橙子12

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" |! D: O+ Y1 n9 Q: q9 y! V   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。  L" ]  @4 i& q- H
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
$ n( \& [4 ~3 |" j  R2 F3 ]; b, z　　制作：
! c6 q" A" `+ s5 _7 o) m- H8 q　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。6 ]& l, P, s" F7 m' h% s
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。9 c' D$ a5 i) G6 h7 ]; g  L
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。1 T0 B8 @* e3 B. C- H8 b

5 A4 l% C. Z  E6 C' w干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
0 ~& f4 m  Q" t. i　　辅料：干豇豆150克
! _/ B; b8 V# o* M1 x　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
5 }2 D* C6 M; f. I: m& k/ T( A3 a　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；; m4 P$ s( J5 V& T1 l
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；1 s0 _& U! s+ V+ y) Q0 m
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；4 K$ L3 f& V% f% S
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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干豇豆红烧肉　
+ r0 `$ ^% w4 U  Q4 q% [　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。: n- s, f; C# z
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，3 V$ h# i% s7 t5 `( [) I/ n( }, c
　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；# c* }* M: h) g" Q, z$ u
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。' m. U& }# X0 C0 X6 x
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。. o2 G  a8 ~2 f% ^

: Q% a. `0 A7 A' R6 ~干豇豆煮肉　4 C4 [5 c5 n8 r; X6 n  n
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克6 X+ N# R, v& g& @8 B" ?
　　辅料：豇豆100克、粉条50克
! S8 l9 ^! W/ n5 B% ?: C  [5 T　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量, s" c+ J( S% m' ~
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；3 s* V* @3 D& J# E
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
. h  t, s6 g# u: _2 s9 h6 O' x　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
( R  g. {. }: j" z) i9 v8 i　　4、豆瓣酱剁细；- D5 Z& H$ m7 m) U! s
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。7 E0 f1 u; @6 N" x6 C0 D/ O3 [0 E
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：# s6 w* l- l' [( g8 ^5 p
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。; ^" x! C8 @6 u* E0 V5 X
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
& c& E' J' L3 d3 |& T　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
  C# R  {3 t9 p0 O1 D- f9 O! p　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，, p, L. E( W6 Y% j& a& O
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）! ?( J; I! K8 L$ ^. o& y
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。  k' b/ w& m' X
　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子% B8 x9 I- f" n# R' @
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亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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. W" p( R# e0 n# E" {很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子7 S* w3 L" ?; Z( x, h2 a5 _
1 m% a) }' b7 e: F
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子( S" N5 U: `& g3 i" _3 l) P+ f! ^

* C: y4 e6 S; v" s/ u9 z# N1 n我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子/ Z1 C4 t' B, p/ a* O7 T+ @8 F1 N  x
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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子% B2 P% \* s3 U( L7 [
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子% a) L& j9 [' x6 F+ y2 U4 K/ o$ u
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囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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, `) F8 h8 Z% Z13.5半斤- G+ j7 O4 n2 c/ O' H7 i3 A9 H

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。