love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
8 W, r" n! p( y$ r! R, ^今天一早起来研究
, F4 L* |; f6 v, B一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
0 {/ P. ~1 \$ O& p; K形状很难看吧？3 u+ r* p  d' ]( I$ e
不过味道还不错
- G2 x& V7 H6 M; @3 d6 w4 m6 h+ R5 p$ n9 M
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
- _" J3 H4 ?" I. V: K$ Y6 e/ L$ o1 w! V7 i/ H) T
: g- x$ b, w9 k1 ^! Y
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
" C' Z9 I* o& {$ d, O5 k第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
3 ^& F. f9 H* w/ |  C& C+ |发pp上来看哈
, q- ]1 h) m' A& {) b4 z
/ v6 \6 W5 P3 h4 y3 F# o  B4 |
1 x: H! |: W1 S* U三，又考鸡翅老，呵呵& Q3 x8 r$ s9 Y, r% W$ H: a5 h
0 y& R2 o4 T! l) ]; }, i
四，生日蛋糕! O; b1 ?! w& V1 U& O

( O: Y' h) v4 b6 e五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 % a* c' l; A, P4 f
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

: \$ \; k0 d, ~' d# S+ w. }( ?& F4 t4 Y6 e
当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
  [+ k% [) ]. U8 {$ A6 \" |7 `哇~~~我准备明天开工

* o$ ^+ _& G0 f. E  k7 l
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧" ]; j  F+ S- \4 h# F9 P
我明天在尝试做蛋糕2 V+ D5 P+ r4 F! O0 `( z0 {
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
4 J, q, i$ U+ U# z+ m% Q  ]就是形状……需要专业模具# @7 d# [1 }+ j& n
7 ?" l  I  M: S# K
[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
' i3 G, g8 [5 j不过，这个我真没看出来是曲奇

3 `, O: W3 s! d, w4 S2 v

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
! S- ^6 j+ i0 t8 u( C! {. g曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
! M+ u4 c5 B: ~- L0 H0 p8 N% {4 I' A2 }. K
用那个四块钱的模具不行
  Y$ i$ f) a# B1 o可能要三三妈买的那个挤才行1 Y- a5 {& @+ g3 K9 X, _

$ X9 J9 l1 w+ R. y7 c" U我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了9 R3 t; V& ^) K

7 e! w7 K9 S  Y感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。4 t$ a7 @6 Q, T
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
3 u1 ]3 l/ R& b! J, h这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
& j4 A1 U. r* k2 e. C我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

: P( [! o) A2 L
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
5 V1 g& e: j9 r- A7 j- ~我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

% x$ N* }  U3 Y  o3 R8 X, q wo 和你同样的遭遇% S/ b0 `: ~, I1 _- |
我花了20多的打的费1 m  }6 g6 B- W: F$ M& K  `7 U; l
看老公来门口提，不得干
. e* f, U- e0 p& H- Q( O
4 d4 `# \& I2 i; R我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
: }. V! [3 [5 J" T4 q
1 R1 k7 q7 e7 H7 p" w, O  k, t你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
' k# I" v5 p2 X# r. g& f2 o# d2 O: e  g6 d! u
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
4 z# N: i0 k" W" T6 r1 d
1 q; v9 s; [( I3 z) D而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
% r! u$ a6 H  Q# x$ F% c不像曲奇啊~~~~~~~

  Z5 e* ~8 s1 p
叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
" n( p- Y7 t: ^7 S7 D5 d我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
' N* i- \9 V0 L% }0 T( t/ c5 \做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
  ^' A: [7 a$ O6 w8 B; \& X1 m我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

; V. X2 M' b9 x. e1 C- {
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
0 z, S& D- ~1 c4 F1 |! M我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老9 ^: l0 P) H9 _+ W
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
  g- i: k! O; ]: ]1 w这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
0 Z$ _" [7 N' p) W* i9 Z我早甜儿打击老
9 `2 c) |! j7 y9 e- x' q) @& v% A! i- o$ G
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了