匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮" R3 j8 h# o" p9 Z& Y
先解冻
2 a& j% A3 n8 B% f# R" v夏天8分钟左右
& A% i, w: c& J+ c% l- {冬天20分钟左右
4 f% A7 U6 @& S0 J# l

# W. [. K8 n; e5 G1 h+ P8 r

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内' o! T6 ^; ]7 X. q) U2 L

- n% U) @* `5 z! I

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
: D# R/ y* ~2 {

) P3 _2 j9 Z% y

匪匪（JANE）

210度 20分钟1 D( h7 _& {6 p' C, L2 |9 i+ S& Y

7 F* z2 G4 Y$ ]
/ h$ A: X$ B+ {. \2 f

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
/ {- }, h) |7 T/ L2 v, `仔细看. ]9 Y% T4 b$ c: [4 C# ?

, ]$ q: j* Y% y" }& o

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
7 L; ^8 @1 @( N! H4 j

! I! ]2 M$ f1 h, P# V6 Z5 ?

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
5 q8 |5 m/ _, F% S$ ~3 `5 T

1 E9 T2 y2 x' C- J. G5 A4 C~; o: q4 J8 v1 ~6 Z) l; o

0 ^, o1 h6 I& R! |( o  W~
! u, c; N. D5 ~1 M5 V% V5 h' o$ w

( U6 a7 p+ D0 Z1 F, ?" e3 B. j0 n

匪匪（JANE）

放一会~
  b) s. p6 A  e1 l9 g凹下去就可以吃了) P( b8 ?; M) T8 x* S' n

8 n, j) e3 G' P& d6 J, m! h/ d2 p

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了3 \9 L* I) Y: d4 D6 u/ Y: n
我家里人都喜欢吃哈
# ^% J: @9 o. T/ Y& M# p" d+ j现在每周一次
8 k: b' ~8 @! j; _4 k4 B6 H" B

) K2 j& k( z/ ]/ w

杨影

蛋挞皮
4 Y0 ~; w! T0 D, O先解冻% w$ h) @& B; {  N8 }+ F
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子. Z# E# r) v" q4 p& k4 y

6 S0 T& V) S6 S  n' [) B我买的半成品~因为做皮太麻烦
8 q/ n" H  Q0 z; }$ Y$ ~目前我知道3家
# p8 r+ w8 R/ p% b2 d江北一家6 ?' s% x- n7 P5 l
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
! H' c* @, G8 l$ }' I
# V" ~- R, a8 k* }7 M我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子6 U- p5 e' W  r: \
9 |. w2 j7 b2 i
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉