房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。3 j. _' z6 Y3 n# e
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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) h1 ~2 S- s& K. q5 g% V/ |+ ]这个就是青菜（又叫上海青）  G# G6 i  A  b

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1 _! |3 |6 y1 q$ M将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

1 t+ h4 g( A6 Y5 R; L将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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/ }  `+ w5 M# `* w. i6 l兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

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锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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2 u% h+ D9 h- R* d+ q: e+ m1 t然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会$ }$ \7 F" z9 A( ?- G- y& T" n. v

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

9 a  c  U+ H/ O  S8 i' N最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会, Y- W8 H+ l9 Y+ s0 |2 ^

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：; l, v# x& D3 `  @5 D% R2 p' F, H
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。- j0 F" O& ^2 E0 p5 Q% f* P

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 5 u% r8 o8 ~4 t& n- n' j
应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 - i+ `, v; D6 e
这个回去也试试

6 {* X5 |1 [; x3 i6 c( w6 P试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
. h  t$ l8 E0 M1 I: b) \% j颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
. C- Q! o# ?" N) H, H/ X我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

( x: _) {9 P7 A; f1 U我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 / a  [" \2 |* X3 m7 i
多多向美妈学习

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咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 + g2 {; x. Z! l+ N% _1 V/ O% L; I) D
支持,飘儿白做成这个卖相
* z9 U( H; V  j: U4 ~* g肯定很好吃

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谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
4 u+ n- {% Y8 k7 ?; q5 H- A' u) ?9 f/ s1 Z" s1 J7 b
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！6 v' F1 D9 W) u4 _- G
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看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会! P0 {1 M6 @+ z

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1 s* ]$ D6 ]/ }) y就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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9 ]$ E: a( R" [! I看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子* i. Y5 @# x) C# l

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! F& |; l8 b& q就可出锅了，这道菜超极下饭哟！' \# {8 c9 M  n! {: L* v: }5 q

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看着很不错呢!