辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！4 z7 ]2 q# k) O, W+ X
         第一道，葱姜花甲
  h& p4 c2 N. N8 a" _5 I% ?         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。& x  B& R( e( b3 p* V
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
% p6 Y; R' r# A) B0 [         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。! z0 t" S1 z3 q; ~9 a
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。' |1 p. @( R4 S: }* p# c( s

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
1 b% D+ F/ g5 X+ g! y      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。2 O. `8 e6 H, j: X! c6 @# A
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。1 i- X4 ~% L% y0 m4 f

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辰辰613

      第四道，香辣虾0 h' x" X  j& X* p! x3 u5 j1 H! A
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤0 v3 s$ `! a- J5 j
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
% D# }, Z: O8 D. Q# `+ c+ p$ ]     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。- d4 f# ~! b  R: }
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤' V, c0 U1 a1 i& C+ z
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
: l9 \# d6 W$ f     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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高端的想像

看起来好好吃哟! T- x4 b! Y3 x5 V

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。2 ~1 F& |9 Z. a: e# O* [; N

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。" ~4 z* ~3 c% z0 A, h

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子9 }' [+ O8 A' N( c4 @

) t6 w8 X6 y0 i$ y美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 : ?8 p  y/ F- u& O
回复 辰辰613 的帖子
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. S: c+ }+ Y( b: v1 L美妈请教下怎么选蟹？

0 H2 h+ c1 d; S2 x* ?大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 * ~! e2 v/ ]' g: Z6 `4 E+ G- ]
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，