橙子12

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% _; J# E5 v. n6 e$ h+ i: N   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。4 v2 V2 z8 U0 K# `1 R
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。0 ~8 u& w! p' ~! b0 o9 W

0 I2 a% Y/ F" K; `! A/ r6 q" m  |没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
7 ]. I0 x% D+ ~. Q/ M( D" D. k: C　　制作：- i8 L9 J9 g$ |' p' @
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。  R  A* ?6 Z- b: @' I) H
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
  ^" Y* q1 ?. X) |8 d5 m. n　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。: u$ S# P$ F" r, }1 e

" X% x, k; D; I: r- t  o8 P) V干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克% Z* C4 l. M5 ?7 |7 h* A( a* M$ @
　　辅料：干豇豆150克
+ T' h  q& |& w　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
5 T% M6 y$ E7 |" P8 A+ W2 q　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；- N' v: i3 _1 I1 ^; e8 U" J. o' x
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；$ q# B' C0 m0 l5 C% m
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；0 n& a/ S. P' K) p
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。4 ~8 W" p$ l0 J
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干豇豆红烧肉　
; ^; T  C+ p3 s4 E; [　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
. P* \6 |# V! x/ l' L　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，$ |" a  u+ t: M+ c! o9 H" T( U! s
　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；' Z( [6 x: _0 B' t7 X
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。0 N  h( Q4 J) G
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。' H, ]( M8 B7 Z0 k* ~3 N" D

1 S: d2 w$ Z( \  A0 p& m* @; k干豇豆煮肉　0 p  a" j' h0 D" E5 v
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克' {1 \' Q! B& \
　　辅料：豇豆100克、粉条50克
" h  u! a' }; ^! C# j5 G4 s5 S; s　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
4 R7 {/ S1 Z1 x0 `2 [" I. z1 D　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
1 w0 }+ W. u6 }　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
7 F, F! h2 d: U5 n/ |$ u& N　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；" l& h% [. e  Q8 E
　　4、豆瓣酱剁细；: _8 M6 h9 m3 C/ g
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。, A, F+ d; d6 i- v8 ]8 S' S. h
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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  M) y3 c% H7 {3 N' b1 w　　做法：
( M) z0 t# c' ]0 r; b5 i　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。2 Q/ ^* F, k9 [/ U
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。) t' |' [9 Y/ {4 |- B) x
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。; R: `* U* `1 W) ~3 Q; n& `* \/ S
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
% R" Z6 g+ }6 @5 a! `　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）) s2 S; Q4 x, ?
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。: G, M" N* y8 n8 T$ T- D  F
　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子% y& P5 @) `5 i1 c% K

8 o0 z/ i, j; O# p4 R2 i亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子  u2 p# k# }0 p: c2 Q/ }, t- A

8 f, G( \0 R/ {2 W% v很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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* |& z8 U  l) X8 u! p是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子1 {+ j; C' r0 k

5 L" r/ O6 k' r. {我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
( p& s$ s5 b( l# H( d5 R, A8 G8 I! P) H  i$ D' j
嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子, C2 b0 c: F) Y& r; P
; S, w/ C4 V' S" x; A
是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
6 X% P+ e3 r9 u* D; a2 b$ D1 D) g: F# d+ O, F
囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
5 j! ~! w8 L/ _8 m. d! f! ]( V; U& o3 U2 F- L/ p
那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子/ }& E' U% O- \: d

$ }& A7 ~7 t8 P0 J! I6 N6 U0 i13.5半斤5 U/ S& H* D9 Z4 d6 s. \

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。