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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑 3 V5 B* [; J7 S8 ^$ N" V

. W8 J/ I' @; |6 ]6 u
) z' h: D/ ^) N/ J( z. \      自制了一次蛋挞,感觉和外边卖的蛋挞没什么区别,并且还比较简单,分享给大家!4 ]. q+ X4 i1 ~

" q) Y7 @  `0 y
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本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
; u- ~1 f7 l: B/ A
9 |. Q+ P; R8 x  b  h8 `% U
! T0 y8 m- v, p4 c       首先是物品准备:
5 o2 N* ~+ ]  P+ Q3 \2 g+ L" ^' L, ^# Y8 m# @3 a

102.jpg

2 B' k  {* f% \& W& ?0 F& R) u1 ^

2 ]% t+ Q' d5 P

103.jpg


: F' L+ P  E" N; I, C7 `$ P9 ~9 s1 }0 U

102 (2).jpg


' T0 [; s, V0 m1 C0 W" F) S! T$ X- h$ S6 H: B3 y

119.jpg

- z7 c- c/ N! c! `+ r3 R8 a

6 N4 b6 n( k6 z$ g+ R' F

120.jpg

% ~) B. h/ M: P9 D6 H- i" z; u
. B/ ^& `/ V7 `# D+ i

152.jpg


# B: C" f# R. e
6 A8 m' l5 g, W8 ~3 h5 X' x4 F

摆蛋挞皮.jpg

. K) |( G7 t7 r7 g4 ]

7 c) L) V# i$ b- b3 y: ~

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贪吃的猫023  蛋皮是现成的么,难不难哟,做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57

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回复 以宁226 的帖子
0 Q1 V. x. y# f+ j
4 q( J, ]0 m$ T% m以宁,你来了哇,我来观望起
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紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42
9 `% U* F/ q0 t回复 以宁226 的帖子
6 L! a9 n' i- b0 u3 T6 d
& f- U8 B% {9 L2 Z, _; _以宁,你来了哇,我来观望起

; K, F$ t. ]" s+ c) {  B# E欢喜紫霞围观!!!
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6 I  @* P- w! U+ C- [3 u制作指南:
- a' \! O2 v1 p' R. W
% T  t, K) H; M

制作指南.jpg

/ Z- y/ `( Y  o: R% f) ^% j. f: J

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; C/ J) T1 Q" a6 ?第一步:容器放在称上然后复零" W, i: f- c+ D" N( y, `2 @2 m

9 J6 M7 Z) Z5 P8 [; ^' b

1第一步:容器放称上去重复零.jpg


7 ?3 d& D1 t! u+ \6 b
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6 N% J5 f3 I# @! t( M# M
第二步:倒入牛奶$ U% G$ ]0 J# ?. Z( O# O& E8 E

1 `* @. L) F  S

2第二步:倒入牛奶.jpg

1 D4 y$ K8 x5 g

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2 J: @2 w# J  x" c2 U) j第三步:加入淡奶油
, C7 X- T' {: ~, e& s7 U% v/ u 6 h* P  r/ ?! |, }3 G0 \; V

3第三步:加入淡奶油.jpg


6 E( L- m1 j$ i1 q

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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5 o, q9 ]* h, B: L7 ^: _8 l第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清)9 X5 z; |; C9 [) B$ q
' n1 M# E# t; A3 D* T

4第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清).jpg

/ x) R  A0 z: a( ~

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7 D  g+ @& G3 N- ?
第五步:加入糖
/ t5 k( T+ U2 I2 b! C, A! M# `* d 6 i7 q4 ~' v# q6 x2 U/ b

5第五步:加入糖.jpg


  [7 u) S% R% k, F* w$ h
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. |# Z' [' n$ w7 Q6 V
第六步:搅拌均匀,主要是让糖化开
; ?* b5 N8 h& V% b5 }
$ L7 q% v: C7 D+ w

6第六步:搅拌均匀(主要是要糖化开)_副本.jpg

+ h/ n9 x! b0 W# ?

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8 l0 h/ T) O/ {/ B3 w0 h
第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒9 j6 {, v& J7 l6 u
2 `- ]1 k9 l& l+ Y0 r' ~* {

7第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

- e0 d( Q5 w. _- A

: b) o& ?2 D1 v% W+ Y/ a

7第七步2_副本.jpg

$ d; h$ x, B- }- v/ m

  A; p8 w, j; p, z$ P( |* o) T. B/ b $ {+ o% F  V0 o. w
过滤后:
' K; i/ f  L( l; p9 ?

7过滤后的.jpg

5 S5 S; C# O% X( Z( G8 D$ a

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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) a+ I/ q( [# P; J# t% }; F第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果
. y. {3 |8 M9 h2 v$ m/ ] 4 k# n9 Q( @1 |

8第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果.jpg

5 m! e. P9 z4 m) v- c' i
* w2 }/ O# q* w! p1 h1 Y

8.jpg

7 Z" E5 P5 ~  J, o

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贪吃的猫023  加的黄桃哈,我要是的话,想加点草莓,就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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- Q: F  y4 Q# T  i: Z7 X, c3 M) D- C
成果展示:: y- H* d7 f) V0 }5 I
& }* B1 X+ D9 V" l. c

9成果.jpg

: D/ P8 G8 O9 W" Y7 G: @; C

7 T3 y" O# v- s/ s7 U' f3 I

9.jpg

8 Y* x! Z" s* S: a3 d7 C3 X5 i

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢,饥饿中看这个帖子,我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01

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设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的

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第三步:加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的

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第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒
8 ^" q# H! x- j3 ^& o
戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说

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早饭还没有吃呢,饥饿中看这个帖子,我也是顶着巨大的压力
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美味蛋挞制作八步曲
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