房千晴妈妈

" i" h1 k, @# d: s3 a7 ^# Q
5 X2 |: l; m: S6 y
          当秋天到来天气转凉后，孩子的身体会逐渐恢复到以前良好的动作状态，因此这个时节应该给孩子强化营养供给，为孩子生长加加油。在饮食上，肉、蛋、奶等食物都不可缺少（大概占整个副食结构的1/4比例），同时，蔬菜、瓜果等也应该增加（占整个副食结构的1/2比例左右），同时做到主食和副食、荤菜和素菜、粗食和细粮合理搭配。内热体质和虚寒体质的孩子饮食结构侧重需要相应调整。今天千晴妈妈给宝贝们带了——土豆夹心丸
1 r. Q6 O' i9 [& M5 f+ T. x
9 V: A7 c2 r+ l/ q# d6 g( g( F材料：土豆250克、猪瘦肉60克、虾仁40克、蛋液25毫升、盐少许、姜汁5毫升、橄榄油6毫升。
" A& F) E% R; _6 t; l9 o0 i& g% l/ j4 @" {: @  f
土豆、大虾
; [( @, [. Z5 ?0 F& |. L

5 ]. ^1 `* P7 x- Z
. i1 D  J. u& @5 X$ n7 U: w
先将猪瘦肉剁成蓉) E$ V4 n" o- f# }) N# v) {

; m# L- B- H& g( x6 d5 l6 y% f! b
, R) T7 M0 Z9 Q/ `

( p) v% x  h" i$ k

房千晴妈妈

, y& C  p' I  }# }( o土豆去皮切成片，上锅蒸软（这是已经蒸好了的）
: K- B6 L: f8 g9 q/ c

- w+ j0 I" x3 E5 L1 G6 I" [
/ t/ Q. ^9 i6 Y" `  h将蒸好的土豆压成泥，大虾去壳后剁成蓉（这是准备好的三样主要食材）+ f; ^: j2 E2 q1 w# O+ U

. ?2 L4 y( q0 B* B1 i& E

房千晴妈妈

& y' b/ y: |& K  F

& R# L/ v+ L6 h/ t0 o. F4 S, b     将猪肉蓉、虾蓉、土豆泥与蛋液混合，调入食盐、姜汁和橄榄油，沿一个方向搅拌成胶状。（切记蛋液不要太多了，要不就会象我的一样丸子就不太成形了，） : ~  h& i+ L. e. S4 V, F: S+ F  Y) u

9 h- G/ P5 O% i9 P& Z; N

4 Y) e" b+ `6 y" |+ o$ R3 W( o为了丸子好看一点建议取一块保鲜膜，用小勺舀取适量的馅料放在保鲜膜中间，拉起保鲜膜四边，沿一个方向拧转，之后去掉保鲜膜，取出做好的丸子放入盘子上锅蒸，切记是上汽后大火蒸10分钟就OK了1 C0 g6 Q7 D! @! L3 s

4 }. R6 G0 r4 s: ~. ]) u0 a* a+ m" J3 h5 \$ a3 P: [% d" L
此菜还可用山药或芋子来做哟！要吃花椒油的还可加点哟
$ p' f. V1 N1 T  P& M+ V; |2 }! u3 c/ }' f$ w8 x; r
! v' X5 G; O% [) f/ W. [

房千晴妈妈

% g9 i' D. q' n4 C
千晴已将丸子上作为装饰的红枣给咪西掉了，也可用枸杞作为装饰的哟（刚拍完PP这五个丸子就被千晴全部消灭了，真是一个爱吃的娃呀）# y& a7 c8 `4 _! v- E, w

5 V- }, n9 b! x% w0 i

2 _( `7 d. @9 T: M# \营养提示：
; B. |$ e0 ]8 g8 q  a      土豆含有大量淀粉、膳食纤维和蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾、磷等微量元素，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，对促进儿童的脾胃消化功能也有很大帮助。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。   
$ s5 ]; A7 `2 g5 T$ ]! g

qiu9876

看起好好吃哦，学到了，争取周末做来给菜菜妹试试也。。

ifangying

我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。

ifangying

屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:58 . L+ V; ^9 o6 J* x) G: _
我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。 ...

5 `4 W- y8 r8 Q好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:59 ) X) s% s0 F3 a2 P
屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

) J4 ?* B3 M0 {
芝麻油，如果瞳宝要吃花椒的话还可以滴两滴花椒油就更好吃了。

ifangying

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:06   L3 l9 k% W0 `/ u: N
好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

; A8 u! o& [7 o& Z
就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 10:07 2 ^9 S! c  p" ?6 X# j6 m
就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

- r' s5 z) b! N, v瞳妈我要笑死了，冻死了就不能搂实板的

littletailzw

土豆泥，我稀饭……

littletailzw

千晴妹今天戴了好大朵花啊！

datutar

看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 4 F8 e4 ^6 t6 l8 l
土豆泥，我稀饭……

) |' q5 j! S# D/ {7 t我家千晴爱吃得很

麻瓜妈妈

看起都好吃。千晴真有口福，有一个贤惠的妈妈。

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 + t! O3 J; x6 y4 [+ r" P, n
千晴妹今天戴了好大朵花啊！

* c) w8 U, x9 x5 K
人家学杨二车哪姆

房千晴妈妈

datutar 发表于 2012-10-16 10:18 6 g, E% F& }) p' n. N8 G
看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

+ l3 |$ t4 v/ v" p
美妈你可少给他加点虾蓉在里面，如果孩子不爱吃，你就不给他吃了到后来有可能更不吃，越是这种时候越要坚特，不然慢慢的孩子会偏食的哟。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
2 M9 N3 c5 }: |7 h0 D& b6 Z# K  M我家千晴爱吃得很

. G( w$ A2 K5 }
黑多人都喜欢吃土豆。我记得我第一次吃kfc的土豆泥，觉得好吃惨了。现在倒是不吃那些了，还是自己在家弄的放心些。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25 ' A( N% ~, ^, n9 l- P
人家学杨二车哪姆

& U% T/ t: W  U  {好可耐！