辰辰613

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: _6 Y" R) N- z            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
+ h% O" D, |9 r$ r- W4 l1 b& H* \         第一道，葱姜花甲
( ]0 x0 h9 v( }6 V$ E1 u         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
9 d2 h) ?1 w& n9 Z, a4 v% c/ |         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子$ M7 {$ y/ l/ H
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
2 Q$ _! C* l) x* E( J, G. v         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。! g" o3 L7 F5 b. p4 g

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹+ ~! d, T# E+ d& z7 v
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
# C- d, g3 R  B. t( R- o4 d     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。5 B( j0 k/ l, _. q- ]

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辰辰613

      第四道，香辣虾( S+ a6 C  Q& i* V+ X* n
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤* [$ p& w( h1 A( N, H7 ?' L! |
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
  Z- l) H! j" m     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。  m) F% k3 S2 [) G5 v" A
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤+ O5 w4 @% i+ k0 o3 m- ^  ~, A
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。1 e  B7 l; d- J: J. Y' R
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子) J& ]9 N' z2 S# s

. r9 Z$ U/ a+ c美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子
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* x' `& q5 y% l1 ~7 d8 h这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
+ G- ?3 @: }3 \- g  Z回复 辰辰613 的帖子, V/ ]# V; I  R
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美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
! `9 G2 [- b$ w5 h) e6 v8 o% `请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，