房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了, B4 Q/ E, v. L( f  s: D! w
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~1 @7 @' S7 o/ }. \/ K" D
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
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, i' N4 Z& u" ?/ M0 ~- B两小时后装盘就ok了
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营养提示：
- F1 S3 h" g  r# U       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。6 W, R3 j& t- `1 z  a/ P# D4 U

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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也$ [; m9 y  q. H6 |& Q2 T5 x

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

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这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 ( P6 k  K5 H5 k6 e
见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

* k( b: M- C6 p+ x- ]# l亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11   L4 t. }1 \* O' {8 u9 n
需要煮好了再泡不？

+ d- d: P7 J$ Z不用煮，泡菜是不用煮的
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房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11 " c1 |7 C& {+ p$ Z! o& n! L0 ]+ I1 r+ G
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这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

1 |' C& z# |( {  }2 R最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

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我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11 2 t2 \" E/ c/ O* p" J' J" q  Y
看起来好简单有好 美味的样子

# C+ A; E1 X3 A( O2 k- Z
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
  P8 c& F% h- K4 B辣非儿，辣非儿的也

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是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23 ' Q& m7 N9 W9 V9 k6 U$ |
这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

9 f2 r! B6 }* S  u% w% F花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16
3 D2 ?6 X9 |0 _  O' c7 u3 p5 j7 K" H看上去很好吃的样子

$ p+ c) {; n( v7 v1 j( w1 c9 f做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23
$ h9 [: Z) B) C* b/ s$ C6 ^: D1 G9 F黑脆哟。。。

  ~9 g9 b: {2 Q6 r8 F
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
; ~8 u. Z& J5 t5 R, w9 r千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

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不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~