房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。5 D, a( U) a) W3 a7 M- A' |
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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3 N  M1 y* y5 C- g材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）+ A: B4 Z! u' u2 T" t! I

; z# o$ H5 p9 F! b1 d: Q+ \& e这个就是青菜（又叫上海青）
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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

( L4 L, c8 Z( i9 R% Y" [将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用' [+ M+ M$ O) [

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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

2 u  @2 K' G, G, B锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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# E- o5 p5 z: [3 r& s然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会1 l+ V: h$ O: Z" I. V4 V) v

- F5 H2 i0 K4 }  X

taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

+ E* Z/ e0 l/ O: H1 c. R; M, ]" k最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会0 a% u" O) f4 w$ |. O3 V0 D

3 @0 S1 C- V6 _/ O' u- r' k8 A8 ]" Q; [6 o- S" |1 H
就可出锅了，这道菜超极下饭哟！" n. X/ ?$ P2 Q5 f. y9 ^

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营养提示：$ K( H; j" l! T) |! k$ K2 b
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08
, r# J- I+ l2 }  A+ U应该味道不错吧

" a0 ]: U; j( A4 ]9 r/ S3 t9 q是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
& Q! c- M7 S7 E3 h+ _  P! A: X, A这个回去也试试

4 m* q# |( H# H/ M2 q试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
/ H  E% i9 @$ m6 Y, P& M( E颜色真好

# R% n" W; P! O  B% X
是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
5 G/ P$ e% j: @我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

$ o/ m( i1 _2 |, O' }8 g2 Y我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 - \' Z6 r+ y4 @3 P6 `
多多向美妈学习

) }8 K3 @, q" o3 T" M咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
, c. T9 f* J, s3 |" c" J支持,飘儿白做成这个卖相
6 l& `1 s3 X" v+ ^# J  x7 @$ {8 k肯定很好吃

9 p% t- t/ c, W7 Q" h5 L. S3 ?谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白# K, r0 a+ _4 ?

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
; S$ e/ D0 Z2 R0 N" h
; @, x1 \' H6 P* i' m& Y最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
0 ?4 c; W& R! I) C% Z$ @2 W" z* h; t& b: {; m& B. \& B1 f
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！( e7 K+ m4 \( O+ B" @
& J- w8 a- @( v0 |* J+ i, n3 L

. C$ t6 X1 ?' d+ Z8 J$ Z- d营养提示：, q7 s% s7 |7 v  N& b
      ...

, U/ r* a5 q# A6 u看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子: |! l  o9 V& q8 w" y

5 r# F; Q2 ?+ N7 u4 t最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会% {9 Y% \+ S! o5 [9 ?3 b! e/ y

1 b  i* D/ e! Y
+ w( E  k: K. ^0 ^4 e+ W8 v- ~" ~2 t就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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6 @; u& G  L4 d. d5 }7 R1 k8 v0 }; S9 Z: n% \$ `9 d3 f, c
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会( V& k# u2 w# c" B, t( d' [
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！' N  |5 Y( X. n8 D, k% {
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% |; T3 h8 k) ]! z+ A" ?营养提示：
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看着很不错呢!