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楼主
发表于 2014-2-14 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 想吃肉的猫咪 于 2014-2-14 13:18 编辑 1 u, \6 \' G/ `" x
; _+ O3 }4 J; y* N# h1 R
一直很想在家自己自制泡鸡爪爪,对于超市卖的好的泡鸡爪爪,楼主真心感冒,心里吃起总觉得怪怪的,对于很有名的某某泡凤爪,味道真心霸道,阔是看了网上的很多报道!真是忧桑啊,吃进嘴的没有一个放心的!算了,我还是自己学到做9 p# T0 b- `* h, I& s4 t  t
反正泡的方法有很多种!我只是摆出了我的方法哈' _" X* ?% n" s) Q5 k6 f
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鸡爪爪不晓得好多,反正买了22块钱的
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  t8 @4 ?) S. V: Z& e1 m红椒一个,
$ X# R. L- H! m  J藕好像4截【这是个深坑啊,说起都是眼泪,后头会为大家说明缘由】
; v/ J! [2 g6 U) E6 s芹菜两根2 Q0 d! y" W# {8 T; i+ C; ^7 \  h
白醋一瓶: k1 |$ R2 j  j2 O; {( S
小米辣一瓶: J% N) Q0 O9 F; N1 s
本来想去买个柠檬,可是看了半天没看到!就算了
% z# H& d9 U" o5 y' U- a/ n$ t这就是全部的材料了,上个全图哈
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本帖最后由 想吃肉的猫咪 于 2014-2-14 13:21 编辑 $ G* k' B! u$ w  e! P1 G/ Z

: u# ?) v( k5 p. }% A买回的鸡爪爪要水里加点盐,好好的清洗,把什么指甲呀,死皮呀都一一清理干净,爪爪还是买大那大的,剪成两半,以便于好入味些。
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把爪爪洗干净了以后,就弄点姜,再在锅里放点盐,少许料酒。就把爪爪煮个七成熟吧,别太熟也别是生的  X5 S7 y# ~; ]7 e+ F( k4 C$ l

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这边就阔以整菜了,把她们都洗干净,就阔以切了,芹菜切成滚到的,红椒条条就阔以,藕要切成片,我就切的有点大( b& K8 U+ e8 _) k! M

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这边锅里的脚脚也煮的差不多了,弄起来,好好的冲洗干净,尤其是他的泡泡要洗干净,这哈就准备的差不多了,就开始跑了,我是把全部都铺好,在慢慢放小米辣,其实无所谓的
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第一,脚脚放下头) G& ]: t0 O0 N8 k) d* }8 n# O

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第二,蔬菜呀,就接着放就是了3 K+ {- Y8 Z; Y. y! c' [$ F& J1 z( ^
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就阔以把白醋啊,野山椒全部放进去了,最后就差不多这个样子吧,水有点少,还没怎么淹到样,又下楼买了瓶醋倒进去
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腾妈^O^  全部是用醋掩到的? 不放水?  发表于 2014-2-20 18:25

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想尽快吃的话,就随时翻到点,大半夜睡不睡觉翻它干嘛哦,第二天中午起来直接啃起走哦,也给大家看看最后的效果2 w0 k* E7 Q3 J4 {

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为什么要放菜呢

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想吃肉的猫咪  光吃爪爪你不觉得伤人呐,吃点菜中和一下塞  发表于 2014-2-20 15:27
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羊羊

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下次试试,看起来不难

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想吃肉的猫咪  比我想象中简单,我也是试了一次就成功了  发表于 2014-2-20 15:28

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我也想学

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想吃肉的猫咪  学嘛  发表于 2014-2-20 15:28
桃桃

大 专

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我妈弄的也嘿好吃,关键超市袋装的是凉的,自己家做的是热乎的,还新鲜、放心!

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家有桃娃  我不是高手,我妈还可以。  发表于 2014-2-20 16:19
想吃肉的猫咪  十分的认同  发表于 2014-2-20 15:29
吃在重庆123  听你是高手的样子样,但是我懒得很做不来  发表于 2014-2-20 14:28

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2010-09-22 
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太厉害了,回家学到做下耶!

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想吃肉的猫咪  得不得交点拜师费  发表于 2014-2-20 15:29

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2011-11-21 
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亲 水可以用冷开水的 醋太多了味道不平衡了呢

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想吃肉的猫咪  谢谢提醒,就是喜欢吃酸的,有时候想得流口水  发表于 2014-2-20 15:30

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2008-01-15 
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放那么多菜呀,好吃不哦

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想吃肉的猫咪  好吃  发表于 2014-2-20 15:30

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放醋是啥意思
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某某泡椒凤爪弱爆了 自制泡鸡爪爪完胜
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