辰辰613

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. p2 i8 [5 t# i" g: x# ]            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
  @% J( I$ z% |6 g         第一道，葱姜花甲
* ~7 \* d3 p- L- W% ?         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
4 k1 c* |( l3 c7 o8 K- i% v         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
, ?9 U/ v+ m# t2 l) {! q         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。. R6 ~  H/ S" `  w6 H
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。' Z7 e8 R: s* X$ l4 k: z5 X

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
( n3 \# Q: r2 h& F: j+ a/ O      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。& X6 ^5 }8 ^% N9 B; C
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾/ h/ p( w7 u. f
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
/ r' Q7 Y; z" ^; B% _) K7 j      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。& k" r# t2 I- Z* W$ r$ \
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤
7 Y# a6 H% {& }8 w1 \. |      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
% I/ p& Y) Y: w     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。. y* @$ l  }& f) S% j% w" T2 u

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。/ u; Z, r' U* x5 z* F

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子- F& l! b$ C. k( b4 H( e
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美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子) U. k9 S1 t' y- P* r0 W
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 5 b$ P) v& D1 E! [4 ^) w
回复 辰辰613 的帖子1 {* g) g* p4 K/ C# X# e
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美妈请教下怎么选蟹？

6 I# P' F$ S4 }) D大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。: O" ]0 l8 S0 H. @5 u, t

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 ) p" }; q0 [& T& y: i
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，