匪匪（JANE）

前几天某人买了包蛋黄元

因为我一直喜欢吃

结果感觉偏甜了

也许是孕后口味变了吧

于是

我决定自己做

匪匪（JANE）

配料：

蛋黄2个（约40克），

鸡蛋1个（约50克），

低筋面粉90克，

细砂糖50克，

泡打粉2克

匪匪（JANE）

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主要材料和工具亮相
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匪匪（JANE）

做法我参照君之

先发出来

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制作过程：
; q/ T3 j, w: i9 `2 Q7 M1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
3 T. k2 F3 J& p: K: p- m7 x0 P2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）+ k( F; d) `/ M# y
3、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
! t! B- V* T# S2 A! R! Z4、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。  z9 b7 G6 R6 d- O/ X! s. O- w0 ?, q
5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。5 @6 f6 v/ g7 j4 Y; @* p+ c3 _- E
6、拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。
! S3 Z8 g. H: \* q$ o4 I3 n7、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。) i6 X' ~. n' f- F$ `2 Q0 d" h5 e

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匪匪（JANE）

全部按步骤来滴

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匪匪（JANE）

接下来

就是挤

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匪匪（JANE）

进烤箱啦

将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

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匪匪（JANE）

有木有闻到香味

匪匪（JANE）

好啦

出炉了

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匪匪（JANE）

来点特写

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匪匪（JANE）

记得很多人喜欢来点装成品滴

那我也来2张

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简简单单蛋黄圆~怀旧的味道

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爱生活

爱美味

爱匪匪

紫霞仙子-

做法我参照君之先发出来
' r* e" s! p0 c; Q( }1 J制作过程：3 _4 ~: F- f. r7 Y% x: T. i
1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

亲写得真详细

紫霞仙子-

进烤箱啦将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉~~ ...

挤出来的饼干，厉害！

豚豚~

哈哈~~看到这个头像我豆晓得你是哪个老，可惜你是神仙你也掐指算不出我是哪个啊~~~嘎嘎~~

匪匪（JANE）

回复 豚豚~ 的帖子  i' c1 `& I/ }3 \

' g4 h/ y! [: ~' v$ o你是哪个哦~亲~~~~~~~~~~

欢喜红孩儿

有个烤箱就是爽，看得我流口水哦

小白要长大

安逸哦，以后可以弄给娃儿吃

匪匪（JANE）

回复 欢喜红孩儿 的帖子
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你也可以做撒

匪匪（JANE）

回复 小白要长大 的帖子" X7 L9 j: k9 T" p4 }

( N9 \# T1 m, f5 S2 Q9 P. T+ h以后娃儿就可以吃没防腐剂的

草铃子

好吃啊~~想来一口啊