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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! j& \0 k1 S0 o$ M       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。3 e' d0 D' \2 c9 L+ V/ [

( T! `: w! }( s9 T" A& ~) w! m6 J材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖, V2 f3 _# y8 ^8 {" ~

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" i' s' m, k3 Z0 P! q/ r" \
" ?6 ], K* ~5 q, G- m( K5 k9 H1 H把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。)
8 S, Z' @: a0 u1 F' d5 q$ ]

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- O/ v1 ^8 x) H6 H( N
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5 A5 q$ l! \( W3 K把牛奶倒入锅中,煮至微开, \5 W3 ]! S1 f/ x. E6 E, K5 L. @

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/ O9 O' t8 \7 g3 F9 u: o
3 Y7 I6 W3 L6 k" ]  x% |
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
0 A5 e6 |/ E/ `1 ]+ g

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/ T4 V+ ?. {7 {1 Z3 s/ ?

点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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4 S& R0 D9 E1 b- i
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉: h" G; ~2 }& M5 F

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1 z4 U0 p; ?" P. h0 C
" b! C1 j: P. k0 C# S. m把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
8 ?5 v3 o' s8 S7 z; V0 V# E

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  x- {2 g, H- O/ V9 v2 h9 k( R
+ L  a0 h% O5 u' K
   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
9 w& v. r& ]- X" Z* S1 ~" n/ P 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
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3 \$ I" R- H' _: L' {5 w

点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的  v! N, n5 A0 u" F8 d  Y: e% [8 Q
http://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS8 V! {4 G# n* Y& Z  U1 e8 z
自制冰激凌,为孩子收藏起来吧
6 p4 l/ D3 n( W3 g7 U! P唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308* [8 v& l* @# U( t6 ~
一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18 4 S; C7 y8 ^! v6 @! n2 |
顶贴顶贴!这个回去得试试
5 k+ ]! m$ D' R! n% k! O
谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27 ( n5 _, ]0 Y& @2 N4 M2 D
原来冰淇淋是这样做出来的。。。

& c4 V# N: }2 p6 u0 m: @1 h7 a2 p8 l嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47 * X+ x; X" N. a8 [8 H) G
我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

0 w+ R1 k3 V4 B/ z9 Z1 M试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14
1 j* _' ?  l) N( U千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...

% m8 l3 k" a2 v: }- Q0 ^谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18 6 Z$ i! h: f0 s) v
看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。

0 \' Z+ N8 v) ^3 T0 a, ^  e试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18 9 r" C! b# d5 r. N4 y$ v' [4 D5 A
这个一定要做做!
, [5 y& R1 \3 t" z& P
做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55
; Z: S, A- o* ~: f$ P/ \厉害,学到起
! M8 H! a/ M! N
美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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