房千晴妈妈

9 _, m- t7 b6 H2 I+ L% z4 `! z! E: E) \
                         【舌尖上的重庆】我也来做道地道重庆菜/ o) v; M$ T" ]. z/ }* r

        http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=709564&fromuid=7825178

! O; t% L2 {1 }) Z                               在重庆已呆了一年多，对于重庆的美食，是相当赞许的，, H) s2 j( y% [& W7 {
                          重庆人很豪爽，对于吃，他们也有自己的风格特色，3 x( c! @2 K4 [
                                  辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，
: I) k- l1 m0 f1 u* h! s+ m                   话不多说，今天给大家介绍的是我在重庆铁山坪吃过的——双椒鸡) u& [3 _# _/ n- R
                               哪真是麻在舌尖，辣在心窝，够爽够劲
& N8 ~% h5 N3 E% P                                        绕舌三日，久久难忘呀: k6 @3 R' J0 K5 n5 |$ G
$ f4 M! c( C8 b; j, i7 n3 A( S

                                                    
$ ^/ h) l2 Q) K* W3 U/ _! |( o主要食材$ h& l% L- ?+ a% T# w

9 b& P6 H+ N% {" m, `) M切好后的食材
- N7 A5 j4 X6 ^9 ~' ]
' M2 I, a5 P' G8 q9 m

房千晴妈妈

' R; K7 @2 b2 s5 c

& a  R/ m3 ^7 a/ u4 C- E

' M& V0 x. S# ^5 s  ~先将鸡肉爆炒干水份
2 l' Z1 Z& M! x* v! {4 }9 p% P

# Y: i9 {* H/ y6 H" Q8 O: J
加入青辣椒和麻椒（这边很多人叫它青花椒）
& Q& a+ u! `# M+ o4 @5 a8 r$ R9 M
0 ~. Q( w4 v7 n! [

周周

哇，好吃又好看.....

房千晴妈妈

0 M2 B! A& F# R# n5 ^
* M3 [( f* A' _( P

6 K; a1 J8 q- `4 X; V3 `, P炒好了——看到大家有木有流口水呀？- @. w* ~. Z  {; c  C

0 B# m* Z' X  a; f4 j5 ^
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~  {) a' h, i9 D; [# S

1 ^* E( }, j0 e8 J& k双椒鸡做法
2 C7 d1 l2 G% T, }8 e/ X/ p# y材料： 土鸡肉、青辣椒、新鲜青花椒（我没有买到新鲜的，就用干的代替了）大蒜、生姜、生抽、盐、味精一点点
7 |/ j1 a( M# c1 P1 n6 ?5 e, a6 p' E做法：  1.鸡剁小块，青辣椒切颗粒，蒜切片，姜切丝
/ Q5 l( Y3 j! y             2.锅倒油烧开，倒入鸡块和姜丝一起爆炒到鸡肉变色加入一小点白酒和盐炒一会  ^, p) u' j3 J+ V
             3.放入大蒜和青花椒一起炒，最后在放入青辣椒和生抽在炒至香味出来关火，放一小点味精OK了，出锅。( G6 j) I+ N- A

房千晴妈妈

周周@cq 发表于 2012-6-13 15:39 $ K* {' q" y" m) n/ t
哇，好吃又好看.....

% q4 d. P: t. f/ j! ~( A( z  A" ?) R也，美妈动作还快也，欢迎欢迎！

.金蝉孒.

炒好了——看到大家有木有流口水呀？
9 f0 |/ z( G9 g; ^3 o  m6 a( l7 G* A7 p! D6 S1 v; W
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

一天佑一天

我爱重口味~~

房千晴妈妈

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

这个时候是考验你毅志力的

雨瞳

舒服，口水滴答的了
0 {0 w; F2 D* U3 R* H5 [2 j7 n9 g; P. F) p# g4 D6 X: w2 |! s

房千晴妈妈

.金蝉孒. 发表于 2012-6-13 15:56
3 N) J% v5 W5 k; T7 A6 S千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

: z! M& A: m& n& E- I# t1 F) g
主要是想考验你经得住诱惑不

.金蝉孒.

这个时候是考验你毅志力的

555，流口水了

zjdanhong

炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

沙悟净

炒好了——看到大家有木有流口水呀？; C/ x/ Q$ _5 v
3 D9 {, d) C2 G* N5 Z
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千晴抗议中，但是我很想吃呀，5555

房千晴妈妈

雨瞳@cq 发表于 2012-6-13 15:59
; p# S9 X6 b3 @  k; C舒服，口水滴答的了

9 q7 p- ]! k% @- Y) Z- I) B  T故意来诱惑你们的

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2012-6-13 16:00 / L$ H1 x" u' R$ e
炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

4 W; q0 y; ^# I6 a! M& f1 W  v
不加水，反正我家千晴是吃不了这么辣的

冯窝窝2012

千晴妹妹这个抗议的动作好乖哟！

周周

回复 房千晴妈妈 的帖子
6 I7 U! i2 _- ~4 p, k
- i+ d6 J" R, J7 E对于美妈的贴子，我是逢贴必看哟.....

馨僾ぐ伊靜

上次那个撒子鸡也  我弄起吃了    好吃的很   这回又来学起  

苏苏妹儿

我经不住诱惑了千晴妈妈

曾经770

回复 房千晴妈妈 的帖子
! S+ u9 Q' X, i0 C  G: w( V9 f7 N, ~, Q8 `' e
她不吃就让阿姨来吃嘛