匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
* S! r" |8 I0 L" T) L6 E, o( R  p先解冻1 n: A2 y/ l% i- J
夏天8分钟左右
) e* B6 E/ C) M/ l+ b1 t) @, L  }' @冬天20分钟左右  {1 ^- \% g( a1 f0 Z+ R

2 G5 C1 a: w1 m( [/ q

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内6 V4 g! ?) F6 x) R

3 N$ E/ z( Q: [7 F. Q% p

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱  l$ D. }2 F; c- K0 n! m2 Y

8 a1 S4 g# V* b, X

匪匪（JANE）

210度 20分钟: a$ |7 k: M9 g) y8 g

% p% w* d7 K* {$ F2 c0 V

/ D& x# C. o3 e6 V7 @

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
2 T; ?7 H/ x  r仔细看
' k1 [* e- f' p) c0 w0 N7 p

4 ~9 d; {# }2 R' ^5 h0 w# g" h8 T

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
  \& s2 r  |8 c8 B, z5 |+ c; E7 G

6 o. [( _/ _8 O5 {  e) N

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
8 _4 {5 e% r- ]2 B# h$ ]. O

  @1 z0 B! }2 D; _. r) B  i
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4 T- Z' {  }, k9 _5 P: L6 {$ C

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匪匪（JANE）

放一会~" Y1 W9 ~0 h# v5 q
凹下去就可以吃了8 [9 D  b2 d8 y5 \" U) l" }2 }

% l  W- E3 K7 i

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
/ R2 a" t1 M/ C) C9 y$ _: R( t我家里人都喜欢吃哈
" K# d1 M9 |, x; H, E现在每周一次
  e1 @' c2 u' K

( J; A4 [! l; _+ }4 ~

杨影

蛋挞皮0 ]0 f. }2 Y/ t/ U/ }" R
先解冻% }; l! s/ I; I6 p0 B, t
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
3 |, T/ k, M, k: K! y  O* V+ e; t; ~
我买的半成品~因为做皮太麻烦
+ X! _& P) V$ |6 |! ~目前我知道3家
  W! a/ @" ?8 J7 K4 h江北一家! N, o9 d$ X4 [0 R! R
沙坪坝2家在卖

杨影

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& D- d2 Y) y+ p. v$ M4 Z3 X% h/ h* n7 j! _' N/ n
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

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$ c! F% L& ?# I! @" m; S5 [' {: I1 i6 n/ Z2 _8 d
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉