本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑
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; B. _) R+ K% K( E/ x% s 继续盖楼，看的人多，回复的人少，感谢版主加盖图章推首页哟：） 今天继续更新，葡式蛋挞来了！！！ 嘿嘿，课程开始前，第一件事情就是被老师要求去洗手~~ + E+ H, o4 _% U s3 o8 s; N
7 g/ X, k+ s! ?. d$ @; F7 c% C7 k9 g然后就是开始做分蛋的工作 8 K8 e( ~1 h: F% d
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在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺，真不是盖的，单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开，， : L0 K* C/ R( @. j F8 X9 c
lz不得不感叹一句，，，涨姿势了。。。。作为小学徒的我，，只能把蛋黄放在蛋壳里，，舀来舀去~
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+ f& i8 r- Y3 k& g* t) E5 L分好啦~~
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然后把蛋挞皮放到烤盘上，把牛奶，奶油，白糖，按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。 自己动手比较快，，对面的妹妹做的嘿仔细，，
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猜猜哪一个是我：） O(∩_∩)O哈哈~ ，，毫不客气的各种自爆。。。
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/ c6 g6 f- w6 n6 \ 倒入后，老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中，同时也告诉了我们一些必要的注意事项
6 L' ?$ |2 }* D4 k( H m2 X x 比如倒入蛋液的高度，炉温，时间，以及怎么观察火候的小窍门，，，lz表示，，完全的受教了。。。: a% F- R+ ?: N$ X5 I/ E. e
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+ g) m6 U( T) [" n 20分钟后~~~鼓掌！！！！ 太惊艳了，，，， 真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。 3 o. B$ p" F" _ r% W
亲们看看卖相吧，，O(∩_∩)O哈哈~
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现场试吃了一些，，，好吃的，，不摆了，，，剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。
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& q; Z: }7 x% |1 y) t3 A0 j 今天的更新完成咯，，诸位亲，发帖是个很讲究耐心的事，，您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。
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发表于 2013-7-16 11:51
