颖颖妈

       LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜
- N4 u# R- l& m$ c, p) V! d
$ h8 V  h) w6 h1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀
, g3 G) k; i6 x% W2 f" g1 o( U# f: s( u- K
" i& T. m5 L  s# S

2 T& v: a5 t* ^% ]! G3 F6 H
; R5 R/ c7 v* i: n4 H: O  c( T

颖颖妈

/ L- k6 p9 A( T) ]0 C

. }2 p. N6 d. O% l: }2）黑豆鼓略剁一下
0 ?8 n) x7 d' z: J/ Y# e" \7 z
/ D( g+ ?. u& E+ E5 I

/ t. K8 k/ B& D$ _/ f
- n7 D1 k( T7 n$ C/ M  X

颖颖妈

) M8 o* Q2 |5 t
7 S: e2 c; s; A  ^- U
3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深6 x! K7 J  h* R! _) M

; @) w0 @  @4 r4 H, b5 n' H

' e) }# Q- D# P* G3 m, l: V

. |' n: [% K/ l: Z( Y' A% d1 |

颖颖妈

6 O3 f" @3 j- `6 n6 z. K2 ?- O, W

. T$ \; n" S$ ]$ Y% v7 G3 @: u7 D4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）0 o" N2 [3 |% p
( N! z3 R% q) h

, t7 G* _+ C! z/ e; w& Q; z+ I; S8 t& I- ?' D, Y% m

颖颖妈

: r- K2 Q- X& F# i; D. q" ?2 D! t+ z# t/ X2 X6 a) {
5）加入辣椒末，炒均匀
' l! W0 K# x4 C5 J2 e& a. o0 q" L/ d* A8 O* ~% m5 a( i9 W1 c- g

& z- I+ f; T8 H! c8 [& A" R4 |: ]" p4 w$ L

颖颖妈

/ i! [5 T6 L+ v

6 X& z  k+ _- j6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存$ Y0 s: j. O3 U2 I& n

( B# b  u0 ^# w. \. F  V, K

4 p( a" g" n& f( [& I1 Q" l% p( f
4 \* j5 Y5 U* {5 M" K

颖颖妈

- S$ Z2 ]6 S5 t7 V& y

8 u. e  `: R* i; o" |+ v4 a1 z就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？0 e4 w4 `+ ^  ^9 G( H, C& X! J

1 y, @4 }* u& X* y4 G# R. {" k! Z

9 |3 y+ }' k6 `3 W4 z0 b' ?

: f3 o! E$ N5 z7 _) U. e

重庆安琪尔

回复 颖颖妈@cq 的帖子% A" u% ?2 H0 R% @" k- |
3 C; u2 }, W6 s0 r) T% l
中午好想来一勺哟

颖颖妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
+ E! s$ ?+ R/ `
0 v0 J( o& X: B6 ]各人做的，牛肉颗 颗多，吃起安逸

颖颖妈

回复 歆^_^ 的帖子3 F( O( x+ C7 G+ Z' }
- q0 U' m& Y$ O! Z/ F( z9 O( t
那就去做吧

晓雨点点123

那天也试试

fengdaonv

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

尧尧ma

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

小豆豆美妈

口水

颖颖妈

回复 fengdaonv 的帖子# s( J8 Q( M/ i; Z$ R; |( e  U
- C7 u, s* N* F" V  Z7 o
我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

颖颖妈

回复 尧尧ma 的帖子
# x3 X% M3 S  ^+ N5 T$ O0 E
; Q7 H) g4 m% _7 S, w) y2 D去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

jingjing1518

收藏了来做起早上下馒头吃

颖颖妈

回复 jingjing1518 的帖子8 R7 S- y6 O! h, J$ o$ j4 k
: G2 O5 ?2 W: Y0 Z- b1 R8 Q
这个可以有

颖颖妈

回复 时光童话 的帖子
+ z/ f- N6 p. q) u. A7 i2 S" R6 d- k+ B$ n: v# p
美食是生活的一道风景线