辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！0 W/ L5 p0 R- e  ?5 n! a6 I
         第一道，葱姜花甲9 U2 ^9 \1 n: g! h1 F% i
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。8 o8 s. N- q7 y0 F7 C2 y: W
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
$ I. k9 Y" Z9 i3 E3 V' T  j1 i  P         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
; N3 p0 d/ T- l& o         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。6 t4 N1 a) E# h$ I

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹3 R  Y" @6 C- m- U6 H7 E4 n
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。1 Y. ]5 Q' h" Q' q3 ^4 w+ _: K3 i
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。7 R( N: E' g1 |, W/ n

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辰辰613

      第四道，香辣虾* X, N" E# z, K
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤  ]/ [6 a3 R, ^) e: }
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。" B6 b# E/ N7 C* q) B& [9 h4 v8 A! B
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤  M  e: @$ a, l- z
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
3 d3 e! `1 e# k1 e0 |0 a     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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高端的想像

看起来好好吃哟! x1 D/ R, Y, S0 k. G. w9 Y

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。" E: i- G( \1 r- a* k" d

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。. k# S" }3 m% p3 K; k

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
5 X) Z0 |$ V% e% M" |/ d' n4 u  s
0 Y- n# x3 k+ f% m美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子
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, _' Q1 j! N7 }  M7 `! K6 y这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 0 b# \7 E7 k/ o# D
回复 辰辰613 的帖子' z) n4 h# J" z" ]$ R
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美妈请教下怎么选蟹？

5 f: L; ^6 n  L大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 * R; c* b1 Q2 A1 k3 ]! q
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

  b2 q% @7 w+ i8 M6 ]) Q具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，