砚农耕

不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~
* D# x  h9 Y3 P; f% J7 F8 F新鲜的土豆

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切条后放到盐水里十分钟

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上火煮到六成熟

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捞出来，晾干

7 h3 O2 J: m4 Y! A( U- O$ g; O( {放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

) r. s% C+ U, A# A) h# ?

砚农耕

哈哈，吃货的生活快乐多

重庆安琪尔

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. t1 o6 o1 C  ^# ?
好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？

砚农耕

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" u4 g$ V7 B3 Y  F- P# B* M! g' L7 f& W3 o5 g0 t
以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的

重庆安琪尔

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& W# t, \2 y+ w7 N# d% i# L, s9 J
) u  J7 P: \/ K" j/ r4 R  A需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？

砚农耕

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% E, M" o0 l' N9 F6 B
# G# z3 e3 o+ J% V& K可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油

重庆安琪尔

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6 ^! \$ Q# I9 O* z7 D1 e7 \
0 _: C: x& I! I2 }1 T/ G- \; R0 d我就回家试试

砚农耕

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8 M; L. T# }5 I) o( e0 |5 I. L* p+ T1 Q/ y5 h
和简单，以前我们是不知道秘密所在

砚农耕

回复 重庆安琪尔 的帖子% @: V4 T$ z9 H; B, O

7 h; @5 q" h# e+ a" n  h好啊，好啊，也发上来分享

elegant

不错。准备试试。

重庆安琪尔

回复 砚农耕 的帖子% g) C' q9 x. \

, ^+ t" q1 N) O: i) P5 K今天回家试试，刚好家里有土豆。

砚农耕

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* p! C% T1 P  [- P/ a
9 J8 P, L6 N( V  ~好啊好啊，也发上来分享

砚农耕

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' @; q$ z6 g0 o& M5 o) m) W; Y
- [  {$ I! C( }. R' l* }8 P也可以第一天做，第二天炸

砚农耕

回复 重庆安琪尔 的帖子; p! F+ i, i4 g% c" v- r/ p# v

# L; w2 D1 w% O: C6 }6 j9 K嗯嗯，发上来分享吧

重庆安琪尔

回复 砚农耕 的帖子$ u& l9 C, Q% z7 D: i# Y; S0 }

( l  b5 `" E0 Y: ^要是成功就发吧，不行就不发/ X4 H9 V8 Y' }8 a* j

砚农耕

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, }3 t& B3 L1 G7 t. J/ c6 z; R6 \8 k0 C1 F) |
预祝成功~~~~

砚农耕

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) N# T1 K0 F0 x8 X0 e; i. W) U4 Y
多多交流~~~~