婵子拉拉

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我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！5 E  _8 T* r; @; s1 Z4 t& e  F" |

/ X7 Y- E8 L( p; Q; f  j4 j主料：紫薯450g，莲子200g；
0 Y6 b2 d# f& U# |2 v/ D辅料：砂糖100g，植物油90ml；
" r5 B$ Q0 U7 f开始哒：
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& [2 ?" {6 R/ d+ s莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。
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2.
! X! ~( j8 v/ I7 r2 I9 G; L洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
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将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。
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* _# A0 ~9 B5 o  o4.
! R( [" T' P7 @- O0 O/ [搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。
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婵子拉拉

5.
- L4 |" o1 M0 a并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。' c0 ^) f0 D4 i. m; x

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炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。
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1 v) \4 k+ R: G! ~4 z7.
/ X# T$ i+ o! P+ l3 p; W6 I% ]紫薯莲蓉月饼:
! V( R4 v9 F1 }; U" [: Y紫薯蒸熟，剥去皮备用
- S7 M/ w+ i; _/ J0 R8.( o+ c* L: ~4 V7 Y+ H/ z* c. Y0 v
放入保鲜袋中，用擀面杖面压成泥+ ~' I" W3 G, c( F* s; g" G! W

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用小勺把紫薯过筛* M! K' O. E1 W7 Z: f8 [* \

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婵子拉拉

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将紫薯泥与莲蓉分成小份，紫薯皮与莲蓉包馅的比例是6：4
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将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形
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月饼模具内刷少许油，将包好的紫薯团放入模具中，压模: g+ e3 q- M0 P) S8 u2 y

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13.
5 x% m/ G$ x( U1 W9 ~7 Y' Y摆入盘中即可食用
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婵子拉拉

耶，响应小编，特地献上紫薯月饼，紫薯是我很喜欢吃的，既可以美容，也能防癌，一家人都爱吃，嘻嘻~

大宝wsz

这个是你做的啊，好得行

我的可12

紫色的好美啊

圆圆jxj

你的模具在哪点买的呀

婵子拉拉

回复 圆圆jxj 的帖子
9 f7 N" }; }; a! i/ d5 s' O* o# Y
! A2 B+ i1 V: ?5 v0 m1 s淘宝，你输月饼模具吧，20块可以买很多，还包邮

萨尔德国超市

很好看，不知道味道怎么样

小雨过天晴

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

紫霞仙子-

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是小编的失误，偶已经改过来了，谢谢小雨过天晴，(*^__^*) 嘻嘻……

深爱家

那个颜色好漂亮哦~~~

重庆金宝贝

最喜欢紫薯了~~~~就这么简单，不需要烘焙啥的？看起来好美味

小薇麻麻

回复 深爱家 的帖子0 y" J' f- g1 c8 h

0 K0 `4 e, w5 b8 ]" C+ C( {就是，紫色好梦幻

媛贝贝妈

顶一个~~~~~

dddd妈妈

好漂亮的月饼。

紫霞仙子-

5.
5 x8 z$ p/ Q. `: i3 v并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

婵子拉拉，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！

爱昕YAYA

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! g9 h( `  Y7 d7 s7 ?: y7 f8 J) M" X% T: w+ y8 f* \. s# ~2 W( g9 p
这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情

婵子拉拉

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~