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发表于 2012-11-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:25 编辑
  a4 z* E* k7 J! E8 x- Z8 A5 N# y4 {! \5 Z
     挖坑挖坑~~~君之的方子,我喜欢的巧克力味道,可惜现在处于产后减肥中,只能做不能吃~~~(我在花猫各种帖子的引诱下,花了1000多大洋买了各种工具各种食材,下了烘焙的深水)乐乐还小,先做给姥姥姥爷和粑粑吃等到乐乐大了可以吃了,麻麻的手艺应该都好了!!!
0 [2 l( N" w# b. F    今天太晚了,明天一早还要出门,先挖坑,明天回来填照片和步骤: J4 v+ }0 Y0 e+ M. p

照片 046_副本.jpg


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唐玄奘 + 100 我也加了这个君之的微博了

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坐坑里等到

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我也先来坑里站个位置。

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呼唤快来来填坑哟,都看不到。$ X+ p4 [. q! M2 Q& P3 K0 t6 l

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回来哒回来哒,现在开始上图
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:29 编辑 / e) L  R" ]" X1 `9 u4 t0 N

( b8 ?% x' U$ J   巧克力和黄油切块,放在碗里,将碗坐在热水里,小火加热,用筷子搅拌,只到黄油和巧克力完全融化,取出碗
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照片 038_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:31 编辑 : d) F% b6 e  m7 e8 ?: d& n$ u

0 j1 J9 p# a4 Q; @+ m0 P3 U     将奶粉、燕麦片、高筋面粉、细砂糖混合,并倒入融化的巧克力碗里) u* y2 F9 ?8 |2 |' `' O5 E4 |

照片 042_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:36 编辑 6 o2 k; D4 [  C- s0 R

7 U% L, y* a4 r/ y: s5 x      用手把所有材料抓匀,这时混合物是干的松散的,不易捏成团。倒入10G鸡蛋液,我是按到倒的,估计有一点点多,君之的方子里说应该仍然是松散状态,但是较湿润,可以捏成小球. H1 x' J' S# ~) x- t& t

照片 043_副本.jpg

这是加蛋液前的3 r8 Q+ w$ c6 }  G

照片 044_副本.jpg

这是加蛋液后的% Z) {0 ~! ?5 v1 G
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搓团团的时候最好把这个坐在热水里,现在天气冷,黄油和巧克力很容易凝固,变硬了就不好搓团了
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:39 编辑
  d2 Q& Z0 q5 r1 x6 j
; x2 ~1 p, x9 R0 S% F- ^5 a    取混合物,用手先捏成团,到不散开的时候再用两个手搓圆,放在烤盘里。这个方子给的量是30个的,我刚好搓了30个,最后剩了一点点边角料,就是顶上那个很小的球~~~~(烤到一半时间时就被我取出来试味道了)
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照片 045_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:42 编辑 ' N6 t- e4 {6 j; L
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     捏好小球,放进预热到180度的烤箱,上下火,中层,20分钟
9 o  Y# {6 c3 P: F+ E     我可能鸡蛋液稍微加多了点点,饼干有点硬,但不影响口感,巧克力很香,可惜我在减肥吃不成啊只有便宜乐乐她舅舅了
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好能干的妈妈

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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看起来不错。我感觉每次烘焙都像打仗样的,我每次把幺儿整睡了做都要做到半夜去,太累了。

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味道怎么样?看起挺简单的,但热量有点高哦,有巧克力,不太敢吃,嘿嘿……

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看起都流口水了

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一看就是君之的粉丝,这款,小宝宝不能吃,我还没尝试过% f/ f' ~" C4 A

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