匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
' [. d3 c( |+ m" R4 D$ o9 k6 q% Q先解冻
$ T7 Y: M8 }$ I' ?# E. Z夏天8分钟左右
6 U/ S) R/ {  H) `0 D* N/ f2 O冬天20分钟左右# y' F: t( p7 {0 T

- U$ A3 u; Z6 P6 f# F/ n5 w

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内& R6 R& z/ ?9 \! q

0 B% x7 ]) W- X# N

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
( g9 ]6 N5 }- `& f) ?2 Z  E

4 c7 u; x- e' W& a4 U

匪匪（JANE）

210度 20分钟
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% O7 a' x! q: v6 R, i
, W+ j& s# v7 w% m4 K( T7 \

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来6 g( x& B5 ?1 v3 t
仔细看
) q& M7 W1 M! u! e3 N$ ]- {4 U; r

% Z1 w0 x) o+ [9 t' W

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
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+ ]% i8 y: g- p, A( T

匪匪（JANE）

从各个角度来一下, d# I! K/ Q7 @

9 E7 Q6 t) h2 \9 y* g0 \, B) r~- V* b" ]* ]2 P, d

+ c7 }* |+ Y; s. H
~+ ^! r+ D9 y8 w/ _2 W

0 e5 G+ z+ A! @+ J8 _4 }

匪匪（JANE）

放一会~
3 s7 E# J) R8 [- S# ?& @7 U+ g( L  t( T凹下去就可以吃了
; R8 i0 ?+ a1 ?/ M3 s6 }$ o- Z

5 u# v  D1 n8 E% n* n# D

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了' U& A/ D6 _$ e- x, S" C* r1 i2 q
我家里人都喜欢吃哈) E6 A8 G0 D. u: Q# T2 k
现在每周一次
4 @- f0 c4 D! m

5 B% ^8 ?& H$ |9 M: {$ |3 [

杨影

蛋挞皮/ y) f; f, C% W5 m2 P4 U  P
先解冻
% u$ H# x, M! z4 x/ ]- z$ w夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子8 E* ^9 v7 R) T

+ e8 u7 M2 H+ T我买的半成品~因为做皮太麻烦# C: s$ w* x  y$ p
目前我知道3家4 s( C! a" k$ K2 C& o" u. U$ e
江北一家
7 T, X! u- ], H) U% u9 U沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
  q4 `( r& D* Q- X8 e, h5 S( D. S- F- V% s2 L! P7 Q8 [8 c6 f3 \2 O2 c
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子  A& C" z5 x& `+ s& Y$ a/ n7 \6 S) Y

' e; h0 x; Q; F5 q7 P* A' ~' C这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉