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发表于 2013-6-2 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 孔雀公主 于 2013-6-5 09:27 编辑 5 r3 V) f8 O8 `3 J) I
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天气热起来,人的食欲也没有那么好了,油的东西平时都吃的少了,对孩子来说,现在正是长身体的时候,所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西,无非是希望她开胃,爱吃,身体棒棒& I) v& _) D8 \9 L9 m4 w7 w  ^* t
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4 B) b$ E, F; Y% M6 Z. B这个菠萝饭是我上个月初做的了,最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy,所以想起要自己试试。, J2 O6 Z0 U8 o' q
虽然操作起来很简单,但兼顾了色彩味道营养三个方面,孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃,只怪我做得太少只有半个菠萝的量,吃不过瘾呢。% [6 D4 R! v* ^6 g- r3 z9 l

- }) ~6 ]0 J6 G. i1 K: }原料很简单:, G5 T- o4 e/ e% ~( c* ^3 I
剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋" c. c& F" Y+ E) R3 q
原方子有胡椒粉,我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/  U# ^) ?# Z; A: L

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1 菠萝是路边随便买的,叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子,叫他帮我对半破开的。- v7 ^( b& |5 a# I
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2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜,我改成脆皮肠和大葱莲白,纯粹是为了消耗厨房库存而已,没有特别原因,这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的,只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。7 V# Q! C- Y/ z
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3 味道真心好吃,果香四溢超级小清新有木有!我那段时间真的爱死菠萝了,后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的,以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃,尤其是和焦糖配,想想都流口水
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4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉,蛋块块不大,不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。- n: B" \$ e* s& o4 K7 B: C

0 j# G/ o+ X; {& F4 S. r5 做这个用了两个蛋,因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋,个头小的我偶尔就拿出来自己解决了,美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁,最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店,有兴趣的美妈也可以看看,来交流一下带娃心得做饭心得撒,婆家农货

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  [* H- E; a9 C2 z9 C* i, ]这是我做的成品0 y/ _% S) _- ~' \" w3 S2 V

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本帖最后由 瞌睡米西 于 2013-6-2 23:48 编辑 ) P  n2 J) I( d# }
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下面说说做法" M+ U3 A; \$ a% B
备料:  g  x, @" @8 t/ i; C1 @$ F
1 菠萝对半切,做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉,用小刀挖出来,这里要费点神,花点时间,挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口,可以盐水泡一会。& t+ _5 h4 o# ~; W! S+ e/ p
2 准备放到饭里面的材料也切丁。; l7 [# F+ }5 y! ?. R
3 蛋打散,放点儿盐。+ H' d4 t% [1 K
炒饭:
. g$ _/ @$ ?& e9 Q; ^( c" l4 我用的不粘锅,按照先荤后素的顺序,炒配菜放不放油都可以,差不多熟了就全部倒出来备用。5 f: ^" h5 B) U- K$ `9 [/ n
5 锅里放点油,把剩饭炒松散后倒入蛋液,搅散炒熟。8 w" t9 Q/ Q- J& f$ r. M: A
6 把其他东西都放进去炒。
1 j6 k  _: ~7 A3 h  N' W7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面,就搞定了。
7 }! H/ Z& l6 M  e) {+ r! i1 F& V/ A4 Q* y2 X8 t, }) g: t4 Z, L

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重庆爱娃娃  步骤详细,图片精美。不过我昨天专门去买菠萝都没有买到,营业员说现在开始吃西瓜了。。。。。。  发表于 2013-6-5 09:50

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最后说点小感受吧,我是很讨厌吃水果的怪人,对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟,不过对这个菠萝的再创造,让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味,让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊,就好像身在夏天的热带雨林,吃到的清爽香甜的好吃的饭饭,强烈推荐美妈们试试!
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~铁扇公主~  安逸,我以前一喜欢做这个菠萝饭,弄出来味道很舒服!  发表于 2013-6-3 20:26

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最后说点小感受吧,我是很讨厌吃水果的怪人,对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟,不过对这个 ...
安逸,我以前一喜欢做这个菠萝饭,弄出来味道很舒服!

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菠萝做饭真好吃,有一段时间千晴特爱吃这个,最近给她做了菠萝古老肉,她又爱上这个了。

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颜色看起很诱人

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房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11 5 x2 m! e: z1 J. [* C
菠萝做饭真好吃,有一段时间千晴特爱吃这个,最近给她做了菠萝古老肉,她又爱上这个了。 ...
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我有阵子也心水菠萝古老肉
文文

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收藏。这个可以有!

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回复 ~铁扇公主~ 的帖子4 Z0 l" {* D8 i3 k  ~
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我以前都不是很喜欢吃,发现还是自己弄起最好吃哈哈

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回复 房千晴妈妈 的帖子. h; H& i3 s* S5 g: L. ^/ }  M9 u
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我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

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回复 littletailzw 的帖子
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* z+ Y3 `% P+ u% B6 A这个肉偶尔吃还行,经常吃我就不爱吃了。
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美妈真是能干

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很喜欢菠萝饭,色香味俱全

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: k3 I8 ]' P+ F5 Q菠萝古老肉啷个做的,千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个,可惜我不会做。

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这个帖子必须留,看得我都留口水了

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【米西米西NO.2】味觉和视觉的双重惊喜 夏日清新菠萝饭 ...
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