房千晴妈妈

+ t: @* G, n4 R$ G8 J3 p: B) F      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
3 w. x& T0 [* T" T      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。( i# R5 E1 Y+ b! V
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先来看下千晴的吃相吧
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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒+ Y+ q. W/ u) j5 d/ Q
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下面这三样是做此菜必备的哟
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: ^, k6 S$ q8 S) R0 V先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟# j0 S) d' D  q, ^6 S; M+ D

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煎至两面稍黄，出锅备用
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房千晴妈妈

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将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色+ d7 Y3 t6 v! V/ k9 S

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这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐
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房千晴妈妈

# k( b$ {- s' Z7 u) e' E% J最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了
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0 `3 ^9 W+ j& N, M当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示4 E/ d2 w. B# o) G3 T+ R
     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
8 `; E) H! c' E0 j* m     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
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千晴妈妈温馨提示：
+ {; u3 Y1 b6 |) r7 o$ j& F       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食; R. j3 W/ c" t& R& d

霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14
" @  p3 j! q" B7 @! a; s我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

; X! H8 R( z$ u8 k
你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23
& y0 x5 g; R; v9 V6 x' z明天做了交作业

% y% o% V% V) B好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27
  u7 N, q; `  y: O我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

% }7 X$ w# j! O4 X% U* [: r其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52 + i$ `9 [/ ~& |
千晴又出新作，看起好安逸

( X, ]( w  T- y( c千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52 , d+ {% e  l% I' u; Q0 Y7 o( |
看见好想吃。。。。。。。。。。

' T6 [. j* a* E' A# i赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04 ( k" `$ L- W$ E- B8 _' _
材料简单，做法也简单。

" O4 E- c: L0 r' s7 }3 F( Y+ ^6 `家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

回复 房千晴妈妈 的帖子
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没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!