阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！
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材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐
* x$ q# z' y9 h3 o调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面
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  L! u' `, ?2 Y& W+ V  W7 y1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。
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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片0 e& b2 J6 o. Z- U  f) K! p6 E

4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀
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5 。加入极少量的酱油，为了上色。+ P3 j8 W: G: j3 S  v. x

阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没
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7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖0 t, R: h( I- R9 x/ M$ {

8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精- N$ V4 w+ ~( S8 l* P7 s7 H7 f

阿狸1

9 很有食欲吧。" Z+ Y+ e% `+ @1 y/ k

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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟
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阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜, b2 z- n, Z! n8 a0 G3 u5 a: ~- V$ E

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光
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14 加入熟的蔬菜片7 N- Q7 V: v* o' D  v3 f5 c. }, j

阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子+ H: ]) _% }. ?0 v+ d5 n' O& n4 a: L5 T

16 加入烧好的酸汤) ]+ \0 @! x1 I# U( @- R3 f

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光& n8 S. Y7 B, S- |( \6 c+ _

面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子. s$ A" s# d5 G# ^* n
9 d, e8 z2 k1 [; Z- K! W
嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子
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那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子+ r9 N) O' L, R6 h7 H

1 r( [# u4 B6 s  e) Q  ^# J嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子( m$ L* \4 o+ @- T" b1 M6 e2 x8 _
16 加入烧好的酸汤2 E1 i% P. Z1 D7 E! D
17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。