为她学厨

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为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动
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6 i- h4 Y* e; E走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
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太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧
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' r' B8 K# M+ r+ [; ~6 Q0 }  M$ S今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢, ?0 B  k, |* `5 F. h
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菜单如下：
; Y1 H2 {5 X8 s主食：海鲜粥
4 X$ ]& P' ~9 V  o9 _主菜：蜜汁烤翅) O3 Z6 e9 i1 L6 ?/ ~8 k: }
甜点：木瓜冻3 u6 u% W$ ^5 w* e+ [; h$ ]

: S; n" d2 I( C8 y先来说海鲜粥( \. u/ b- U4 N7 Z) m
原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼  _: J5 Z4 `4 v9 e* D5 _
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒6 p( ~4 F3 f' Z

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海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法4 x* a! R% r$ h( r! S# j  p  y' S
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤6 Z3 [$ ^8 r' L) Q) q

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先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿
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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......9 ?4 l, \. s' y- H& m: n
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
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原料：鸡全翅
$ q' r( l; g  [1 j( s调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
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先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。- }' H9 L. ^& S* c
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上) t8 {: c' L; k9 Y. C! M
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°, Q7 p' M$ d" B( y* k
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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" H0 C* c- D$ h/ H* B- N这是还没刷蜂蜜之前 1 O4 N/ l* U- E# ?

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  P% Z7 m( p: h1 m% p9 K1 Y6 Q0 z这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟1 w$ `/ f/ |* I5 F1 q7 J7 k

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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了  Y1 d5 l5 u. R( Q* p/ X: \
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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6 L% d( b6 @* [5 Y5 _原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂" t* a* s) O/ a. V; D4 H

6 ~  F1 {* d+ I# R2 O事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到& \9 \- Z0 N! Q6 v
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木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了/ {$ Z) q& p! L
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装盘
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5 X! a: a- r1 _( O6 U# o看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

回复 为她学厨 的帖子# _' w8 j; g# |5 ?& n. j, j
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好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！