匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
0 j+ V! V! M3 D/ P* r* Y: ~先解冻
5 l3 o' Q% c7 m+ U! [# {8 A7 A* E夏天8分钟左右
3 o+ Z8 [# B  x! I冬天20分钟左右1 L9 d6 h- u0 V3 s

6 D+ ?% `; q- y0 I* b

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
8 j3 y  Z; N: {& b

+ s' J- Z3 d# o1 W6 |1 d

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
  s7 O, \" y! D* A

& r+ A" E: M8 y, t; D1 O

匪匪（JANE）

210度 20分钟, d" }5 U4 L% m8 X$ q% I

. ~" G" t) w$ d' d9 i4 k) E0 J
* G3 }3 s0 R. ^2 m. R

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
) B4 T" v4 D2 P仔细看
/ {7 x; s% Q1 r7 A5 w+ w3 s. J

- @/ o- ]( m( S: S2 U5 w

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
+ r( j; J  K1 W; V# v

  E( i$ ?( l. I0 Z# ]

匪匪（JANE）

从各个角度来一下6 T; x+ ~& w. C

* V6 S: `. a; F  W5 ~5 n$ P2 _
~
' ], |9 r' s2 H6 U, M* n. N/ e, l7 @

! E% {/ k/ M' N, t+ O1 n6 |
~. B6 S6 v4 G) Y3 p  m8 S

; O; _. o" @8 _5 V- V4 d9 }

匪匪（JANE）

放一会~; {; ^+ m% O/ m9 R( D  e9 F
凹下去就可以吃了
- `% O! H  o- P. d5 M8 |

! L* ?) i8 x" r2 b" W

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了1 A& V3 ~/ C, q" J) \0 s. g
我家里人都喜欢吃哈
  A8 E; t# J7 G4 \. o( F8 U' l现在每周一次1 s1 N  G$ b6 I! w- W

  _3 H3 Q$ ~: N9 {3 n5 b5 }4 x

杨影

蛋挞皮
4 P! ~. p: {6 x. a, P6 t+ Q: z先解冻
8 ]5 [2 U& C1 r' q夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子7 z: n3 v# ]$ Q/ x! I% l
6 M$ N3 q9 ?2 y1 e* x) r: T) V$ t
我买的半成品~因为做皮太麻烦0 @! {' U4 e, Q/ B* ~; Y' y
目前我知道3家
5 |$ G; A1 Z/ m3 X1 h/ Q* ^& D* G5 t' j江北一家' E  Z- G4 v6 v! a- R( X
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
! _9 R1 {( r- Z/ N* t1 h, d! D. D; [. u( }, l/ G; Y
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
' K/ o0 m: K7 _/ u8 y* F4 ~! Y7 R  B2 h2 m% J, y
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉