异人

$ I) t) t  |$ G* q: @- T" w

* w; J: c; y# e0 z- c3 g, N周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友们也可以学着做 简单 但要注意火候 时间 配料 闲话少说 上图吧

$ n: X" |' S9 B
- E5 M, g  Z; a* s' A
根据锅大小，咱家锅不大 糯米三斤半先用水泡半小时然后放蒸格上（垫上纱布）蒸20分钟备用，配料：腊肥瘦肉丁，土鸡蛋十个，姜蒜末，葱花，花椒一把。
* c2 C: V( A  b2 @/ u' w, y, O% d. r: i8 W6 ]7 G/ d$ K1 _

' h% }3 w% \9 ]- E6 X- }5 i! a, @( `! Z, J0 }! ~) ?

紫霞仙子-

异人 发表于 2014-3-11 19:28 : s+ }6 z" v, Y6 S) P8 z7 Y1 v6 E8 U
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

0 a. I6 `/ E) X! W6 f) W; o9 E赶上直播了么，亲，圆子好久好，我来搭个芭比

异人

回复 紫霞仙子- 的帖子
7 ]8 X3 j' B2 L' h. m2 E& \/ Q) }. U8 ?& L8 ~! p
哈哈 你好尽责 这哈都在网上

异人

婆妈把蒸好的糯米（半熟）倒进铁锅里（因为好拌）

7 j! E" f4 |2 P7 }8 f. K

+ L! h, ~. k  [0 E然后依次放入腊肉丁，姜蒜末，鸡蛋，最后放葱花
+ ~% Q5 H5 s5 w: ~# \

4 Z9 ?+ F5 a2 |" u" q) v+ U2 u

* M0 X& T* F+ w- u  A

% ^& c" L4 u4 M  ?* Q0 d' h

, f! J, a7 r8 H) b* ]

9 l( i: P7 ?* S7 A, k( Q
$ e) b( e3 {, J

7 q) h" Y% x# ~0 m; f

  F8 t8 o3 v. C4 g$ B  I) H  \

异人

材料全部拌均匀以后就可以把糯米捏成圆子了，准备一碗清水，捏丸子的时候预防粘手，（小窍门，一定要捏紧）。

- ?8 y- o, X+ M1 W: I
& R1 A5 F; b3 o( |1 q& a8 ^
夫妻同心 其利断金 呵呵 婆妈和公公一起合力快速捏圆子 配合默契
5 n) p; U3 e: ]) C; f$ L6 j: d

  P3 U, J2 C& p  s

7 p5 M: l7 X3 ?( R( c" z2 u圆子越来越多 越垒越高, y6 j( g8 A4 X7 R
- W& h4 J# F& {  m

; a% {( G. u" O: Y( ~半成品出来了
1 ~. i2 ~  ~9 X2 D9 H3 e! i8 d- z9 J: ?
6 C9 N3 e. M! ~6 ?) s
' {- D9 C4 o& D3 e

异人

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时间 呵呵 我家喜欢吃有Q感的 香一点 呵呵 作品好了 上图

刚出炉 热腾腾的糯米丸子 呵呵
8 l* U# ]% {0 }4 B! ^. s& r* n' H6 {2 L* o8 I- n4 m

刚才那张有蒸气看不清楚吧 这张是冷了以后拍的 一时吃不了这么多可以放冷冻室 想吃的时候拿几个出来蒸热了吃就OK了 方便可口又香又糯 怎么样 各位有没有食欲呢 。。。。! w1 o# Z& G6 H3 V3 ?3 p6 ~

  h0 e5 d9 W/ e6 v9 z

房千晴妈妈

这么多要吃好久哟~~

异人

回复 房千晴妈妈 的帖子
. l6 Y, L) ^  F' I0 w' V8 _. ~5 {/ @; J; C, z8 m( j
吃不了多久 姊妹多 要分出去一些   呵呵

紫霞仙子-

回复 紫霞仙子- 的帖子
" _/ }- e6 w4 z8 ]9 n3 C3 I; c# t& L' g3 y. ^4 |- U: {2 |
哈哈 你好尽责 这哈都在网上

说明我们有缘分

异人

回复 异人 的帖子; o% G6 z- @* b. ]5 o
5 l7 g# m. N0 V2 J" P
嗯 也是哈 呵呵 好久空了过来吃丸子嘛 呵呵 早点来哟 不然吃完哒 哈哈

~小白龙~

异人 发表于 2014-3-11 19:28 9 B* X# g, \% r$ M- F
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

/ W/ t- i/ s  d1 M# b我能不能说我亲见了这一锅糯米圆子的成型

左小小

我婆子妈也喜欢做这个，但是没有放鸡蛋，回头我把你们这种发给她学习下，不晓得放了鸡蛋的糯米圆子味道怎么样

异人

回复 ~小白龙~ 的帖子
# O6 C5 s. k9 O
- `3 Z4 Z6 ~' w/ J% _* F3 Z完全可以啥 哈哈 事实摆在面前

异人

回复 左小小 的帖子- D3 ]* c; X+ w
1 }, O* r4 {$ C
香得多 那天你们走得急 不然就有口福了

贝倍安专卖店

回复 紫霞仙子- 的帖子
- b* A6 K; x7 v* {9 Q8 o0 K# f$ p
. I" D6 ^% ]! X; i" j+ Y  \哈哈 你好尽责 这哈都在网上

这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！

异人

回复 异人 的帖子
6 [- V. W& e, J$ i+ t7 s* E
5 p0 {% ^/ r8 x6 [( H& ]0 ?% L* U太小的宝宝不适合吃哟 最好三岁以上再吃 我家的都没给吃 怕消化不良

玛瑞莎

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时 ...

看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！

81816752

嘿嘿，学到起了

zjdanhong

学习了，我上次做的泡了几个小时再蒸的，觉得有点太软了呢，下次学着楼主的做

zjdanhong

圆子可以垒起来蒸吗，不会巴到一起吗