匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
# j8 `3 d4 X& h( P先解冻8 {# F9 o3 e. Z# ~' e
夏天8分钟左右$ Y- @4 E! w$ P9 `- t7 K
冬天20分钟左右
. R9 R* A$ K, Z0 X

% Y6 c5 i' x( I/ p% F0 e

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内" j. x! |" I8 J- l6 o" X+ V

, A+ {& u' U7 k' ^- Y

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱* B0 }: ~8 ^8 U/ m: A+ n

2 n' Q3 L* H) r- U4 Y% \# d

匪匪（JANE）

210度 20分钟
; C3 [# G! ~! x' P- d1 m! D2 l

5 f# o: A4 j- t+ u

5 z- Y/ q6 Z. l3 G% F

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
! F# A( g( b' A1 B, L! P( V仔细看
; Q! \% ^1 H- M6 }! j; X8 d  A

5 b' u  N* a9 [1 s  T" M7 p7 G& y( L

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷8 F  D0 T/ k& J' `3 s( z

* w1 `1 ?' T- v+ ]

匪匪（JANE）

从各个角度来一下5 N1 r5 c$ y! W3 f

0 K9 J8 ?7 k8 I/ g~1 G0 |0 ?) C& O0 W7 K

. V2 C: [8 i3 J4 Y~' @. x  S( c3 b5 k. I, b

: `" g$ E) U, U: X3 u

匪匪（JANE）

放一会~
# ~- {! l" J5 K5 [" c& Z凹下去就可以吃了* G0 o3 V- t" c. v: g0 C$ R

7 T% W- q7 Q4 d( y5 Q

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
5 R  Q, G" ~. G4 U1 v我家里人都喜欢吃哈0 ]" ]9 X$ p% ]; r. J! b6 l! W
现在每周一次
% p3 l: R9 E8 z. C: U8 Q9 x% k

4 b2 `  o  p/ v6 o/ A1 b8 |

杨影

蛋挞皮
( k) X& s0 `0 I- l先解冻
: ?) `4 ]* Z) m# R4 x夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子# }' O$ e2 t8 O

' _7 V) O/ V8 I/ t( n" N我买的半成品~因为做皮太麻烦+ z. t. p5 |& {' h" i
目前我知道3家5 o, M% l, x- h4 H! ]+ x
江北一家
0 N8 c' v3 Y( `  I$ v沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
) m8 m7 x5 q9 V% n+ T3 T
. D6 F. F; D. M8 O我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子; m$ `) @7 N0 `- ^8 t! L0 R
7 z) F! v2 a- m
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉