nell.chen

        婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色，太美味了！
* x% w2 S- f9 S7 j* I% W4 ^/ m上成品哈！
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. P5 S+ V/ d  G9 c$ a$ k: c; [! ?. A7 F. }1 ]0 J
自制的酸奶，就不用放糖了，直接放果酱。( S+ n2 q% c$ s6 C" B, j, a3 j# I% V3 O

2 K2 t; `- b$ g! ~

我是丁丁妈

看起流口水了

夏天1018

有做法传授就更好了

房千晴妈妈

nell.chen 发表于 2012-6-16 00:17 - l3 q  {+ I2 R+ U- `% e) e% |
婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色， ...

: j2 P5 h9 h& D( {我看到这双小胖手太可爱了。

lubozheng

我觉得这个果酱应该比枇杷膏好做吧，

nell.chen

  昨天发帖太晚了，今天上做法！" y# E: I: T- N9 r8 b+ M

& h& c: W3 @+ W" w7 s新鲜的杏. w9 J* f" Y- S1 l

6 a: h/ {" @- c3 p/ P不用洗，不沾生水，用纸巾檫干净
' B. y) b; C7 \3 u5 c) V2 n- M* O

6 p" R6 J+ w) R4 V3 z' O

" C; f5 m6 J/ N" F: k, d2 |

nell.chen

擦干净的杏上锅蒸，大概10多分钟，主要是杏要蒸耙，耙了就好了！' F  @+ T: Q, w, r" F0 c

5 c1 [. O6 l/ F# K+ y) j1 g6 N3 V/ J4 N
蒸好的杏拿出来 把杏核选出来
0 v9 x" n" U1 u4 c& _% u7 }; e

3 B* z6 M4 |4 p) }. r

nell.chen

  最后将杏肉放进锅里慢慢熬，边熬边加入白糖，将果肉里的水分全部收干就可以了!
# x; B+ F3 }: I" W' D  o: W* }  l注意就是放糖后要不停搅拌以免生锅。杏和糖的比例大概2斤杏1斤糖。4 m; x$ {9 H8 z9 @
不过婆子妈3斤多杏也放了2斤糖，好甜哟，可以用来夹馒头吃。4 D, C1 J5 q- A: `! `7 z! q

( I* M6 R2 c, H4 Y

! `% v' ^9 W1 ~5 [9 Q

任逍遥7601

拆楼了呀，难道。。。。

nell.chen

回复 任逍遥7601 的帖子
" L! X7 S  T9 {/ l% a* D) o9 R. X. M/ a8 U6 V5 {3 d1 j6 k
嘻嘻，差点点!

cqmy5202009

晓得还有卖没有哦，我也想弄！

花-猫

对头，杏子酱黑好吃，也好做，杏的果胶丰富，又很容易软烂。

周周

好诱惑人哟.......

花仙子是花

的确看起黑舒服

苹果多

但不能洗，那个上面还是有些毛毛哒嘛？

想拱白菜的猪

nell.chen 发表于 2012-6-17 14:39
( V  _9 ~1 V1 Q" V9 G( J* y回复 想拱白菜的猪 的帖子
$ ]6 a% @/ g! o* X# [: A1 k+ F+ [  H) S; e2 O6 H$ F: L3 b
婆子妈他们同事还要能干，用了各种水果做果酱，不过最后发现还是杏最好吃！ ...

% C: x# K, ~, B2 [琵琶高也好吃!明年可以叫你婆子妈弄哈

littletailzw

又勾起我做杏酱的欲望了。不过上次的枇杷膏还没吃完。纠结。
& F- l# \  H. s9 ^$ E1 t& p; `8 ^我开始看到那个杏的时候还想咋个这么大个，后来才发现是个小宝宝的手

nell.chen

回复 littletailzw 的帖子
* k* ^" @- z- n" \- m
0 v) U* e, H+ v# u/ m, L,专门为杏请的模特儿！