丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。: B( T# I& i8 v, U; i' l7 r

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丞丞~妈咪

1 d' n' r( F4 D0 X先把鱿鱼洗干净切好
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丞丞~妈咪

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作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样0 `' q% j( |7 E% [' w* K

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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点' X) p4 M/ I. o4 u6 j4 I
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子! D# p( N  D+ H/ d1 j# {
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美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
6 w# [7 p4 I# ~5 h8 t0 P6 Y# D# o4 P加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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. S# k3 C+ f2 Y9 D5 L+ G9 q加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。; |/ r9 o: Q& X! l+ @
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丞丞~妈咪

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: |+ _  i3 j+ I" K4 n+ o2 G回复 王小晶的妈妈 的帖子) @/ H3 q0 S4 F4 a

, L! ^' e. g2 m, x$ A( g& W+ M( R菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子, W+ L0 U* e8 {

( g9 c& O8 v' X! W( d# ?1 Q# K不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子% y* x( z: t2 B; E: ?7 V

" v% N& k& l% K- b7 q8 u: B美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子3 @. u4 P" d: Q) Y2 ]
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子; H2 ~. e) N& s# [3 f/ P* \
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哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子1 p! j  E# Y9 c2 d. E; e& K* r

0 J0 M  S* v" V没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子
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是丞丞爸弄的 我负责拍照