为她学厨

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% V# V! T7 e  ]7 i' [* I为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动
7 |0 V5 j  u3 o! ?0 u' Jhttp://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html3 K9 t9 z- y' o! W' ?
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走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
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- n# k+ z4 b' h1 D$ D: X; [& y太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧3 _4 q# R! v( I. `( q7 f* M
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今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢1 x, Y% n* [* e' {- j% u1 f: E
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菜单如下：+ r6 n/ b/ @# l! J+ z" a
主食：海鲜粥
# q3 F; d  {3 D$ b! H主菜：蜜汁烤翅
5 N* p! b! b4 H3 m! H/ m6 h* l甜点：木瓜冻. K* Y2 |+ l' k( ]8 P

5 D+ U: A. q8 z  @' f6 R先来说海鲜粥
" r* M4 L3 N& r: b- M原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼& ~% U1 Y8 g( C9 D. ~2 h: V
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
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' d. ~, @4 a5 I海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
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% n  r3 _; W2 Z1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
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- |) S9 n7 f! W8 C9 o: h3 o3 r; K先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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2 m5 E* d0 |9 F$ Y2 z, s+ Q  \底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿
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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩1 V% t# `1 m- V: R' k" d, M8 G# e
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......$ \" L2 ~3 }* m- S4 Q. E5 r
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！; S" s4 {% a# g5 _9 Y0 Y3 E
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原料：鸡全翅4 g. x$ @! J' R; x0 b3 K
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
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! ?0 ]0 O1 c2 x8 h3 i! ^7 K* L; V2 J& v先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿# q6 d1 R6 s, }2 f/ i" ]

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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上4 i! T( A* Z. V& {6 F
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°* D9 J" J# r% C1 S5 c$ z9 X
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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# L* e  x' x+ {, I7 L+ k  E, d这是还没刷蜂蜜之前   q* m$ T) `! Y0 R8 f

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) I( ]& M8 w. i这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟! X2 Y2 P; B  J4 c7 W

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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了3 ?4 z4 a0 T5 P. I- a
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅  E$ p' l0 V( O1 ^9 T
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻# Z4 m+ s  n( e; i$ k

8 l) L$ Y  ~) O' ^: u6 a原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂
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' G$ V! X) W% j+ w% U/ X/ ^) r事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质/ v( `0 @- _2 _; J+ J* A

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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到# G7 Y, Y" V# _: j* ]: b- j

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! i5 ]& z6 R* s0 E木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了
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4 K' o$ D0 F4 u" ?0 w$ g装盘
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' X: m5 T" Z7 H0 g. I2 @  y看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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- A: l. M7 b( Q  f好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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! e  a. r* ^5 q& j5 S. J霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！