房千晴妈妈

" |; W( H3 H1 g# l      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
2 S3 D! Q2 Q$ P      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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先来看下千晴的吃相吧
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房千晴妈妈

( y8 `  k" a( Z6 v' y. {4 S+ j2 R材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒: U" q  l; @( F# o4 x) ^3 O) o! S

. I  N: w: x2 f0 J$ n# h下面这三样是做此菜必备的哟) r# m. u# D, h4 c

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先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用1 ~" b* l/ z2 }7 b

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房千晴妈妈

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9 A# w* g5 X& e# O" i锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟4 M7 `. k$ d" h

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' o3 L5 F/ I% D3 ]5 [6 o+ M2 x煎至两面稍黄，出锅备用
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房千晴妈妈

4 P3 I; x0 A  m4 W: T$ t将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色
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* V" U- b& T  \; f6 r1 f- C$ `这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐7 S2 Z& H5 k- {2 j9 F" a* h/ @

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房千晴妈妈

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最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了
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& S& @' \# t# M" i% ]4 L4 e& S2 ?当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示' {7 _) l8 _5 c; R, f' q& s
     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
) q4 v5 }, A& l9 M2 d" ]     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。1 `( D: E. ~% d( z! U* q
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千晴妈妈温馨提示：
* i8 t  s- d) r/ B       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食
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霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14 " a6 t1 ]' i7 B$ a0 E! [
我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

9 Z4 O9 {+ w- t, `4 t你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23 , t! K* Z2 J: B* U7 H% n4 S) Z
明天做了交作业

. A% }" a7 K( m: E! f, D
好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 6 w" H7 _7 p+ _: e: P
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

3 ^) a  \4 x2 p& B$ k9 |其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52 ) N9 m) ?# y9 j! ^( o4 P- @
千晴又出新作，看起好安逸

5 D3 q; _- x6 Q% H0 n千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52 " y# \5 h, N. H* a7 K5 [2 E# e2 X
看见好想吃。。。。。。。。。。

) {. A/ S5 C' V9 Q) ~赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04
( j9 R4 h5 b; Z% [& V! Z' h2 V材料简单，做法也简单。

, A  r& d. r8 }5 `5 Y) Z. D7 ?
家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

回复 房千晴妈妈 的帖子, R9 Q3 r3 E# o1 P  z& b+ M

' l4 E6 m; B# ?没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!