房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
8 Q1 b! U# y6 x, T# O: G. B     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）" ^4 @. u: i. N- E5 l

! ?/ [! K6 |( x) w- e8 m: p4 Q% @这个就是青菜（又叫上海青）
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' A) Q% [/ j5 b/ N0 \8 y. b将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。* r, a8 v' L$ \

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房千晴妈妈

& d) B$ c. I, D. J: F将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用  I7 A2 W$ C* l% s; U; ^

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0 o9 I; r" k8 h兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

9 M- z6 p: O' a) D( Y/ g9 H/ X# y锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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( T9 \6 \; k1 V1 _5 R然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会, V$ w* ^( p8 c* z, U4 b

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

& j1 j( w, b3 Q- D: d最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！) n0 z. a, R! x' A( _3 X* n% ]) T

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/ V: e6 K+ n! n# ?; j) S营养提示：2 F0 s6 X  U4 y1 |; c: d
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 * n7 c" H3 G, P/ G' L& F( v
应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
' V' B. D% k6 O* X& @2 K这个回去也试试

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试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 ; Q. ~, H! ^& `
颜色真好

) C4 I! E7 Q) i5 X是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 ' g% e( d/ z/ ]8 j6 O
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

7 ?; [2 C( ]. ^4 x( [- H/ P
我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
- j& |- T# m" ~0 P+ d+ b多多向美妈学习

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咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 - d! K5 I1 P1 g( X' l
支持,飘儿白做成这个卖相1 ^/ O' n, t& P5 M$ W- M3 C
肯定很好吃

) {# i$ {0 x4 R2 W' t4 G  D& K谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

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# e6 h4 I' a! \5 m! k
3 ]$ B3 |; D6 q# T5 O9 @' e4 q) Y" b最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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" i- C# u6 U) I1 q$ O
& G& O6 m: Y% j! k8 w就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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: D% E( ?1 [7 f9 q3 e营养提示：
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; ]1 L& I3 \+ ]- G' n8 _看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

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; Q( I8 k, e$ O, L7 y, ^最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会* I6 j, S% Q, w' }% v; {$ d
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) M; R5 d3 i4 t+ H- N2 ~1 x就可出锅了，这道菜超极下饭哟！* `* F- T; ]2 E8 I/ r1 a

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营养提示：
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; p& z5 V: j7 O0 B7 |9 f看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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7 N8 W/ w" x  f4 v' P. t  \最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会* z3 z) N' h7 T: r- s( ~5 l

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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4 g' _- k) {8 h# \# g2 x看着很不错呢!