匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
6 r# h+ u- l6 u7 E: q$ B先解冻
/ X6 Z) M& ~- G- c/ |夏天8分钟左右
+ Q# }4 U6 K9 c( q+ _! r% i5 l冬天20分钟左右
- d- c+ T) ?6 O" d  P8 f: D- i9 H

- c7 w- R( u# a5 z; a* r+ K6 K

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内+ O# E0 j. X4 N

3 E, n+ K, u+ P- l$ I

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱/ r" v. ^$ V: H% U3 J- d

, V6 r+ B) T* a. Y

匪匪（JANE）

210度 20分钟
8 B( o0 V4 W9 r2 b: D9 f

* i! a6 S5 }, [! e) H7 K* b% z+ p$ m) S) M
' M3 f* [7 v+ j& \4 x- h' Q% }

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
6 r# R: n/ D9 y仔细看/ B7 G% s! j6 w! R/ h- U. @

5 ]% ?) I2 L& o+ S5 S' M6 r

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷2 h2 w3 @& E: I9 s3 j7 W

. K( I9 n& V; e; f" J

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
  N4 w3 A  Z. Y* y4 J" x

8 U! U: X* v4 @% U$ S- u' E- H
~
( w4 f( V2 X4 }5 d% m' j

8 K1 ?5 |4 E+ z  x$ E~
$ j1 B, v  \1 u" ~! d

# a; f  |0 m8 {( g! i4 O3 x3 D

匪匪（JANE）

放一会~, {" Z2 n2 n! `& T
凹下去就可以吃了4 K; q# Q+ j5 h: N; @4 p

2 V( z# c; U( r# r' S

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了5 q7 J. Z& P# M: f
我家里人都喜欢吃哈7 E# i" J3 d; B1 e! w0 h
现在每周一次
. E# e  Q( W" }2 t* T* p- ^

  h) S0 p" i# L1 E$ r3 u; A

杨影

蛋挞皮, ?" e- R7 U& X& X  F* x- c; D
先解冻
( _& @3 k% ^  j! C6 k/ ^0 ?, ^夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子% }/ z/ h* G0 w! t
# V- c+ q- ~6 K1 Q5 B$ R" O* l& w
我买的半成品~因为做皮太麻烦$ n4 V: Y2 s! X! ^/ L% M, ?7 S/ ~
目前我知道3家9 V3 Q# q. P% |
江北一家
" I+ N. B: L1 d沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
6 l( M( E/ T' r# |) N6 B
6 r* S" E+ _# C& [' K我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
. T8 `: t0 Q& P9 Z% S: U- l/ F
! k# Q8 X# D" m8 V/ L7 J. I. U: t这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉