语彤儿

% o) P6 i$ S% ]6 l0 v3 Y

0 g; Q0 k1 n  l* y我们那里不分橙子柚子，柚子也称橙子，所以我们那叫它"橙糖"3 ^! ?; k# e% X0 I, D: H
( L% d" A% n2 e% s- r  Z! e
功效应该和柚子茶差不多吧，止咳化痰，顺气等等……7 h; l# o1 o$ C, }. c8 ?  t

( P* @( i: _4 E  F9 ?橙糖在我小时候很常见，现在少些了，外面卖的颜色很漂亮，糖浆那种颜色，晶莹透明，非常有食欲。或者是他们糖加得多，或是渗入了红糖。5 I& s* p( [: f! j6 @9 m! s6 h5 O
太甜了伤人，所以我两个柚子的皮加了一斤白糖，糖少橙糖就是白色的，其实还是很甜，但是我喜欢，甜而不腻，儿子也喜欢。如果不喜欢太甜白糖减量，冰糖也可以哈. G3 }# g: O* R+ k' f  M3 u( n

0 i) B$ |1 _: f做“橙糖”最好用很厚的柚子皮哦4 c5 T+ j) [- |9 Q" |) m% z
晚上照的，没有照出橙糖晶莹剔透的感觉，实物更好看，看起来更有食欲- H. Y, W+ I/ n2 ?2 r# v0 V6 s6 k

* J" \' Z6 ], f( }

0 m' ]0 m% }2 m# X0 f- B  z

% e" a  A0 h" ^) [8 x5 l9 {

: M7 K1 `! K  `8 a1 K
, `. s. x4 ^% [' a7 z: F% J

2 m; g# k4 C, L& r  l% B, \. l; e0 Z' _) s) h: C% V/ `" z

语彤儿

照片是用手机照的，效果不是很好，大家将就看。
% K9 p3 y: {! C7 V  ^3 D5 p, I! t2 E
材料：两个柚子的皮，白糖1斤

紫霞仙子-

回复 语彤儿 的帖子
9 d8 z5 ~0 L7 A  d, j0 D; ?: P  W4 b' j
橙糖我喜欢，语彤儿阔以上点图片噻

语彤儿

才吃了饭来( t  j5 g9 p+ b7 M0 j
# I. ?* r9 r3 y1 W5 J, W
首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来
' M( I4 u( [# @" R5 I; c  Y+ ^: j

语彤儿

才吃了饭来
- |* r3 N7 c1 n, z
$ ~0 s# I# k' [* N2 k/ ]首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来8 Z& B  E4 E6 ^

) n) z: j7 u/ s) X

语彤儿

手机传图好慢！* ]5 x6 h& t# P

7 h5 c8 a6 M  y) i" P; {然后把柚子皮切条4 R) c; K& o1 q1 z

5 X8 N# v! c7 h" E( c
8 Y# q9 n! ~' R$ b7 j

语彤儿

手机传图好慢！
2 v' H8 v7 e6 X8 Q$ ~! k8 T/ f
5 k* N  q( }& ~7 j3 k  u' Q然后把柚子皮切条4 [0 x7 W5 [! ]

$ {2 z; D/ H2 `, G: Z
# g9 Q' T6 _- j* b: r

语彤儿

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干水再重复两三次，或者不苦就行
2 e4 N6 c- }6 I' R$ e7 y

) E% i3 z7 I* P; Y; Y$ i

9 v  T" {5 E- d) G6 ?. D, M

2 h9 j( A' j# ], x! O6 |: o
1 z: ~# [" h, h: K9 E

语彤儿

: m  X5 \4 G% ~/ H$ M: `* C6 D! A4 {9 ~( X

语彤儿

锅里加一点水，然后加糖，熬至糖有颜色加入柚子皮翻煮一下就可以了
- t/ F8 p, u; K& a# A

山城灯

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干 ...

啷个压呢？压了又放到锅里用原来的开水继续煮几次吗？

山城灯

好贴，收藏了哦

语彤儿

回复 山城灯 的帖子8 p* V1 A( l% X6 F8 e0 X
4 S! e" ?* A" c7 V, E7 X: ]  S
这前煮的水不要了，直接在盆里压，然后挤干水份再换盆水重复5 c- M, O8 a% \# \6 l
其实压只是为了把柚子皮里的苦味压出来，或者揉也可以，只要达到目的就行, v3 Q" Y6 {0 h8 T9 a9 r# i
第一次煮熟就不用再煮了，没苦味后就直接放糖水里熬，水分干得差不多就可以了

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

玛瑞莎

耶  这个没吃过！！！改天414！

金猪女儿

是只要柚子皮里面的那个白色的东东嘛？

恶魔小妖精

看起来有点像冬瓜糖，

霏菲飞

这个也是不要外面那层黄色的么

hongmeiaiyukai

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机 ...

我们那里有做萝卜干咸菜卖的，他们都说是用洗衣机甩干的，呵呵