本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑
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继续盖楼，看的人多，回复的人少，感谢版主加盖图章推首页哟：） 今天继续更新，葡式蛋挞来了！！！ 嘿嘿，课程开始前，第一件事情就是被老师要求去洗手~~
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6 Q, R a7 ^& M5 i然后就是开始做分蛋的工作
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在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺，真不是盖的，单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开，， : }+ q, k5 ]% g. ^8 y9 Z# _/ q0 e; g
lz不得不感叹一句，，，涨姿势了。。。。作为小学徒的我，，只能把蛋黄放在蛋壳里，，舀来舀去~
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分好啦~~
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然后把蛋挞皮放到烤盘上，把牛奶，奶油，白糖，按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。 自己动手比较快，，对面的妹妹做的嘿仔细，， * W3 H/ p- ?1 A$ F2 L( R
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1 \* O# w* Y9 B$ g- G猜猜哪一个是我：） O(∩_∩)O哈哈~ ，，毫不客气的各种自爆。。。 , ^# G: O9 y% @
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倒入后，老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中，同时也告诉了我们一些必要的注意事项
7 }2 V: Y. a/ ~, \# B k( B 比如倒入蛋液的高度，炉温，时间，以及怎么观察火候的小窍门，，，lz表示，，完全的受教了。。。
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/ q. G9 p3 g! r+ p T6 @" P" k" Z 20分钟后~~~鼓掌！！！！ 太惊艳了，，，， 真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。 5 A4 j: Q% e3 [: A7 t D3 W3 H e# U
亲们看看卖相吧，，O(∩_∩)O哈哈~ 2 S. g' n2 y$ r+ ?( h
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9 ]" n9 A& W- D2 J5 ^现场试吃了一些，，，好吃的，，不摆了，，，剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。
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今天的更新完成咯，，诸位亲，发帖是个很讲究耐心的事，，您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。
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发表于 2013-7-16 11:51
