snow1213

# b' z3 R9 F$ g; i  h* Z% ?& T2 u0 M! D
        话说有了12后，为他做什么都有动力了，这不，为了12的食品安全问题，在网络上搜集各方面的信息，终于把装备食谱搞定，就差动手了，下班回去饭都不吃，先做准备工作，12这个动力就是大，哇哈哈上次烤的蛋黄饼干，12吃着有点干、脆，不过正好给张大牙的他给他好好磨磨牙，这次就烤个香蕉软饼干
2 c: K  [! f$ C# c8 s配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，蛋黄2个，中等大小香蕉1个! N. E' v8 ?/ g7 F* P
烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟
/ Z+ `, ~1 M1 [; j3 k  M- _" Z  e3 O/ Y
过程：; j1 F. d  j; I& J: v
1、先处理香蕉，将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端将香蕉捣烂成泥) f% F7 u$ q$ J& _7 f
2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。
5 y$ P5 Q2 e0 p% \3、熬好的香蕉酱冷却备用。（我熬的香蕉酱边上有点小糊，不过我尝了不影响口味）: ]8 A7 E4 N9 e' z2 U4 e2 \6 e

. {7 P) W: v& ^
9 X$ T6 v. f" X1 F9 `3 `" u9 X7 s. R
4 ^- L- g) b9 o( ?$ ^
4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打分1分钟。& ?2 i1 K: X! |6 S
" b* ?6 ^# R- E) W; k- d

; Y  G6 Z' q1 [( A
2 p& L6 I, V$ z
5、加入蛋黄，继续打发30秒9 b) j, ~$ E* k
9 }, g* L/ G0 j2 U" s. W. ]8 Q; t

* H7 D% I5 O$ o1 N! z) W8 V- o: T

7 B2 b3 \! A1 E! J  h9 Q- U% L  M6、把香蕉加入黄油里，用打蛋器打至均匀% S: L8 e2 b0 m5 V' W
6 B2 [: Z% v$ U0 |0 ~

5 t2 a" |3 @+ y  `! a7 @4 y

- l( L4 T, }- C% v7、把面粉筛入黄油里
1 s+ B. }0 N3 c, ?/ M8 G& v, M
3 G0 |+ z- |) ?& m9 \8 s: g
7 J9 H  o4 i6 C. C" `  |

8 K0 w% j; p9 p+ P  I# ~
# U3 a4 @2 k0 l3 N: R7 h0 {* a
8、用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油充分混合，成为干面团（很费力，太黏的原因吧）把面团放入冰箱冷藏一会，变得有点硬不沾手）$ n! Y8 @8 K/ B
" @4 X: x9 n! D. p1 o  l7 ]
6 r$ X0 W, Q& \' x

" r* I$ L* a( x- y3 l5 t/ P* P! O: T

! j4 E& f* N2 k4 y1 o: L, f
* ]/ p1 ?. p) a- h9、冷藏好的面团取出后整理成形，放入冰箱冷冻至硬
: R; d% w3 K% W/ Z" ?. W  n) i4 K; F5 q8 o$ l% v
! z6 {- [6 V/ W" ^8 O* s' w

5 @% ]( S- n; `; q- R6 S
0 ]# d% z- [: y* L8 O. i/ c3 j& N4 T  h6 v( m( `1 z1 A

8 S0 I# B: A1 n  _0 k( j/ s1 ?9 v8 I, z1 U2 L' `

" j( q) d- B0 O5 D  ?: a
/ d3 }( u- I- [3 W" R$ N
( c2 U( E( r. ^  }3 p, |
9 X% n/ r: X9 o/ \  L& {3 }1 H9 Y$ Q  F

snow1213

10、冻硬的面团取出来后，用刀切成厚的片，我太心急了，没有冻太硬就拿出来切了，形状不太好( P. h3 \- k$ e* x

0 q8 X9 j8 ^3 H7 V11、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。  L0 Q9 |; Q3 w5 \7 ?1 V

% O8 ]! e7 M8 E

snow1213

2 I4 f6 p) _  [& y6 S- A2 J9 n

+ F2 a. @$ D0 t* Q成品：+ T6 `! S9 S3 R; i+ j& ]& s6 E) H

# @9 H. }$ u9 \- r
1 @7 T$ K+ K8 B$ n' O: D, p% C' p6 t# y2 [
第二盘是冻硬的切的，形状好多了3 z' o% E2 {( _, m
5 I# k7 C' y( {" s8 g

" x  U7 i  W# ~' i2 }! ]
0 f* P- J' |  l5 R, T* x

第一盘烤得焦了点，我们大人吃了，第二盘少烤了2分钟，没有这么焦，给我家宝贝吃吧

: c0 Y& {' Z# z8 z( H6 n

写上此贴作为爱上烘焙的纪念

+ t0 I4 X8 ^2 O3 [" O! n

snow1213

回复 liying744 的帖子
' f! o2 b5 c, Q2 ~5 ?+ J4 z! j5 a! z7 r# O
你坐上沙发了

小范范妈

可不可以用微波炉烤啊。。。。。

snow1213

回复 小范范妈 的帖子
7 B8 L4 c- }- R7 K, m+ I7 q$ w: e( b
这个我不知道罗，我也是新手上路

猫猫叽

哇塞，snow太厉害了，喜欢看的你帖子。

家叶宝宝

为了宝宝的勤快能干的好妈妈！真棒！

爱的呼唔

学着，一直喜欢吃，

重庆金宝贝

香蕉神马的最有爱了~~有才的美妈，感觉忒温馨

liying744

好勤快的妈妈

晓雨点点123

好想吃哦

~铁扇公主~

鼓励心灵手巧的行为，已经推首页焦点图啦！
7 C/ M4 a' d* ?: @8 W, l8 e, }# {3 x; C- y0 u$ s4 L4 z+ I

# e9 t: L4 z' B
& a8 M6 J/ v6 V/ y! d" z, h( J% l5 f; x" n
( H# t6 ~& p3 Y  p: S

璀璨的梦想

能干的妈妈

zhl262711

我不晓得等我宝宝出生了会不会也开始爱上烘焙，嘿嘿！，看起很有爱哈

陈石果果

美妈太能干了

牟牟1234

美妈太能干了~~~~~

饼饼的

安逸哦~~

snow1213

回复 ~铁扇公主~ 的帖子7 K0 D4 y0 W/ E" t" [- H' E) l
& t) h7 t9 @4 _( i  [  L8 O
昨天有事整天都外出了，居然上头版了，偷笑ing...