阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！
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材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐
1 V, n. Q  y% S  i9 \调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面
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( F9 l: v' A/ x0 N- G" [1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。3 F& j" z; Z, T1 ]) v% @

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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片& W0 J' |" }  q5 w2 M% a

4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀9 N; R( g- x/ l* K3 l

5 。加入极少量的酱油，为了上色。
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阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没* k4 j; `1 Q+ Y

7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖
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8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精
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阿狸1

9 很有食欲吧。
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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟# ?1 ^/ _. @0 @% Q

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜! l5 e& A4 y2 ]2 P& U

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光
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14 加入熟的蔬菜片
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阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
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16 加入烧好的酸汤' v6 O% o0 S3 _% k$ h0 e+ e& `

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光
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面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子
6 J. _1 P( m" I/ o+ d+ j& N  E4 O: G8 k3 b6 }8 M. P# K
嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子
0 {! F0 O5 T) _* n: Q: ?
( n1 W6 b0 m( W; U那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子, Z4 l' o+ C; D! z$ Z2 h% g  J

  ^; l# n0 u1 n7 @+ c嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
& t6 m# W% s8 n$ g' x2 S16 加入烧好的酸汤! ~- C: G  i4 N% Q. I: J; _  |
17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。