房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。/ C2 A& i  V1 h, F4 Z  \
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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4 {" h9 ?/ p+ Y# Y2 {1 D1 `材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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这个就是青菜（又叫上海青）
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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

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将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用" M1 b, a7 J' [$ T, W* R* i

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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

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锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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) V1 a( j" {5 c3 U8 L& Q/ J2 i然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会' n1 W9 f& Z4 N

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会+ {- v  r3 K- m

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3 K, ^5 G3 g0 X* J% J就可出锅了，这道菜超极下饭哟！" H% O" Y+ x3 O6 ]

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营养提示：" B& j7 j. l4 ^  l/ i
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 9 Y2 w- s: ?9 _+ `* V
应该味道不错吧

6 h: n( K. W, g; P/ a$ D; Z3 M是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 ; F6 c* Z# o' @) A
这个回去也试试

% z9 [4 A( U  s! o, O4 G9 R试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
0 Z* c5 F8 i0 J1 t颜色真好

+ _( W9 @* R. S是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
* I0 a7 Y$ @& q2 d/ R6 n0 d; ^我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

: ]  `3 i9 ~9 j我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 . e: n& [. o/ n. C# C5 l
多多向美妈学习

* g- T4 n4 L/ K9 S2 K咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 - L+ Y# E7 U( M2 H6 h0 }$ l. m" D  P
支持,飘儿白做成这个卖相
  @1 i& M4 n/ b4 F- L. u1 Y1 n3 F肯定很好吃

( T" b# s* v% l, A' L8 \& z5 D
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白6 E* ]9 n6 H! v

晒太阳的鱼36

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" ?4 C- {- h1 |" c. `, y. i9 E0 Z3 O0 n, G: A5 D, i
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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+ z+ r5 k7 ^% L7 l0 v3 d( p$ i就可出锅了，这道菜超极下饭哟！& o; `" ?7 \+ B1 ^7 I( s/ E

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( Z5 M2 z8 L3 G营养提示：
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看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会8 d" j& A( S2 F. p5 ^. o
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！, s. v5 b+ M6 P" k  v
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5 k+ J# ~4 u0 w% Z: S0 L营养提示：) C/ Q; B4 a: [. m' [) r0 D
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$ |1 k% J4 G0 Q' O1 n+ l1 Z% T看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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) m6 B" B" P  U# E最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会+ P0 j; W" W' a4 W* d

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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+ x/ z& r! n+ C8 M0 G" p0 e营养提示：4 O" @% E- v& y0 x0 o$ J. d$ F
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/ g+ y6 X$ p7 K8 a) S看着很不错呢!