为她学厨

; |8 n; H2 T: U) D
* r% ]+ p7 |4 i7 x# C% Z为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动  ]  P; A. ]. Y  y
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html
, N; i: T8 o$ ^1 r1 L) `; l5 V! e) {* _) k6 `+ _
走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
# Z; T3 c% z4 i$ R2 K# z; I& o9 d9 ~9 v2 T: H" X
( S4 [6 V5 Q2 t3 I: K; y- ]6 f
太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧
1 \, _" M! m4 Z- `- f) n( H8 j- \6 v' C$ ~  `9 O5 b
今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢
3 i) H0 R+ Z1 b" B
% V* h1 z9 v% O, g, k0 Y菜单如下：( {" n8 P5 ^' H' w  ~
主食：海鲜粥( U9 G6 K6 s% k9 q5 {, P% h
主菜：蜜汁烤翅: b* D& m( N& |- i
甜点：木瓜冻
4 j  H3 K* H9 p+ H4 N/ |0 X! S6 |$ r( Y4 a( R
先来说海鲜粥
. ?3 [; b9 g) E( j2 n$ c原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
* G- `8 @9 T; q* K; k/ n调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
8 V7 i) n7 }8 e0 g9 b, R7 M
5 Q, K+ x% C* {9 a% G/ y

( }: H$ Y% p1 Q* S7 N7 t, r) U0 Y
9 L4 Q! F4 K; L! h* D- B

为她学厨

9 X& z3 M1 y( ]) _' L

1 y5 K' F* l# x: ]+ Z海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法4 g' t, a1 c8 T# H9 f, \9 K

$ ]$ B" s/ K+ \! t! @1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤7 ~+ [' l( p/ w$ }' h

% {- k' t2 u8 b! a, N( W# w, A1 W  I3 p2 x# W% L$ ]
先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！% e6 H4 _2 }, H% M1 _& G  S

  a. ^) d: ?, o3 o# |$ o0 Z

* |7 @4 |9 {# q* Z7 u3 C4 p# Z- Q0 i& {' D$ i% n+ H" c" V
底汤就做好了

为她学厨

2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿2 U: b. a' ?; B7 _

) x* `( t' _. n, s1 @! S+ A3 h3 [

为她学厨

3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
- N/ ]" O* S8 H9 l

+ u/ p; ]8 Q  d6 G& G' ]
; |. I$ [7 m7 J: b! V" `4 l

9 ]) g9 o+ |/ K, M

& Z' M. \: p5 L

5 Q4 k4 u$ y) j. Z4 H 1 S  J+ d1 U& f( c3 G3 b6 t

为她学厨

4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩7 w$ G  i9 U1 U: y# H9 `
$ _0 J. a. N1 [0 B9 W3 Q6 B

' X& N: R  B$ F. h" t ) ]5 b  w7 Z' U1 n3 B

' n- y8 T( `4 Y4 b# ^, ` ) w$ x7 ]- |" P+ p* ~& m: }4 Q5 N2 Z

& E% @- |; J* u0 R

为她学厨

好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......3 Y, b; ~0 Z5 g. Z* q9 n

( o' Y" \' r& u2 _

% K- V+ T& d( c4 |1 ?; W5 h  t; S
# h' q& l) W# I5 H6 n2 }8 C

7 s4 }! `/ M- v3 r) I0 E: H

为她学厨

下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！6 G  J- R! |; L

. i% r: A$ I0 b/ _& G' w& Q  u: Z原料：鸡全翅
+ r% D- w1 y0 e/ f0 i2 m调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
: y9 M! ]3 G% J4 U+ t0 I
% {1 @+ {" u! l( T, `先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。
$ a0 t7 c: d, e# l- f
* v& I9 V' h% \3 l. ~! r

0 U1 b& `: ~+ Z% P7 ~

: N/ K) Q( s/ C% H$ ]% s - h* M, m" O, I" n

; j( r8 x% y* \/ R9 z$ I" F
  Z9 e! M( o! D9 x% y% R8 @

为她学厨

鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
9 _, f  Z" K* D, G . E( `! f5 x4 N2 P

3 r8 H. o3 A+ i- p8 _& v! z

. J3 Y  z+ q2 k3 t$ L

! C+ @4 G( l8 D8 k& a5 \2 T; t
& R9 D& _- m3 y$ |  n

) `1 o. `  q$ M( N

+ z, A1 d9 M2 o' _* V ' n$ a* U" c2 f6 I- h

为她学厨

然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上
0 v% F! J* g2 A" a6 s; c
3 C. D2 e7 N# f& O* @: N8 `! r 0 i% A+ ?( V) W/ ~( M

2 F2 _, |1 f/ W0 Y6 M

为她学厨

这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
) v1 n  o  j# C$ N1 l10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜; d) f! C  D( l) N- H

# o/ m+ a: W% f' F  |

  t* U. ^5 B( [+ Q% c# X

" C! h, {! D# ]1 o* R这是还没刷蜂蜜之前 7 h$ E$ |; E+ i- a2 r' z  G, y
0 V/ D4 l+ h2 `3 _/ G& Q

: q2 G0 @+ k% l  V! k7 }6 L

9 x- U3 Z6 w7 v2 J这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
+ D5 c5 s  e) U* @+ I) i

为她学厨

10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
2 I- B  }% u1 ?! S/ K0 i ( v1 T. C2 l  \& H5 ^

! [! O6 `/ V% D) B9 X4 B
& X1 S4 \7 c9 D

) S5 q8 r! ]" x5 I0 X5 P/ Y + m$ o4 B* g; m5 ]  l

为她学厨

终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
1 O, @1 i% t# v7 f
' r* k6 m$ ]5 }7 @0 I* _9 x

$ w5 p# k; D$ C. U8 F

1 ^  D+ p* @: o/ k7 L' b

8 w* w# U/ k, H" w

为她学厨

她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
& h9 e4 Y, Z' D6 g; a5 r
9 q( ?7 H% Z% B- L$ W4 `3 a原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂# E% L1 Q2 C8 X& i4 K4 |

& d3 U7 L  S0 j0 H事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
5 E+ Q7 O! b8 o 9 G* u* ?2 q' }$ O/ n

5 y  G% W2 m- |, q& f' H+ z
2 e/ M+ G3 j1 J# v$ o+ q& M9 u# E8 F' h
) e) r$ |! b# S

7 O) w$ W* u9 `8 m  ]

为她学厨

锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到% t4 b) S- l: `! P6 v
: Q  I3 m3 |% |. o+ @; c/ J3 K$ S

/ [) C( d3 a2 c* t7 X7 o$ q. L
0 W9 ]# U( g- q% O: c

  k% V1 A- B  i: j/ J" s! m" s7 s ( ^$ _/ H9 W6 _$ S% P* k

( V9 f- t# j, `: I) v1 x9 F' q! ?  u8 @
& E% D- i8 ~+ s

$ b/ B1 D+ L3 U. b) G1 }) i7 z

为她学厨

( D8 U# n- J% P0 z

( }. w. ^; E' q1 h5 b$ o  n
+ C! T( D; w. N2 i5 C
木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了$ {2 V- E% s1 {( j: d. Q
: T% v, N. q$ a% ~" s

# x9 b- R9 E6 N/ F

为她学厨

' ^0 ~, e7 S4 u" D- S8 g: X

2 `  x7 f8 o- ~+ k

1 E1 P. ?2 t" P% z

) Z, W8 f$ s' ?" e; ]+ g8 A装盘
" S# B* ^  _3 ]# a! _: I! ~  N8 T

JCQ086

回复 为她学厨 的帖子
% a9 ?5 `4 F1 g1 H- u& z2 N+ v+ J4 V  K' p1 ]6 l/ Z1 L. M
看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

回复 为她学厨 的帖子7 e/ x6 H  V4 c

; I: V+ u" n4 O8 z# }1 a! L6 b好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

3 ]/ L% c4 z9 Y' k) Q( r; t1 [
% J1 t- ]1 n6 a! C; i
霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！