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发表于 2012-8-21 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先看哈成品图哈
$ w& D- W' F. e/ l$ y5 V! b; B

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鲫鱼准备起
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宋小妞  好像是土鲫鱼样?  发表于 2012-8-31 11:57

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全部下锅油炸一遍,放到旁边,不要炸得太焦; B7 ?" i) I& L5 X

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作料:泡姜、泡海椒# m4 W0 ^, u4 y3 k& _

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O。焄ルo  还有茭头啊?好吃  发表于 2012-8-22 20:31

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黄葱段: n$ k& n$ q" Z& n

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芹菜,嫩叶子留倒,切成渣渣调油碟用 8 q- }& g& S7 ~' g/ h2 {

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* U) Q4 `) w5 C4 i4 ]
大蒜,酸萝卜,这萝卜算是亮点,安逸得很
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打底菜
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拆楼了。

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整得我口水滴答的,我看到后就和同事讨论去吃曾老幺邮亭鲫鱼。

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唐玄奘  也,整得好呀  发表于 2012-8-21 11:01

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整得我口水滴答的,我看到后就和同事讨论去吃曾老幺邮亭鲫鱼。
也,整得好呀

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回复 唐玄奘 的帖子' K4 K9 R- t5 l& U
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我们老早就说要去吃,只是这个贴起到了推动的作用.

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唐玄奘  吃了回来再论坛头发起撒,你们切长滨路那个口口吃还是加州呀?  发表于 2012-8-21 11:07

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继续来了来了哈
2 n0 f5 S  T6 n  e) `作料的花生米要按好6 h& [+ R1 A2 @- U" O

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作料打起* h  b* S7 `6 p& F+ T3 e* X

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油烧热后开成小火,倒入泡椒、泡姜、酸萝卜、大蒜,炒香' N. h7 ?1 [$ [! |9 J

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lilyii  这么多油啊?  发表于 2012-8-21 16:59

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回复 唐玄奘 的帖子1 s% x0 l* K0 \- Z% z3 P: Y5 l
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我们老早就说要去吃,只是这个贴起到了推动的作用.
吃了回来再论坛头发起撒,你们切长滨路那个口口吃还是加州呀?

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再加豆瓣、花椒(这花椒是新鲜青花椒做的,具体是油烧热后倒入淘干净水沥干的花椒里,用油泡起,放在冰箱里可长时间保存)
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再加红海椒段继续炒,多抓点,以把为单位,觉得颜色不够红再加海椒面
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两小瓢白糖,放两小瓢鸡精,和转后就可以加水老(节约时间直接倒的开水)- u1 t  I& Y  L# w* `

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烫涨后尝一下盐味,先下莴笋头,再烧涨后就下金针菇,可以稍多煮一哈3 N4 C  b& \; h

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看起好好吃哟
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自己在家做邮亭鲫鱼,爽惨了。
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