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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) s% y% u# }3 }' h. {! _
       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。
3 R4 Z) p  e* A$ {- r
, ?9 G0 m8 E8 v, ~, P/ \( f; t; h) w材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
9 E# M3 A4 F1 o8 b3 Y, q" l

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; Y5 J+ J+ u9 ]7 c+ b6 W" F
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把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。)
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2 E0 A% J: D8 D* }8 D9 z
把牛奶倒入锅中,煮至微开- q9 a: q% ~$ W2 a# E

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1 T$ j+ ^* E5 L: P8 Z) F* h4 B4 i2 p* B3 Y) o7 q
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
& b+ a' S- u' W: {" l- k

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4 Y' P/ s7 C% g) Y# w+ h

点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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/ r7 t: q) u( N. j( g3 o% _0 _4 ~, X0 N1 V
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
$ K& }. M1 W" D* z; H# R% K

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6 [4 o% G* N; i- j

/ ]1 m# a0 G/ p- F, \把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
6 G" S  m/ @7 p3 z2 x- g9 [

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% L* c# F  B4 O

: d1 ^# U: E! d4 o" G0 k4 X5 @   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。, T! {% I. @( R' q
 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。# t% `5 }+ r0 Q: t' ]
  
+ o4 ?2 h& E: _' [# F# y

点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

点评

重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的2 [2 @4 Y/ Q6 `' t" [* }, p
http://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS
8 b. G2 }6 V% o6 p1 T( j+ Z自制冰激凌,为孩子收藏起来吧
% J1 f, }2 {( ?4 M唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/15368063084 D$ n% M/ |3 a3 v1 b2 U) q- {9 L
一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18 & h  d6 Z: g5 @6 e# z* w
顶贴顶贴!这个回去得试试
! N& j) k7 ]/ B7 `5 q1 {
谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27
9 i4 u" Y5 E% X3 Z. q) ~+ O  J) E原来冰淇淋是这样做出来的。。。

! R: p; J2 F$ a$ U嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47
2 \) h, J$ l3 z. N# z9 J7 C我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!
' _" p. G+ L1 {! Z1 ~
试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14
  [% Y" z! t; u: G4 q  T7 P千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...
. y8 N1 J) \4 S3 Z" w& _7 b  Y0 t
谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18 1 B/ Z4 c( T% C7 [4 R8 c" y
看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
3 [5 U6 _4 i( L, L& U  ?
试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18
% }1 t7 ~) P/ ~. I; ^9 z这个一定要做做!

; D" E1 t7 C7 U4 Y0 y% ]做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55
) m, p; n6 x1 u2 g; J3 ?' m  S厉害,学到起

* M! o0 O" ^8 X5 C9 T$ g: c2 ?美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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