房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
& f* A' P  S" t; ^, p     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~/ b4 i! _4 D+ i# ]/ t+ m) \. {+ H
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量! G% S' K  y& t  ]: O

0 c$ E# v6 |/ {, X% m& W我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
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8 `# U# c' a- V, M" s两小时后装盘就ok了
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营养提示：3 T6 X" V3 U% G2 }' |
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。# |7 m4 u* ]$ A

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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也9 M) e8 W* N8 T7 b" M8 \# z

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
8 D: m" v: V' B4 v3 F9 C2 \5 ?  P- i( l. \; G  @8 f7 p9 B9 O
这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 ) w# n& i3 j6 ?6 r2 Q1 P$ S
见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

0 }3 O# n, [( N9 T. L
亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
% D0 [9 Q0 _0 b7 P7 P; Z, E/ j5 G/ }需要煮好了再泡不？

. ~4 E1 l( b( i7 b不用煮，泡菜是不用煮的5 I' p' I6 Y4 e( }1 |8 h

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
# ^6 L7 n8 v( U# r8 Q回复 房千晴妈妈 的帖子# [* y2 y! x! y! v7 j% g6 y3 W
4 L5 D; z5 _  T1 q4 \2 n- s, |0 F
这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

) P$ e2 p5 Q" R8 v# o. W6 i6 {最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子% _! j  n9 r  K. ?7 {$ Q. k
8 ]# }  o& Q( r- m$ C
我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
' y, _' a8 q+ Q; A1 T看起来好简单有好 美味的样子

. ~" \$ {9 U/ y; `
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
$ |( a/ b- a$ t1 e  ~辣非儿，辣非儿的也

2 h/ Y: u5 Q; _. h; z: Q# |是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
  }! B) _4 c6 d" _这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

% O  ]5 }7 h4 V% h) Y花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 5 j. M4 s: }& x4 Z! r
看上去很好吃的样子

# Z0 q' q- @' B7 }( K4 ~' v9 [
做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23
9 |; @8 ^/ r7 v4 C9 P! Z& D! }- d+ F/ s黑脆哟。。。

' }9 ?, _+ n6 S; l9 z, T
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
2 d) z) O( N4 n5 u千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

) e- O: o  D! R8 S) j9 ~2 u3 Q不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~