匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮3 r0 C2 i1 d& v: ^6 k% o
先解冻5 T. R, K- s, [. f0 X
夏天8分钟左右
4 @- f2 I0 |4 ~2 r$ @7 Q冬天20分钟左右
; X$ i$ t6 n# Q: j$ D

- N9 |. d  h, k3 z6 p

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
% Z9 e. ]/ P( L! J; u. H9 w- o

$ O6 C- g& r7 @% G. u  C8 D( q

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
. g; J+ i4 ~9 x5 _# ]

; h0 Q' i' [; e/ V& u

匪匪（JANE）

210度 20分钟, ~$ }- i. `$ ^) o) I  z

* Y+ }: J' `! N8 F' v8 B9 H* M# b3 c4 J+ M  r7 }

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来; z9 L4 a! V6 q
仔细看# ?4 S/ \) i7 E

) |& Y: P3 q0 ~9 x- v  ]$ u# l

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷1 s, T. J- F' }) P, N, b( ?

+ G! C) n2 h7 `4 H0 _

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
. J! P9 ~9 I+ f3 ~  f* g6 ~' C

+ U& ?6 F( m5 ~+ R5 c
~
- Z6 a9 R: L6 [# @

3 k6 W- B- d* p' R$ x* w~
6 @% \9 z: j. c. s& Y) A5 o, q

. d& T. x. R9 F

匪匪（JANE）

放一会~
! R9 B% s6 {) y; z  g3 a凹下去就可以吃了
2 u1 `7 H: v1 E. [8 Y4 s1 V9 n

4 r4 Y9 ^$ I( `

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了  f9 v, X6 V% |& l+ F
我家里人都喜欢吃哈
- D4 y3 e2 g6 a7 n  _现在每周一次) q1 p. W1 k3 @# t/ O3 j" s

  R  e4 O  T* C9 s- e8 j+ a( H# t

杨影

蛋挞皮
  e+ ?, t$ o% X" l3 R/ H先解冻$ ^5 Q! d2 @# `7 @) n& a3 o# o
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子7 e4 Y/ x# }# k0 m8 i6 V1 [; d
* R* o5 c2 k5 s$ k  {; K* [
我买的半成品~因为做皮太麻烦
$ i6 M) a0 T$ i, U( _% ]目前我知道3家
# U+ d5 f# T: n3 z$ L4 I7 \江北一家
: u8 A8 r# ^- {沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子) c" E4 a: i' X/ m" O

7 j4 F+ a' f$ o$ u我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子2 @) r6 I) t- H' |2 s1 l

* G# c0 F4 i3 p* x, Z这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉