砚农耕

不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~
) e$ m4 Y9 {* A2 d: u" A0 h新鲜的土豆

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切条后放到盐水里十分钟

2 w0 v3 W2 x* r上火煮到六成熟

8 y" R2 |/ J1 ]
捞出来，晾干

' D, C2 u1 {; P. r- N7 j放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

0 q2 w' E! i; H* L

砚农耕

哈哈，吃货的生活快乐多

重庆安琪尔

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, b4 G) `5 z7 x& K* H
好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？

砚农耕

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2 Y8 ^2 ]) z& `! _; l3 m! U! g* {以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的

重庆安琪尔

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% b; W. N& S& Y9 W7 l需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？

砚农耕

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3 j1 D& Q* j" i8 r0 d可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油

重庆安琪尔

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5 @6 Z5 h7 B* P6 G8 c5 g; \
我就回家试试

砚农耕

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, g: a1 `: I4 ^$ o: A; x) g  j: g0 w1 h1 b
和简单，以前我们是不知道秘密所在

砚农耕

回复 重庆安琪尔 的帖子3 P, G. p4 \3 r
6 W9 n  ]9 c+ c0 ^2 Z
好啊，好啊，也发上来分享

elegant

不错。准备试试。

重庆安琪尔

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# y, R  G: j- z7 k' }5 S0 k
* z3 N) j+ u- ]* e1 Q0 w& R! ~! Y6 o今天回家试试，刚好家里有土豆。

砚农耕

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7 f8 V3 M5 B& H( L. \1 G' q好啊好啊，也发上来分享

砚农耕

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1 ^, Z4 d. q; f+ l
也可以第一天做，第二天炸

砚农耕

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( i# ^- Q( y$ m
嗯嗯，发上来分享吧

重庆安琪尔

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要是成功就发吧，不行就不发
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砚农耕

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, S8 o, |1 B5 Q4 f8 Z) n: m+ @; n( v) t6 K, z/ |, Q
预祝成功~~~~

砚农耕

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; [% A' q3 n4 ^% f) {, P1 F多多交流~~~~