丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。! Y/ H  w& [9 J! `, N& T9 e# l5 ]  ]0 b
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5 Q, R0 w8 _$ z先上张出炉的图  有没有流口水
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丞丞~妈咪

6 p$ _! U* q7 U' U8 G先把鱿鱼洗干净切好
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丞丞~妈咪

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5 }) B9 m9 B( d; B. `作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点! S2 R) x% U: L, ?" d& _2 {& f. x
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子4 B; f0 A" V* Q* h
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美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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3 a5 U* a' R! w  o锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
2 p8 i& ~5 y$ W7 Z  C4 K3 d加少许水，烧一下更入味，& s) J2 M( t4 F9 n& V+ [6 C) F7 a

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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

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回复 王小晶的妈妈 的帖子3 D; m) }6 g$ u' v4 U2 I
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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子
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不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子$ F9 _) |  Z$ H# W0 J7 q

: }' ]) x8 ~+ P美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子2 @2 @2 m% [2 O- r; e

* w! X/ c% d( X又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子( ]$ k- j$ {5 ^/ |" w5 w
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哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子
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4 x1 u0 K$ w3 Z9 [, D  Q" g没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子
4 f+ A! R5 ]$ e' H# X. `, D) Q5 X6 j. J* R' ]% C
是丞丞爸弄的 我负责拍照