1 p. T0 ?, X5 N4 X
% P0 K- M) r$ h1 I8 D4 F+ N% ^
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! i2 c  u5 U& M# @- d' r% v! O" e+ j/ p+ R' f$ B6 I
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 s  q. D$ O3 l. H, Y' P& ^  O
& t1 K- V/ _6 |+ F16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
* W8 M% m4 E6 G' Q- R8 T
1 H2 B- T5 X0 u

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! y, H: I3 P3 t" K& g) _5 r4 X) Y5 @3 I4 q) y
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' L9 k) m% @( N% D' w! `
$ `6 ?8 y- N. u$ R9 Z7 X8 R0 b& D" m2 D
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 J8 T% b% |; _6 \1 w. V. L+ p  N  P% A
20：我的一共做了12张
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