房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。2 d8 A5 C) G. }) S# J) j- h
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）6 }/ T' h) I$ Y' v+ g* G' O

. ~* |1 T: F$ B9 o1 Y% Z材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）/ X5 ]( o$ z/ q( W, G! ^6 k

# z8 }& O# r, W' H: B5 u2 M3 i这个就是青菜（又叫上海青）1 }$ [4 R& s+ v3 U

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. v  l  m. R! J- G将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。* }# d1 Y& O! s, t3 A2 i  `

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房千晴妈妈

9 \7 k" C! k+ k7 b3 c# u8 r将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味$ {7 C: c  L4 T

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房千晴妈妈

& ]6 T4 X/ k5 u* O锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会6 g% d; B0 r& V+ q

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

4 \+ A" m! Z) S" `% R! r. e最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会" X9 ?7 E0 i% e" f

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$ }2 n1 l3 E1 v2 i% `就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：" S" v0 q# `0 B8 G. a
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。  ?/ `$ i  P: |# [. Q1 _- O; B

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 / p* E8 U" B  W3 t6 L2 @
应该味道不错吧

# z" I/ r- M7 H0 [% f1 @$ U( o5 |是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 9 S; j& _4 N( W: k
这个回去也试试

/ Q- K9 `  F8 U试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
  U% V( g5 N; I颜色真好

8 `# O+ \" [2 o: D是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 : y& {& g5 T. Y2 B9 \# {
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

, _3 j( p" {, y% I- n+ t  N我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 # e. W2 }1 P- B4 K+ T- e
多多向美妈学习

; E( S( A* v1 `5 ?6 Y: i5 r咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 $ F; E3 A( V2 u$ ^
支持,飘儿白做成这个卖相) k! p$ w, B( o: J
肯定很好吃

# o9 }: O7 X/ x7 ~# P- N6 @8 c谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白* j, g  o. k7 \* j/ u- p+ g

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子+ s# [: S# g8 Z4 c* a

3 H2 i/ M$ z4 I最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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4 K7 P0 r4 `# e# F( e6 C; ~1 {就可出锅了，这道菜超极下饭哟！! v! k) o: D  r1 H) J
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9 p6 c$ M7 R. s' M- G! o1 ~营养提示：+ S- \5 Y5 {& g; ~5 I) S. _) W
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看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子0 r4 q4 K9 A8 g! I

) Y& l- ~0 c" s: j最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会' ~& L; P3 j, b) y' K$ ^; b+ y8 g
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5 j8 V: A& G9 W. O% A就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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0 U9 r9 f/ q% a" d; J! o. L. N/ N最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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4 q/ {+ h; `: Z( V就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很不错呢!