瞌睡米西

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( k5 V* d( U0 g6 T天气热起来，人的食欲也没有那么好了，油的东西平时都吃的少了，对孩子来说，现在正是长身体的时候，所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西，无非是希望她开胃，爱吃，身体棒棒9 k  ~9 M8 d1 a6 F9 X2 H
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这个菠萝饭是我上个月初做的了，最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy，所以想起要自己试试。4 O5 x1 B& Q* l6 ?$ c2 l
虽然操作起来很简单，但兼顾了色彩味道营养三个方面，孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃，只怪我做得太少只有半个菠萝的量，吃不过瘾呢。( E; t4 v% f( m8 f$ H8 ?/ V

% v; c4 U: \$ L. U原料很简单：
; s5 p6 U0 p  Q$ m  R; u6 Q$ \. S" _剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋
" [2 [- I+ g0 f, @( F  C, p' g原方子有胡椒粉，我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/8 p; F5 L- ?) u! C9 d6 J

1 c! @4 }3 M& R/ C1 {( o2 hTIPS：
  l0 ?1 L: {1 G- G1 菠萝是路边随便买的，叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子，叫他帮我对半破开的。
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' h# n) M# X* y8 m: ~  G# Y! b6 F2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜，我改成脆皮肠和大葱莲白，纯粹是为了消耗厨房库存而已，没有特别原因，这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的，只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。
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3 味道真心好吃，果香四溢超级小清新有木有！我那段时间真的爱死菠萝了，后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的，以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃，尤其是和焦糖配，想想都流口水。; ^, X% L$ p( A7 i  O5 v( }: s+ ~% F

& t7 C) L* C7 j4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉，蛋块块不大，不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。
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5 做这个用了两个蛋，因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋，个头小的我偶尔就拿出来自己解决了，美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁，最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店，有兴趣的美妈也可以看看，来交流一下带娃心得做饭心得撒，婆家农货。
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这是我做的成品; m' q# K2 X9 [1 |( a/ ~! B! z

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瞌睡米西

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% N& l. p' i- W0 M4 B0 q下面说说做法! s( m) S# s' B! T2 l( E, S
备料：
6 }" W& v2 i0 w0 F& v! x5 J$ \  y1 菠萝对半切，做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉，用小刀挖出来，这里要费点神，花点时间，挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口，可以盐水泡一会。- s. W9 l4 F" \, M& x
2 准备放到饭里面的材料也切丁。, b3 z: m. ?" y% C3 r5 U9 X# N# Y
3 蛋打散，放点儿盐。
6 R+ ^; l; r6 Y炒饭：
# q. z% _+ w0 A) W2 Q  \# t. F4 我用的不粘锅，按照先荤后素的顺序，炒配菜放不放油都可以，差不多熟了就全部倒出来备用。
. o( x4 R8 o4 l; X* h5 T5 锅里放点油，把剩饭炒松散后倒入蛋液，搅散炒熟。1 p* q, N' i; S: F8 O/ L
6 把其他东西都放进去炒。& W( k3 a+ i) o
7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面，就搞定了。
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瞌睡米西

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2 V! o' u9 y6 l- Y最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个菠萝的再创造，让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味，让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊，就好像身在夏天的热带雨林，吃到的清爽香甜的好吃的饭饭，强烈推荐美妈们试试！
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~铁扇公主~

最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个 ...

安逸，我以前一喜欢做这个菠萝饭，弄出来味道很舒服！

房千晴妈妈

菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。

littletailzw

颜色看起很诱人

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11
  A+ t% x/ w" Z4 f菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。 ...

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我有阵子也心水菠萝古老肉

carolynwt

收藏。这个可以有！

瞌睡米西

回复 ~铁扇公主~ 的帖子" k$ A; p8 `* s9 e! a) U& o1 d

6 n, b. @5 d' {0 `$ T我以前都不是很喜欢吃，发现还是自己弄起最好吃哈哈

瞌睡米西

回复 房千晴妈妈 的帖子6 _4 O4 i# F/ T4 B3 i' [) ]8 y
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我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

房千晴妈妈

回复 littletailzw 的帖子
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) o' e. f& x. E. e; A' w' Q- A2 k这个肉偶尔吃还行，经常吃我就不爱吃了。

风风火火1313

美妈真是能干

三三妹乖

很喜欢菠萝饭，色香味俱全

还是馨儿妈

回复 房千晴妈妈 的帖子/ y9 P  Z9 g3 o( r- f$ a

: @- L' q3 t/ e4 K菠萝古老肉啷个做的，千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个，可惜我不会做。

我LOVE溜溜球012

这个帖子必须留，看得我都留口水了

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好想吃好想吃