love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了6 l0 u- I: |. i- i7 K6 S
今天一早起来研究
: R4 @% o' ]% C9 ]% E" P( x6 }5 m* M一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干; Y/ R1 N3 L/ L1 i' j7 |
形状很难看吧？+ t( V- f5 K- n& a
不过味道还不错' K, P/ c0 F. Q3 n0 z0 d1 o
7 C# C4 v* b. d  O; b0 e3 m
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。8 r" y4 X; N! n# j

) {; d6 @8 R) D/ H/ `0 t& R6 O& ]; H! v  {$ S
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老: w2 Y+ O. {6 d" {; H( \' h1 _- Y
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
8 }' W) U  ]/ u$ ~( ^# g6 G2 a发pp上来看哈
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5 t% }9 a, C4 t& ~三，又考鸡翅老，呵呵$ c  s) Z8 B$ F6 q) v+ u

1 }8 P: W  p1 R四，生日蛋糕% C) @7 t0 y4 `- P" g
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五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
5 {$ g0 D' l+ R* w- I! e多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

4 l% M. M2 Q, k; {8 d- X

6 g5 e7 Q3 o3 o" U当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
4 T3 Y$ @3 I' y: d/ e( h哇~~~我准备明天开工

# q! }* z! _& G% X8 T5 @8 ?% X工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
" Y$ C4 F  \. M; w我明天在尝试做蛋糕
" s3 T' D( _  f' u3 ]" x3 g曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
. z+ ]: c: U) P* V% W就是形状……需要专业模具
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# \& {5 r  g, J[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 0 G8 _# E, {( x3 S7 i; F0 r
不过，这个我真没看出来是曲奇

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love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 % N9 ~3 T' B( u1 z) B6 A; C! }  b' Q
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong* D" Y0 j, s% z
3 W% N/ _$ ^3 n9 d$ T! |
用那个四块钱的模具不行. A- N; @& X) a+ `' w( }4 |
可能要三三妈买的那个挤才行5 T& |3 y& z* `2 A7 i

  q* G$ ?2 h% h( P我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
+ Z, \- I- R" x" ]1 s% _, H& Q' W% P
感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。# n. `" C* E, a
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
2 D8 B/ g# ^! L# V这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。4 Z+ }9 x8 s7 M% B* m& H9 N* Z
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
! Z( s. Q, L- j1 j! S: X我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

8 T# W6 W: \) c, E5 K& N4 H0 t
wo 和你同样的遭遇
6 e" [" H/ W& y8 d2 K$ s我花了20多的打的费% ?8 J; ?3 g# v3 M2 z  Q
看老公来门口提，不得干: h9 e3 M8 ^4 o# I; F$ d' q
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我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口7 I4 t1 @1 z" P/ @6 o7 z
( w! h$ q1 z$ b/ [6 ^
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
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3 b6 J* \3 Y5 h/ h2 I3 e9 P2 D我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
+ R: Z$ L" T3 V6 J/ c
. s$ ^- g/ Z- `. k6 V而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
2 {% o2 E& v) n, V不像曲奇啊~~~~~~~

4 O$ _9 V. T9 u9 S
叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
) |, k6 d" i9 f# h/ h/ J我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 0 O* @) o- ^' S" W" _9 t
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
- V; w% _, S" e5 [5 b3 m我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
4 i; `2 I$ j& G) ~6 @) M% Q3 m我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老, S% O. G: C* B5 @$ L" D) u$ J
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 . c( I5 {( r- V
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
- p% h' o# w' U0 C( ^+ X- t我早甜儿打击老: A) C* F7 I& g& J1 ]  W6 J# ^
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她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了