橙子12

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& X9 Y2 J' z& ~   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。* G$ o5 I* A4 b- a! z; Y
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱# ^( ~  r3 U. e- N3 j

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8 h5 C% h( @- u/ o" |$ _1 X; ?干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳) C' H5 `5 z! C) A3 }7 r
　　制作：
) |( f: B6 x, W! V6 n& x5 e　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
; }+ l( p, m& X　　2、排骨洗净，用开水紧一下。( W" D' f- O0 Z& b, K! o; n
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
4 E! Q6 a1 p2 Q+ j7 u1 A1 U8 a; Y　　辅料：干豇豆150克/ x9 d6 ^  d8 z+ ]4 J2 i
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克5 v8 p( U8 Q: N2 k
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；' P3 P) Z9 D3 c& r: X4 K1 m+ \6 p
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
) W; k, _1 L3 p# X　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
, b  u! U* C4 e$ w　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。8 i, G/ |/ \( b( P- ?; G
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干豇豆红烧肉　. w" Z( v! Z# q2 L
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。1 D* n! B  R$ f/ i2 q) P- ?# O+ k' i: I1 K
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
* K0 c& n* i3 L　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；* Y6 v; z; V8 z. M/ i% k% o
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。% t" F- Z7 P7 N- t6 H
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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干豇豆煮肉　
- ^; l0 Y0 M: Q0 y　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
' E# X9 i9 M8 |+ N8 Y5 q. p　　辅料：豇豆100克、粉条50克
( q# e  Y# {3 J! u1 {. Q　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
( H: W$ A* X0 q( K9 d% p, c　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
4 p6 d* d) r( I7 w　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；. y5 {$ ^  e2 v7 i& ^# h2 U
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
: K* X6 r, q$ Z　　4、豆瓣酱剁细；2 R! ?! U% `  y
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。# b' M/ d( j0 x
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙# H! z( C+ j) l* n: S
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　　做法：! Q( t, |3 W+ i  K
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。2 t* |- u# B) I* A( v. g0 ?
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
3 h$ u5 F9 T2 c! h( }# e　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。  j3 s2 w. V% b1 q" f
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
6 S) C5 j, b& J$ C' c　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）4 {/ ^' G' ?5 t! s% A: _2 P/ A
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
7 X, ^; r# q# W0 I1 D  Y- a: ^. I　　7.放入青椒，即可关火。9 h* m- O- ?% v, z( n' R3 r
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子
* V! P$ o! z1 o1 T4 j2 r( }" n: T: x: B- W  }0 @
亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子* i4 A' Y% Z% A' m# R! @
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是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
+ @6 {: X, Y* B2 g  J
4 w( l- i" }, H/ R1 l1 f嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
7 ?' b" i% C3 P2 r+ Z, E# n9 B9 R$ J. H9 f6 p* v+ N% V+ I
囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子- z4 i' ^$ {# m# Q1 D' m

' J- v% p( E5 y! @那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子1 J, r3 h1 ?, x5 }4 D' ^

$ m4 t, `+ F# Q# ]$ y; h3 A13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。