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楼主
发表于 2013-9-22 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
又到满城桂花飘香时,想起去年做的桂花酱还没用,中秋做了个简单的桂花山药
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6 P: X4 ^1 C& J山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。小朋友和老人吃很不错。* }7 Z: m3 O$ u0 }( K

. ^0 _7 q! n( s, V* c( q5 ` . C1 L- X3 x. f
做法简单,自己在家里做,无论是作为节日里的一道凉菜,还是用来宴客,都很有面子。
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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:08 编辑
4 z$ e1 `# i8 Z1 S; K; r/ ]9 ?1 q" D4 \, X0 f/ ]9 K. |) e0 v* N
1)山药洗净,简单切作几段,放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。(蒸锅不够,炫想的方儿)。7 Y5 }, ]( R! X
, p; N% f6 @2 z# D

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~铁扇公主~  颍妈,你最近是不是厨艺爆发了哟,经常都在晒作品,不错不错哟!  发表于 2013-9-22 11:24

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:11 编辑 " e/ S" X2 M" F% E+ D& ]7 J' N

$ `0 L3 T) C7 W3 p" E0 W8 F# `& H2)待不烫手时,去皮,切成细长条状,在盘中摆出造型
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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:13 编辑 # a3 d% U, ?4 |9 i8 `4 K( z( ]! s

0 E& Y7 n0 t( Z. }0 ^8 r7 j0 |8 N3)将香甜的桂花酱浇在摆好的山药上,OK
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杨影  美妈好细心,还造型了呢  发表于 2013-9-23 15:50
﹡_、_凤  这个可以有,简单又营养,话说这个盘子和我屋的一样  发表于 2013-9-22 21:59

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:17 编辑 8 b  t2 q4 g6 S# f0 @/ b/ }

$ o" D& w) Z# i4 ?  @% r想做桂花酱的伙伴们,偶有空了来发做法,很美。那是几年前看到林清玄的一篇散文,闲、美、韵味十足,伴着美文,做着桂花酱,心里愉悦至极呀

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1)山药洗净,简单切作几段,放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。(蒸锅不够,炫想的方儿)。1 ...
颍妈,你最近是不是厨艺爆发了哟,经常都在晒作品,不错不错哟!

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:45 编辑 & ~7 W+ @5 w+ j; h
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回复 ~铁扇公主~ 的帖子
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颖妈黑全能的哈,支持一哈妈网啥,反正闲着也是闲着,忙的时候就没那功夫罗

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回复 颖颖妈@cq 的帖子
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没有桂花酱
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外面买草莓酱也可以
乐乐

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熙哥哥

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3)将香甜的桂花酱浇在摆好的山药上,OK
这个可以有,简单又营养,话说这个盘子和我屋的一样

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我来给颖妈顶起~~

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4 F. m- g+ x4 K% B( J3 Q1 \谢谢千晴妈

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看起可以哦,做法又很简单。学起。

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山药是好东西,女娃儿吃黑好
kele

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3)将香甜的桂花酱浇在摆好的山药上,OK
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