房千晴妈妈

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      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
9 e1 i6 O7 m) |' d0 u# Y8 b      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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先来看下千晴的吃相吧
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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒
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下面这三样是做此菜必备的哟
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先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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& X7 ]$ @: b  W9 F锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟( k7 M+ ]0 W3 @

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5 u' f0 w" t$ M. u3 J' I煎至两面稍黄，出锅备用; [. N; e4 v$ W

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房千晴妈妈

4 k. v4 ^, W4 S, F将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色3 [1 y/ O; x; J, ^

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这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐
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房千晴妈妈

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最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了: K) E4 ]& ], z. \4 R. k

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3 @, l2 l$ |! p7 a; m' G) g# F当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示
' r1 @6 M6 @. D# u6 P, s; h     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
7 g& \  o: @* J) \; w, t     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。6 @# e& v. ~" P* d" A

0 v7 a  w1 ?5 R5 }% ]) f千晴妈妈温馨提示：+ O% W' G6 c8 R, K5 Q  ^$ ?
       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食
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霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14
) p9 h$ Z! F: ]/ v- q$ @我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

5 v! U" _, G6 Y1 P1 x你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23
+ t$ w# V) k$ r明天做了交作业

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好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 6 _5 a' r; I5 Q% [7 A6 v& K( i9 g
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

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其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52
2 S1 B9 @* D& ]1 ~0 t4 x; x9 W8 W千晴又出新作，看起好安逸

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千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52
  b4 M9 k: S8 w$ m7 W* O2 U9 x% J2 b看见好想吃。。。。。。。。。。

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赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04
/ V, X- _) ^  G$ z; M材料简单，做法也简单。

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家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

回复 房千晴妈妈 的帖子7 ?% f4 b; q& J7 W! R7 [  i- V5 S# `
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没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!