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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ A( ]; [8 S5 G& [/ t
       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。; R/ ?: [& r4 k% D; Q/ u; ?
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材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖/ k4 t: g' D# Q' {/ e1 Z: s

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) j3 F8 c+ W# |7 V. \. s# m. Q+ e" m$ n3 [) v2 N  F" @
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。)
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7 y8 ~( ]' D7 e6 D把牛奶倒入锅中,煮至微开$ w$ X$ L" ^) S" n

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5 {0 n- a4 _, \6 W9 H" I0 x0 n8 z2 X& c% z/ N" B8 E; y- ~
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
5 e3 \& M. p1 P1 h, o

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点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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7 A8 |" W' v/ J$ [将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
( R% G+ D/ J$ P& B

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4 R: O! j5 {- K4 [, n1 p$ X, S4 M: K5 _' h$ E
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。2 h0 S; z' L3 V3 L0 c% Z

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; ^0 C3 p6 U3 Z' l  q3 @2 d" u
: w* D, q8 Y- d- ?7 G
   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。" }0 J9 N+ E' g+ P5 w& M
 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
" G* x3 c+ A/ Y  

7 V4 j% n& ~5 g. K; @, y8 a% z( [' c; ?

点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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2007-02-06 
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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的
7 [3 o0 U7 Q& C  n. l# I0 m7 chttp://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS
' k1 J& E3 ~' t) [自制冰激凌,为孩子收藏起来吧
0 Y" z+ N( R( E  E唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308
3 y/ o: b. U6 H6 p1 m8 k一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18
  r5 I" ]% ]2 ~2 l顶贴顶贴!这个回去得试试
1 G$ E* @' g7 t+ K
谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27 - P! C5 O( w  _8 X6 |8 ?
原来冰淇淋是这样做出来的。。。

- p) Z1 g) k2 W$ {0 }% q嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47
! m% o+ ?8 S$ V& C, o0 j$ E" C2 U3 T我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!
$ D/ a8 y% T. F1 M) s  l2 F8 L4 c
试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14
! i; ~3 O$ j0 j$ L千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...
; x4 _% Z# \/ L" G% q, g& F
谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18
% O( N6 J4 q! l7 j看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
3 Y8 @" i: W' C% V
试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18
  E, q; J  z. S2 s5 t+ m这个一定要做做!
  N1 s  q- k5 N+ z
做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55
$ o* Q: O+ H& x9 m$ Z" e5 r9 C厉害,学到起

7 |3 W3 S3 t' G/ c美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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