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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑 3 Z n( Q z4 X3 S: x. J5 n/ O
( `* C0 p* L: k0 G# G/ A, ]' s7 C 【试吃地点】
8 ?/ Y" L7 ~, ?3 @1 G2 ` 慕铭私房菜, I1 z2 z' _3 K0 G1 G. m6 W
地址:南坪万达广场铭邸小区2栋26-4(珊瑚路2号)/ ?, i' C6 H5 q+ d, |7 k
! S! e/ \% m6 z# J( v/ k4 k2 H, t
【试吃时间】5 q/ c7 d+ X1 _
3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发7 T+ ^) d$ B6 S! Q- W- c
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【试吃内容】
. R$ H) b* h/ [( M1 W% m+ N( w 椒香鸡脆【入口极香,嚼之香脆】
+ R) {+ n$ Y. q5 s" o! p 鸡脆,即鸡腿关节处的脆骨,加以红椒大火爆炒,端上桌瞬间,浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。6 ?$ b# K! {$ B6 r; T+ ?( X* n- V h/ X
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飘香鱼【鱼肉鲜嫩,汤香鲜美】+ l. T- |" a* H O) x
我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼,先将鱼洗净腌好,热水煮,待鱼熟透后淋上自制的酱料,真的是道下饭菜,哈哈。鱼肉鲜嫩,这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。
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' z* }" ?! x& r' U: p3 _3 n 辣鸭捞面【口感鲜辣,全手工面嚼劲十足】
$ K5 t& L5 I$ s5 z 口感鲜辣,适合口味重麻辣的食客。面,我们选用的全手工甜水面,食之有嚼劲,加上辣鸭的鲜辣,让人满口爽香啊。- x4 z9 o4 ~; W4 S0 N ]! T7 P
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秘制烧肉【纯纯的香,烧肉入口嫩滑】+ Z$ k w: H, C7 z& t
精选猪肉,我们慕铭的厨师自制的秘制酱料,不放香料,不放鸡精,吃过秘制烧肉这道菜的客人,都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。7 Z; C; G( ^% m, m; c
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拔丝地瓜【色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断】
8 M0 E* G; ?) W$ j* B 东北菜,也是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。(百度百科)据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。6 a$ G( E4 Q) \+ w0 q2 k
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除了以上店内特色菜品,慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定,这里卖个关子,给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦,这里得特别说明一下,每天的汤也是不定的,根据慕铭厨师当天的菜单出汤,所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。
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【菜品图片为实物拍摄,仅供参考】) t* e7 K: Z( T" p5 `% ]0 B; n
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7 b3 I1 N+ U8 h! x 飘香鱼
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, J. @) \8 K) k" Z6 E% D6 I6 B 秘制西南花5 x9 P: i: z2 L& R4 z) z/ p
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+ ?% U+ h) p- c, l 椒香鸡脆5 ^; ?2 W( Q" w. l- o8 |
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: ^6 W& @/ H" V F# z- A 滋味浓汤
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辣鸭捞面2 H! T- U3 I# J" F
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