涛妈小厨

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主料：面粉、盐、水8 G: W" T6 b7 L, O5 h% v* j
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。

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) @5 B3 x8 c6 g! e$ F( R01：面粉两碗备用

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02：放点盐

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03：往里面一边倒水一边搅拌

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2 X6 _. d+ |  p2 I* F, ]04：搅拌成絮状用手和面

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05：和完面盖上盖子放30分钟

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; i) p0 s( P- j9 f" {3 n' z06：醒好的面开始洗面

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07：洗面的水我一共洗了四次这么多水

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08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁

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4 ^1 F( w* B. S" T4 O09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的

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2 D( z1 b+ U7 @/ y8 _6 s9 L10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦

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2 H3 c- h( r4 L; N2 |7 q* F6 z) h6 i/ l; r; |! I% D
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦

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/ |) |( n! d9 ^12：拿滤网过滤一下

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13：看看这是过滤出来的

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# R6 ]: y& e/ b) q( y, h8 t14：这是沉淀完的一共这么多

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3 \+ N7 @! a  p9 B6 G' F15：外面买的面筋

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16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了

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17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢5 S- x; Z* Q  c6 b6 @" j$ ~; X
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18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦

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19：看看这个还行吧

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; G. ~" ^+ `/ y20：我的一共做了12张