nell.chen

        婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色，太美味了！
5 c. A0 P$ @! v& ?1 e# I5 }. q% U上成品哈！" L* r& J  e9 e5 Z. K" Z1 p5 u

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自制的酸奶，就不用放糖了，直接放果酱。
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我是丁丁妈

看起流口水了

夏天1018

有做法传授就更好了

房千晴妈妈

nell.chen 发表于 2012-6-16 00:17 * A6 s3 X+ D1 ?8 Q, z* t$ r; ]
婆子妈说杏可以防癌，但吃杏的季节太短了，再加上她不喜欢吃酸的东西，于是将杏做成果酱，太美色， ...

$ ]. ?% s6 t- |6 j我看到这双小胖手太可爱了。

lubozheng

我觉得这个果酱应该比枇杷膏好做吧，

nell.chen

  昨天发帖太晚了，今天上做法！% a, j: [2 C9 k; z8 q) u
4 v8 v- l# U" ]- J! i9 `
新鲜的杏4 l/ k  f6 k% n, c. W% ?

- e) q6 j5 Q3 _4 z! t. q6 P不用洗，不沾生水，用纸巾檫干净
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) Q: Q* v$ F4 `- L1 E( O0 _& T9 x! K0 E2 A; _5 B2 _7 a( c

nell.chen

擦干净的杏上锅蒸，大概10多分钟，主要是杏要蒸耙，耙了就好了！
: d) A: I, U* Z! {! {

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# s# H0 ~5 \& K" h9 {蒸好的杏拿出来 把杏核选出来2 ~! C  W6 B2 b7 X

# v" ]$ P" \9 z' {# H1 ^

nell.chen

  最后将杏肉放进锅里慢慢熬，边熬边加入白糖，将果肉里的水分全部收干就可以了!: q1 |  l' j  x. ]
注意就是放糖后要不停搅拌以免生锅。杏和糖的比例大概2斤杏1斤糖。2 W4 l2 c# U% W* s1 p( g
不过婆子妈3斤多杏也放了2斤糖，好甜哟，可以用来夹馒头吃。
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0 g7 @. @6 t- o- ^- v" k

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任逍遥7601

拆楼了呀，难道。。。。

nell.chen

回复 任逍遥7601 的帖子! i% \- Q8 V: Y4 J+ p2 L$ y& v: S
3 Q1 x" H& Z- d7 p: U8 C0 E2 L
嘻嘻，差点点!

cqmy5202009

晓得还有卖没有哦，我也想弄！

花-猫

对头，杏子酱黑好吃，也好做，杏的果胶丰富，又很容易软烂。

周周

好诱惑人哟.......

花仙子是花

的确看起黑舒服

苹果多

但不能洗，那个上面还是有些毛毛哒嘛？

想拱白菜的猪

nell.chen 发表于 2012-6-17 14:39   W# ^$ l9 g: U( d- m  K$ B" D
回复 想拱白菜的猪 的帖子  ?! m. P* b. {5 U3 O

9 K" \  G' k1 X) _9 X; i0 z3 r婆子妈他们同事还要能干，用了各种水果做果酱，不过最后发现还是杏最好吃！ ...

6 T( N+ k1 O8 |5 g% O  g
琵琶高也好吃!明年可以叫你婆子妈弄哈

littletailzw

又勾起我做杏酱的欲望了。不过上次的枇杷膏还没吃完。纠结。
: i+ k# ]: n  k6 W" j* {( X0 Y3 V: }我开始看到那个杏的时候还想咋个这么大个，后来才发现是个小宝宝的手

nell.chen

回复 littletailzw 的帖子& s, l: P! z$ z4 p/ E) ~
8 \- _& l3 c& O% t+ d6 b
,专门为杏请的模特儿！