love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了, w7 f; M2 y7 s
今天一早起来研究
; a0 K# C* U: D  ^* W8 q一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
, B: T: n" }- Q( x6 a形状很难看吧？) |' \4 C* K% B: |- s2 G% f; r: F
不过味道还不错
8 n) I8 b* |8 a; f# A2 `- o- a- y  G- E/ K
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
* v* e4 g9 R  U# \2 @
7 n" K/ W# R# K) A- [1 }$ Y! s7 o& [, p5 |
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老. l( y+ A8 m* w2 q0 F
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
2 z! x9 v$ n+ ?' G) m发pp上来看哈
; _! L, c( W8 m: h; w
* J+ B" l! B4 i2 K* }* ]7 H8 J( E, F, }. W9 p+ t
三，又考鸡翅老，呵呵
. y; Y' q- F4 ~# i7 Z4 E0 C* D
四，生日蛋糕8 |* \3 w$ D/ w, D& T4 ^
& s7 k6 U) {( j0 n# {2 x
五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
/ w: r$ _6 H( O5 ]9 H多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

* L" s, x0 ]" F8 N8 B
# `$ Z$ j/ p4 b3 k2 Q/ @* M7 B0 Q  X当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 & C; g& p: v. v  e) ^; }7 z
哇~~~我准备明天开工

/ O  x. K5 P' s* K工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
8 e6 ]: F" s. D0 H& l8 H我明天在尝试做蛋糕
! A5 E4 @! K6 S曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定6 L; |. Y5 d$ b, V7 O7 K
就是形状……需要专业模具/ \  P/ N# ]' p1 Z3 J: J
( W2 d) e4 B0 ^7 Q6 C1 g
[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
! F$ \) o* g  ^) I# J; O不过，这个我真没看出来是曲奇

. k4 C" i/ e0 _8 G' y

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 ; S. d- _, ?, y) B1 @8 e9 Z
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
$ z! G9 ]; }; Q/ [! G* U; E, G# H& R3 _& w& W& Z
用那个四块钱的模具不行0 i% l6 G1 ^) U0 e. _
可能要三三妈买的那个挤才行/ C, R; {( {; t+ j( ~) R0 ^8 ^" m) ^
" D5 l, S- S4 k" u, w2 k" A, W3 U5 Q: v
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了' |  l2 \8 z. g
8 |* G1 e$ \: H
感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。+ Z: o& [" k; |6 z. [
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 ) A* |# Z, z0 ]8 H& _; _: H
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
' N4 c- D8 X5 B/ u* U1 c我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

( X1 O# l. l4 `& E5 ? 你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
; k7 T9 f6 `$ A我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

/ l. E3 X$ m; A wo 和你同样的遭遇
3 b- @% {$ r+ O! W; a我花了20多的打的费) g) Q" m/ W3 M, w! \
看老公来门口提，不得干& B. b. s1 M! x3 a) u1 z

0 q: B$ d$ T% A5 ]9 x我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口% ?% ^$ g: f( {  v# G

2 B$ n' y. c: {# g* a* p, L你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买) P6 I. c1 J0 Z

1 E& W  o) M& P+ h' j2 K( z我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究* }8 k" T7 i, i- S8 ~$ h
  U: h, m1 H8 K  z
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 * g1 e* A; t( V
不像曲奇啊~~~~~~~

$ U# ?8 f$ R$ ^3 f& T  k. [
叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。. R) ~, m- {; |" k9 @) Z" q# x. u
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 + a( ~6 f* z5 g) S3 J
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。$ h& h- l5 O! Q4 w+ z  ]$ p
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

4 @3 x% l1 S# c% M1 }/ N' x挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 4 h6 ]+ s4 C+ d0 _  R1 e3 K. l) Y  ~
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
' @( Q. p1 e1 I2 N我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 " z) s* q' p) D
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
3 U# {2 A! C$ Z% N% Q我早甜儿打击老
5 U7 @: A, t% c+ j% f* B! S, C% W6 p& g/ Z1 {
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了