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发表于 2012-9-10 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 snow1213 于 2012-9-10 09:32 编辑
+ e& D, }& q8 C7 l' v
8 K4 e) n& [6 Q          最近大爱烘焙,一有时间就把装备整出来,烤个饼干的,心里很是满足,尤其看到他两父子吃得津津有味时
/ v0 D2 `$ D6 }- Y& a9 H8 B( u
( {! k* \  `% r7 N$ J
葡萄奶酥:
配料:低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,葡萄干80克
; P2 i& B2 X6 Z# j表面刷液:蛋黄半个# P& ?2 w+ x! Z: K' |
烘焙:180度,15分钟
制作过程, r- V% w: ]6 O9 ^. t9 I
1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发

# _% Z7 A! e4 I' R/ [. [. h

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5 p" \  E' U' T2、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。$ x( O8 Y" J+ V. c

第一次加蛋黄打发.jpg

第三次加蛋黄打发.jpg

第二次加蛋黄打发.jpg

* w7 Q5 [4 s: u5 V2 \: I7 h- L
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
1 i3 F$ p2 Z2 S( n# B/ T4 p5、用手把面粉和黄油混合均匀。

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2012-09-09_13-49-45_244_nEO_IMG.jpg


. a0 ]- q' Z6 Q: D; e/ g6、倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团% c4 T/ J6 \7 S" z; D# s
3 c4 C9 P. k' D

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% Y7 K' v4 F9 [. n
7、把面团放在案板上压扁,用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液
& B* G( C: g' e" k$ f

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10、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右& P0 o% b9 [! J. ^# d

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. o6 e" J0 a' g# U$ T
完成了!4 S6 E, i/ f) ]
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一共烤了两盘,当我想起还没有照装盘照的时候,已经被扫荡得差不多了,看来我家两个会被我养肥的

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看起好舒服哟~

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应该照个咬一口的感觉,嘿嘿

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美妈下回图片分楼发哈,打开又快些又能多赚妈币,哈哈4 @6 n) Y. F- K2 t  H
我喜欢奶酥

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/ q" H: M& M$ Q0 ~,谢谢指点

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想吃想学,就是觉得好复杂哟

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# I' ~1 `8 B" [9 t& U4 J/ h
' j: T+ U5 i$ k1 I1 T( d  W" e点不都不复杂,美妈

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被推首页了,管管找的图片好吸引人,我一定照那个目标前进
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未命名1.jpg


6 w% L1 l$ v. l5 W" G纪念纪念2 ]1 T" W" Y" v3 W$ i; F5 k' V- F: i

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回复 snow1213 的帖子
9 Y5 `6 J* |3 T7 c5 @
- N6 T9 N, }7 K& _4 {亲,我给个人找的借口,额

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亲爱的,以后多多发哈嘿嘿
雯子

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咕~~(╯﹏╰)b,我买烤箱回来第一回烤饼干没有成功,就再也没有做过饼干了~
曈宝妈

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看起好好吃哟,很有耐心的妈妈。。。

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可惜家里没烤箱,自己做不了了
果冻

初 一

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看起很好吃啊

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回复 唐玄奘 的帖子
6 j1 S  I' l$ y/ ?6 p
& u0 b  @/ q$ r& M要得,拍了照就发起,时间允许哈

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回复 小沙姐 的帖子
# u% T. s2 Z0 u4 E8 C% I1 t' r1 ^5 x' F( o
味道还是可以,只少吃得放心

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回复 子子琪 的帖子
! i* I0 }. c  O$ @
* k8 A; v- p% q其实觉得饼干简单些,蛋糕做了一次有点失败,但还是决定再尝试

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回复 ifangying 的帖子
* _. I0 x2 D% P6 d6 ^6 r
0 s. L! Z! J9 a& U9 T谢谢美妈

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回复 晓雨点点123 的帖子9 a$ O. o% R1 w8 t. b. T5 w

: s, V* y, T  G& {0 @也是小孩大点了为了他吃上安全的零食备的一套工具
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葡萄奶酥......12很爱吃,幸福ing
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