辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！2 x# z9 C, P6 r5 i0 i5 x
         第一道，葱姜花甲. r% L+ R# B0 {5 P
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
; E0 S& A- {, F" ^: `8 z; U         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。3 I0 B/ C  Z( C; d! N

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辰辰613

         第二道，尖椒圣子1 A; {) i* R& f& w4 ~  }
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
7 f3 y8 {# W& n         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。) |$ y& T) i" p* Y

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
" z% @) k9 r1 P1 @      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
  V9 G" V! \8 X0 E8 S4 y: {8 W1 L' {" j     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。! \  J% W5 ]3 S, R) K+ L' `7 B

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辰辰613

      第四道，香辣虾
" j, O1 }' N0 q. l. T    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤7 g6 ^" l+ F/ x1 k- |. Q7 ]8 Z) f
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。3 i( Z9 ?6 B2 T  Y4 [9 W
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤
8 Z' o$ J! s" A8 Z& N      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。: j; H/ B- K/ K: Z( U
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。+ b) U* i, d8 h+ D4 X  G' x

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。1 l9 c0 M0 r4 l/ \: V

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。9 }$ j( S2 s0 _4 n+ C* K

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
" y/ Y* S- g& @5 t' `+ k; s$ H5 Y
' Z' s/ @7 g1 A美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子6 X- @% P8 W/ Q& s* X+ `
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
& P& ~8 t0 D! Y% I7 N* _- c回复 辰辰613 的帖子8 X& ?; Z- H4 I/ U3 M
. Q' e* Y8 }4 S% C, }
美妈请教下怎么选蟹？

0 M- A7 \* `% v( R/ C大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。5 m6 I  r) J- i

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
2 g. g' a* n5 n/ \5 }& W8 ^请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

! F# Z# A8 M+ i. \- C具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，