房千晴妈妈

4 l; M& s' C! a0 `2 m  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
; j7 K# k$ o% i. F     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~; ~+ g' l0 C; M, i  ]$ _7 Q5 ]3 L
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时0 ]; z8 V) x, p5 j6 R% t

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两小时后装盘就ok了
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营养提示：
4 _. P7 k3 O$ X* m% U       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。( ?0 t( `9 s5 n0 _5 C1 n
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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也+ [4 G+ Q& A" `2 t  r

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
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这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10
$ `- o4 o0 Z7 E1 m% E! W( e7 E见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

" e5 {8 ~& }; [- o1 B( ]* g2 ^亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11 " n. U) S8 @+ q' X3 }" ?% _# M# i
需要煮好了再泡不？

4 i( j$ z8 w, K4 _( Y# W不用煮，泡菜是不用煮的2 ]3 A0 _: ^/ i5 g; q1 C

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11 ( D) o7 F5 T( Y: g. u- g3 N1 \
回复 房千晴妈妈 的帖子- ^: a' W2 h; Z, }3 p
. X/ z# ]8 \1 @* M6 L! h3 g
这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

7 b- b  I; {4 f! K( j. \* ?3 f最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
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$ ^$ T6 x+ U  L& P" ?; y  q我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
2 [. x) @5 b9 z- B9 M看起来好简单有好 美味的样子

# o. o+ O/ r9 h; C" X- V
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10   n+ h' g- D. h  f
辣非儿，辣非儿的也

; V% w' Z3 y4 S' m9 v/ b/ Y' B& x是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23 & g: V+ R: e4 g  S8 ]5 [9 F" G
这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

8 v- J0 |& k0 H" R9 y+ F花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 3 `( ]( }. R5 C* P
看上去很好吃的样子

# ~1 H& [/ Z( B3 `! F6 r做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23
2 z7 X# \" f% a* m# i) w3 B黑脆哟。。。

9 l/ E: h- Z+ T0 q, v5 q. n7 @6 l又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
* Y7 Q# m$ R2 [: n: t$ O千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

+ ^# P) R5 S! r* v不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~