匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮7 X4 {$ W4 D: k6 G5 m
先解冻; w$ v. m9 p: _( l" A& c; j
夏天8分钟左右3 g2 H, V* b+ s7 L5 d# B/ |5 I6 W
冬天20分钟左右
$ J) n  |$ ?+ w

; `4 A( T3 _, X+ s& e

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
$ m  c# b0 }& X8 W

0 m. E+ ]8 [4 V9 s# \; z9 P- t& h

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
* i! N" y; t  ~3 i+ q

+ H: ?3 X# B9 N. l

匪匪（JANE）

210度 20分钟
$ ~% ~# Q( D$ J6 ~$ y

' u, b! {: i5 E8 x& O) s, s0 |) M: ?3 z: O7 u: y) s$ V

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
! q/ {+ L1 A7 E+ [% T! l1 f0 x仔细看
9 p- G* t3 u" }4 n" h7 J! [

; e8 Q/ s) L5 z. v2 S6 S

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
! v; e$ p6 ~# \% H9 N1 k" Q1 A

$ X2 m$ G, O( v4 q; ]

匪匪（JANE）

从各个角度来一下' B$ Q. I! F) `, H# _- M# N

0 I) Y( F" o5 s~
& o: P$ ^: u, x+ a

+ o& X1 w. Q( p~
" a6 _$ _1 a$ C4 f

2 j/ P* A0 \* n$ |, D* @

匪匪（JANE）

放一会~
# T0 \, D! F3 A- @) N6 D凹下去就可以吃了( `! r2 }" d: N+ W7 m  i! @

* u1 K& p" o. A( S

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了1 ~, q& j' p5 w% ?4 r6 ]0 Z( w3 j$ ?/ D' S
我家里人都喜欢吃哈0 ]  l1 \( o* \& w' ]8 t- v6 X
现在每周一次2 r. K( L6 o: q+ f

3 P" ~3 r5 H& v

杨影

蛋挞皮
; k5 S/ U* f( A  O( |) |+ S' i4 J! _先解冻& i& X: }/ x9 o7 Q4 ?
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子3 ?6 A" \" l& s6 L3 f7 x$ E8 B! I5 q

; k/ S3 _. ~/ t. ?% A* z4 r% S  B: ^; r我买的半成品~因为做皮太麻烦
0 i3 b* p* C1 S7 [/ m目前我知道3家
% u) p7 V" v; d& r- E江北一家
1 L) j0 b4 n, L7 l* P沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子) \" I6 h& Z1 X, ]' M- [" @
3 P: P& R0 j' `" I1 w" l+ e
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子! e8 Q( p- F; N

# _. S: p& `) D; |' Q这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉