房千晴妈妈

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   “养生若大补，莫若食豆腐。”两千多年前豆腐的发明者绝对不会想到，一块小小的豆腐如今已遍布中国家庭的餐桌，衍生出五花八门的烹调方式，“豆腐”甚至成为中国通行世界的一张标签。# M7 ~8 I: a' f9 b8 A; X8 K/ ]2 e4 d
     制作豆腐一般有选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等7个主要步骤，日常吃的豆腐，生产工艺流程两千多年来几乎没有大的改变，只要严格按照流传下来的工艺流程生产，豆腐不会出现大的食品安全问题。所以今天千晴妈妈又做了一款简单的——肉末豆腐
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, C- W* u0 w- Z材料：肉末、内脂豆腐、生姜、生抽、盐、淀粉) Y; _4 T9 o8 z7 [, D9 O9 F
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先将肉洗净剁成末，姜工成小颗粒一起放在碗里，加入生抽拌匀。
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锅上火倒油，把油烧至8成熟时倒入拌好的肉末翻炒一会
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房千晴妈妈

1 b" u: {: V0 f" k; A$ R肉末炒好后加水，然后调入水淀粉勾薄芡5 S3 C2 Y) v2 i$ |

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将内脂豆腐倒入盘子里（请原谅我本来倒出来是一整块的，结果千晴在旁边突然伸了一个勺子过来就成这样了）把肉末淋在豆腐上
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房千晴妈妈

- H; X+ u0 x" h$ t7 L最后将盘子放入蒸锅，蒸5分钟就可关火出锅了
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千晴还在为把豆腐搞得不成行而内疚~~
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营养提示：
8 P3 B' i1 t  ], p! p    此菜含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质和丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
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涂涂小姐

不错,简单又大补

开心宝贝！

市场卖的豆腐可以吗？

房千晴妈妈

开心宝贝！ 发表于 2013-7-6 14:10
, W7 c7 c0 r1 x' _- D9 t市场卖的豆腐可以吗？

) l( l/ @  [7 V+ m2 C' y
可以，但最好是买嫩一些的。

房千晴妈妈

涂涂小姐 发表于 2013-7-6 14:02 . ^1 ^* b7 w4 m6 G4 c9 K8 t
不错,简单又大补

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做来吃吧~~~~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
2 Q& C; y. h) l: i6 D& ?9 O7 @  u6 U6 E& y
宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧

王梓涵宝宝

看到了一条鱼尾巴   

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-7-6 16:19
4 s! y( D  s  @' U3 T  x$ n& N回复 房千晴妈妈 的帖子
$ n1 ~' G2 l7 `6 ?, \6 P" z2 O, O7 r" `6 T8 L$ A- g. J. ^! ^
宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧 ...

* }7 x" I0 N, S; S! S来嘛，和千晴做个伴~~

房千晴妈妈

王梓涵宝宝 发表于 2013-7-6 16:45 0 u4 `* K3 t/ [3 }6 ^; ]
看到了一条鱼尾巴

' c9 j- I( C* w7 s, |嘿嘿~~你的眼睛还尖也~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子$ v+ U' U; d! h- V8 }6 c( f

  n0 A7 t. h4 W) d! _# ?小琪很是感动啊，怕到时我来了，千晴怕就不够吃了哈，小琪可比妹妹吃的哟

﹡_、_凤

每次必看，必学，必做的口水哇

美兔zi

来看楼主大作

咕噜李

学学……

房千晴妈妈

﹡_、_凤 发表于 2013-7-6 21:20 & [( b4 Z4 j! m9 V
每次必看，必学，必做的口水哇

8 @0 K5 A: B: X2 N6 _  A: c. b# b/ X
谢谢美妈的支持啊~~

房千晴妈妈

美兔zi 发表于 2013-7-6 21:59 . @. S$ s' M8 k+ v1 L4 s: h8 e% o0 u
来看楼主大作

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嘿嘿~~这个不算大作吧~

房千晴妈妈

咕噜李 发表于 2013-7-6 22:41
8 H$ a2 \, O# L: x& Z# `4 Z学学……

: @& e- E, u: b: H) k/ T
做来吃吧~营养哟

fdnancy

我是来学习的　哈哈
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