婵子拉拉

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+ F/ o( z, c! H4 ~% J2 ~我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
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主料：紫薯450g，莲子200g；$ \7 |1 z% f' D4 J6 X
辅料：砂糖100g，植物油90ml；, r3 i1 Z5 d0 E4 W% Q  `0 v9 {
开始哒：: O$ q- R+ ]" B3 O% ~6 |" u
1.
5 R0 I0 ^2 `6 J! v莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。; x1 L, o' h! {, O# P

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洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。; t7 @, y! v6 o" t$ c6 a# _4 b- d6 Y

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% I/ g2 q! [: Y$ R! a$ h/ f5 b将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。7 b2 n5 \; E  {' {! a

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2 f: \8 t; M1 C$ l搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。$ _( o+ x4 o7 x/ ^* I  j! f  s/ ?. C

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婵子拉拉

5.
$ l# M+ r1 {/ P, \并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。% X8 _1 Y6 d5 n8 x' W

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6.
# Q$ b( D4 c$ r' h, K1 E) V$ z炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。
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紫薯莲蓉月饼:
9 u! x8 R1 d9 b! [0 Q7 u+ t6 ^紫薯蒸熟，剥去皮备用/ }0 o) c3 r3 t' q6 {4 x9 Z) O
8.
; f/ D3 X1 p( @4 g放入保鲜袋中，用擀面杖面压成泥
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. h. C- R9 J& m9.
- V( J6 D" P- c7 o用小勺把紫薯过筛% V- ?5 F% A$ R9 r$ K

( G# t3 p- i1 x. w  |

婵子拉拉

10.
7 t- T( W" V/ p) g将紫薯泥与莲蓉分成小份，紫薯皮与莲蓉包馅的比例是6：4( |# m/ `) d$ P# r. }

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11.( `9 {5 K6 J/ d$ A6 G: M
将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形* g7 o# D7 X  L& Q2 [1 e/ c/ I

: k$ |5 h# c5 ~) ?* t" u
12.$ g/ i- G% H, c
月饼模具内刷少许油，将包好的紫薯团放入模具中，压模* G0 z* P* \: `! |

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摆入盘中即可食用
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婵子拉拉

耶，响应小编，特地献上紫薯月饼，紫薯是我很喜欢吃的，既可以美容，也能防癌，一家人都爱吃，嘻嘻~

大宝wsz

这个是你做的啊，好得行

我的可12

紫色的好美啊

圆圆jxj

你的模具在哪点买的呀

婵子拉拉

回复 圆圆jxj 的帖子  W4 ?  B2 `& @# c0 @. ~+ H

- _: F. W: ]5 h# {& R淘宝，你输月饼模具吧，20块可以买很多，还包邮

萨尔德国超市

很好看，不知道味道怎么样

小雨过天晴

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

紫霞仙子-

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

是小编的失误，偶已经改过来了，谢谢小雨过天晴，(*^__^*) 嘻嘻……

深爱家

那个颜色好漂亮哦~~~

重庆金宝贝

最喜欢紫薯了~~~~就这么简单，不需要烘焙啥的？看起来好美味

小薇麻麻

回复 深爱家 的帖子6 J6 m  e' J, Y! P8 X" d
+ l' c4 N. m6 B  @2 H
就是，紫色好梦幻

媛贝贝妈

顶一个~~~~~

dddd妈妈

好漂亮的月饼。

紫霞仙子-

5.
8 k5 A3 ~/ p0 C" x" ~并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

婵子拉拉，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！

爱昕YAYA

回复 婵子拉拉 的帖子* h8 V0 ~% s! ~* D  l5 a4 t) I( u

# {2 A  L. ~# k5 ]( \. v这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情

婵子拉拉

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~