snow1213

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        话说有了12后，为他做什么都有动力了，这不，为了12的食品安全问题，在网络上搜集各方面的信息，终于把装备食谱搞定，就差动手了，下班回去饭都不吃，先做准备工作，12这个动力就是大，哇哈哈上次烤的蛋黄饼干，12吃着有点干、脆，不过正好给张大牙的他给他好好磨磨牙，这次就烤个香蕉软饼干% ^2 I* C4 G: n% I, f1 }
配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，蛋黄2个，中等大小香蕉1个: X3 m6 E& {# S; t$ Z/ x, r. D
烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟
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过程：
$ X+ [. R( A( h$ c3 u6 `% G2 X# I* I4 u1、先处理香蕉，将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端将香蕉捣烂成泥! g; ~, k# e  _* Y
2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。  ?% i' }+ `6 Q4 Q" N2 @
3、熬好的香蕉酱冷却备用。（我熬的香蕉酱边上有点小糊，不过我尝了不影响口味）6 x' b7 I1 ~5 U  l; q# @

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4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打分1分钟。
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5、加入蛋黄，继续打发30秒  e  V" @" c+ q9 g: X" f

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6、把香蕉加入黄油里，用打蛋器打至均匀& j6 D! L$ R+ Z, p& q. Z

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' B1 b9 X: e2 i; ]- ]7、把面粉筛入黄油里/ {  P- y0 @5 K& L0 O0 k

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( C& X7 r$ n# l+ L8 `8、用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油充分混合，成为干面团（很费力，太黏的原因吧）把面团放入冰箱冷藏一会，变得有点硬不沾手）
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9、冷藏好的面团取出后整理成形，放入冰箱冷冻至硬  E9 B+ m3 c0 r* |1 g+ T4 L

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snow1213

10、冻硬的面团取出来后，用刀切成厚的片，我太心急了，没有冻太硬就拿出来切了，形状不太好+ k8 {9 i) P% C8 D6 I8 C6 o9 Z

! W2 N( F3 r- }4 w$ I  q) C) ]11、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。$ v- g+ T6 C0 O3 {; w1 i) n0 _

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snow1213

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; h* J' a3 k( e成品：
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8 J1 ?8 D2 I. M( l* u; T% G第二盘是冻硬的切的，形状好多了
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第一盘烤得焦了点，我们大人吃了，第二盘少烤了2分钟，没有这么焦，给我家宝贝吃吧

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写上此贴作为爱上烘焙的纪念

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snow1213

回复 liying744 的帖子  L0 S7 c8 I4 r  U: C- R
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你坐上沙发了

小范范妈

可不可以用微波炉烤啊。。。。。

snow1213

回复 小范范妈 的帖子8 D% M+ H9 }/ d/ |( i
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这个我不知道罗，我也是新手上路

猫猫叽

哇塞，snow太厉害了，喜欢看的你帖子。

家叶宝宝

为了宝宝的勤快能干的好妈妈！真棒！

爱的呼唔

学着，一直喜欢吃，

重庆金宝贝

香蕉神马的最有爱了~~有才的美妈，感觉忒温馨

liying744

好勤快的妈妈

晓雨点点123

好想吃哦

~铁扇公主~

鼓励心灵手巧的行为，已经推首页焦点图啦！( L" C" U5 w8 a0 k
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璀璨的梦想

能干的妈妈

zhl262711

我不晓得等我宝宝出生了会不会也开始爱上烘焙，嘿嘿！，看起很有爱哈

陈石果果

美妈太能干了

牟牟1234

美妈太能干了~~~~~

饼饼的

安逸哦~~

snow1213

回复 ~铁扇公主~ 的帖子7 X# D' T5 u9 a; v* p) s" e

% Z* o. F7 z6 n; t6 e7 D昨天有事整天都外出了，居然上头版了，偷笑ing...