love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了+ W- L9 S6 E% Z- j* T5 ]) k
今天一早起来研究0 a- r3 p& U0 E5 M4 w' i( ]
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干/ V$ c( p6 c/ |( T3 |& B
形状很难看吧？; _: |- i) [" ]8 i2 @$ C6 L
不过味道还不错
" ]: O& H; ~7 n, I5 \: n( T5 O+ V6 n, \! `4 ^- J# V% j
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。: [, W8 i1 ^3 v: e* m2 J

' h, y1 V: Y% K7 G
3 o+ W8 h5 S7 Q' U8 R二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老  Q, v" D8 n% `
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
. v0 q/ U9 E, f( _, o  m发pp上来看哈
# l2 x: [: j$ B) r  d; d# l3 l# v2 q- j# i
$ _/ m* E( Z4 J1 y9 \7 }2 s( L$ R+ ?9 w
三，又考鸡翅老，呵呵
0 F) b1 r0 ?( t; m1 i1 c* o/ f  ?4 O5 G- Z( G$ S8 b9 |, U+ L
四，生日蛋糕/ _: @3 v8 t! w1 R

% l' J2 J2 x" D7 o五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 1 [$ O9 x# f" O( M/ ]
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

" F$ X2 d% V- C9 Q
2 [( p: f; P) W8 @& Q
当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
( X: h, V* j8 t/ h3 j. a9 L6 P哇~~~我准备明天开工

( H# @. D2 R! Z% O2 ~7 @" n0 f* x
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧' u( w; ]$ c" s
我明天在尝试做蛋糕8 I+ A6 ~9 N& [: ]5 }# T' e
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定4 k: b; k$ _3 F( o
就是形状……需要专业模具
! u: |  ]1 P) e. z8 S
9 o- t8 ~3 C  v0 N& d[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
" W% q  y$ t% o* u+ D不过，这个我真没看出来是曲奇

. N. w5 Y+ J% f' t* I- s$ }

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 5 F+ @6 m" M8 e+ H" U7 f5 m
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
4 q  K1 {# o! }8 k8 J* d) \! l& _; K5 j+ z4 |, g( i- J% |9 k
用那个四块钱的模具不行. |* h' H$ k* S0 y0 W% m+ m% z$ K
可能要三三妈买的那个挤才行
- I; Q4 c6 x& r' }' _3 w
. X( v* H$ m# A# @( w我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了' W/ z; Q+ ^4 i: ^' W: z
# w9 J% f. H. {% [% x
感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
3 t# s7 E) g% A% y0 U我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
- W; g7 \+ o0 Y# Y) ]这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
5 Z" [8 v( n# B/ l  O) I我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

8 i( \; F* a+ I9 i+ W
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 1 @, U& I: C: v5 c( w
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

( w0 z2 p& l* K- P4 a* E wo 和你同样的遭遇/ D2 d1 w3 w# T# }0 V! j/ _
我花了20多的打的费; d  S9 e! d& p  w  J
看老公来门口提，不得干9 l$ K+ |, u# @( T4 |& V( P
! E2 @! u: k$ \) k4 S' V
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口3 B% n- P; y2 P* W
: ~" V& `) {" ]6 O. D" O  L- K
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
9 e1 v" H4 s+ O9 j: e/ \3 u8 _) S
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
3 R; y" w: Z$ ^* k+ [$ m' s$ s# J$ r$ q' v, u% @2 @" T
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
& Z; i$ A3 N) }$ A6 ?不像曲奇啊~~~~~~~

$ d- Z" ~& ^: d$ _5 o, Q" I: y* _叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
7 B- ]4 R' h! N3 o0 i: Z; e我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 5 N8 G' A) y" I6 f
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。  K/ m7 r! O& r3 p# ^# G
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

( U4 I2 J& p7 ]3 ^' i挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 - h4 g0 x( Q" a  d3 w$ {1 H, U
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
! U) R6 ]1 Q7 c3 i我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 ) F" _; L9 g. a' [2 n$ M
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样: j+ y$ _! b' m9 ^
我早甜儿打击老
0 }1 b/ a$ s3 n0 E
4 t8 o! k/ ~/ v( w她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了