匪匪（JANE）

前几天某人买了包蛋黄元

因为我一直喜欢吃

结果感觉偏甜了

也许是孕后口味变了吧

于是

我决定自己做

匪匪（JANE）

配料：

蛋黄2个（约40克），

鸡蛋1个（约50克），

低筋面粉90克，

细砂糖50克，

泡打粉2克

匪匪（JANE）

3 i, F! a' l5 n
8 M( A0 V$ c9 e0 f3 L# [
主要材料和工具亮相 / g& a4 U" ~# X9 w6 F3 U  v5 J

" z# _# x1 \( t( P4 a% l~
: I( d1 A; {3 P8 F' z

  g8 ]8 L/ Y* k) p+ C6 a5 e
~: j* N2 S! z+ F0 A* D. P

/ [5 |5 U* u/ I1 M~
/ i' F0 y- p! s$ Y8 b1 O

0 Y+ t2 P8 U( {* ]+ ]7 X5 U~
- A' U+ F& ~% v

  Y5 N: _! }9 A9 V/ S! M4 O- i~+ x" |1 r/ t1 V7 o

' \$ K' d4 y$ V8 q. A( \! G7 g

匪匪（JANE）

做法我参照君之

先发出来

8 g, d+ c" a3 K/ M& X- v

制作过程：
0 G. Q  x8 N1 G% Z  G" m1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
/ F+ F/ G" O1 G; n4 k$ x+ [2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）
& n7 Q) i6 x9 l' l# h3、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
! Q! _9 x0 l) H+ s# ^7 V4、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。) [: P3 o+ G+ |4 n8 s
5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。- E! e  ]! D( p0 h) d' Z, M' W
6、拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。1 O8 b+ U" X/ j0 u* Y
7、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
7 y/ @' S# K" G6 L- B' Q

~

匪匪（JANE）

全部按步骤来滴

~

~

匪匪（JANE）

接下来

就是挤

~

匪匪（JANE）

进烤箱啦

将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

~

~

匪匪（JANE）

有木有闻到香味

匪匪（JANE）

好啦

出炉了

~

~

匪匪（JANE）

来点特写

~

~

~

匪匪（JANE）

记得很多人喜欢来点装成品滴

那我也来2张

~

简简单单蛋黄圆~怀旧的味道

" P! t9 M  w/ y% A+ {% p* A

爱生活

爱美味

爱匪匪

紫霞仙子-

做法我参照君之先发出来2 V1 M  R- t4 j) k% o1 _
制作过程：
7 j  N, J7 U" t3 ^7 P& d7 v1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

亲写得真详细

紫霞仙子-

进烤箱啦将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉~~ ...

挤出来的饼干，厉害！

豚豚~

哈哈~~看到这个头像我豆晓得你是哪个老，可惜你是神仙你也掐指算不出我是哪个啊~~~嘎嘎~~

匪匪（JANE）

回复 豚豚~ 的帖子
/ @2 D7 y  K+ f* m: x. B1 e' O) ^+ s6 K, I# k! u3 e" n
你是哪个哦~亲~~~~~~~~~~

欢喜红孩儿

有个烤箱就是爽，看得我流口水哦

小白要长大

安逸哦，以后可以弄给娃儿吃

匪匪（JANE）

回复 欢喜红孩儿 的帖子: X+ h. Z# R( `1 f" J% F

) n8 R# C1 p! Q5 |- E你也可以做撒

匪匪（JANE）

回复 小白要长大 的帖子' p+ T+ D" |( p" y( C; C( x

9 S" W9 Z8 C( ~, y  Z以后娃儿就可以吃没防腐剂的

草铃子

好吃啊~~想来一口啊