瞌睡米西

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天气热起来，人的食欲也没有那么好了，油的东西平时都吃的少了，对孩子来说，现在正是长身体的时候，所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西，无非是希望她开胃，爱吃，身体棒棒0 b3 k8 u3 _$ q( Y6 r& N$ C
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这个菠萝饭是我上个月初做的了，最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy，所以想起要自己试试。( f# B: r* T; X
虽然操作起来很简单，但兼顾了色彩味道营养三个方面，孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃，只怪我做得太少只有半个菠萝的量，吃不过瘾呢。+ Z! ]3 i, @/ L4 G& t2 y* w3 X

3 ]( z- Y9 K: p4 [$ n* v( i% v原料很简单：
0 L2 I# }' E* B* D9 b: M4 P剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋
) E& j( W8 T$ C3 V$ F# `原方子有胡椒粉，我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/- c$ N3 {+ z3 z( K
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TIPS：
1 n- h/ K5 x, n7 D0 B, J( h7 H1 菠萝是路边随便买的，叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子，叫他帮我对半破开的。& e- Y: h0 E4 ^$ T$ b

! W: O) G- B# ?9 {; a! j3 P2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜，我改成脆皮肠和大葱莲白，纯粹是为了消耗厨房库存而已，没有特别原因，这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的，只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。
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3 味道真心好吃，果香四溢超级小清新有木有！我那段时间真的爱死菠萝了，后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的，以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃，尤其是和焦糖配，想想都流口水。
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! e  _# W) w% \0 A9 O# F4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉，蛋块块不大，不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。
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5 做这个用了两个蛋，因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋，个头小的我偶尔就拿出来自己解决了，美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁，最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店，有兴趣的美妈也可以看看，来交流一下带娃心得做饭心得撒，婆家农货。" o" ?( y/ I% S$ j7 u7 v6 p8 A
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这是我做的成品& f) ^2 c1 f* P/ f! k; h

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瞌睡米西

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  U# L0 U7 J% V下面说说做法
; |1 {! z% a! O) }备料：
( Y' w3 m, |/ p( F$ x  S# Q1 菠萝对半切，做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉，用小刀挖出来，这里要费点神，花点时间，挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口，可以盐水泡一会。9 m. w  z& @1 |$ J7 N: Q- i3 b- n
2 准备放到饭里面的材料也切丁。
! l5 {- K) I* N/ q0 x0 p+ c3 蛋打散，放点儿盐。5 N8 K; R- M/ I
炒饭：! m' N6 V! |; u" i' n
4 我用的不粘锅，按照先荤后素的顺序，炒配菜放不放油都可以，差不多熟了就全部倒出来备用。
$ ^+ S6 t7 `/ A* K; V5 锅里放点油，把剩饭炒松散后倒入蛋液，搅散炒熟。: t2 j. q( K$ ?% Q
6 把其他东西都放进去炒。7 {5 l3 [1 I; I# N4 y% @' \
7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面，就搞定了。5 R, e' W( H6 S& B  @
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瞌睡米西

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! s% ~; G% u7 _' W; \* s最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个菠萝的再创造，让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味，让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊，就好像身在夏天的热带雨林，吃到的清爽香甜的好吃的饭饭，强烈推荐美妈们试试！0 K- r$ p  F3 [* m

~铁扇公主~

最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个 ...

安逸，我以前一喜欢做这个菠萝饭，弄出来味道很舒服！

房千晴妈妈

菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。

littletailzw

颜色看起很诱人

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11
4 O% p: O% X- p, d- Z8 \菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。 ...

1 n$ z) q& L( P5 y6 ^1 J! y我有阵子也心水菠萝古老肉

carolynwt

收藏。这个可以有！

瞌睡米西

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% U8 `6 U+ a4 n2 a( s/ f4 \我以前都不是很喜欢吃，发现还是自己弄起最好吃哈哈

瞌睡米西

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我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

房千晴妈妈

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这个肉偶尔吃还行，经常吃我就不爱吃了。

风风火火1313

美妈真是能干

三三妹乖

很喜欢菠萝饭，色香味俱全

还是馨儿妈

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1 S' G: X; M' [+ y菠萝古老肉啷个做的，千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个，可惜我不会做。

我LOVE溜溜球012

这个帖子必须留，看得我都留口水了

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好想吃好想吃