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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-6-11 13:34 编辑 * L, G5 ]9 t4 C, T5 S
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1 b/ N4 n, X2 e' o% \& ]. L# l: L- R% ?
炒好了. x- x7 q1 ^3 M9 j
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千晴妹妹吃得可高兴了-------妈妈太好吃了1 ~$ Q- }% U$ L, Y2 Y+ ]$ H
, n" z. U5 b6 y: S3 p9 y
桃子炒肉丝做法:
% j% @" e& M) x2 c; [材料:桃子、猪肉丝、生姜、大蒜、生抽、盐
; E( p9 f; D, |: ]- ?8 e' J7 O做法:1、猪肉切成丝,生姜切成小颗粒然后将肉丝里加入切好的生姜、生抽、淀粉拌匀腌上10分钟。8 M1 s* I4 M- r; V) Y3 J4 _2 q& x
2、大蒜切片,锅中倒油烧至九成熟,倒入肉丝炒至变色后加入切好的桃子片炒到汁干就可关火,这时在少加一点盐
) P% { \3 L7 v7 k9 o' q调味就OK了。
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营养提示:$ X* f* y7 C7 w+ |# t; O K
桃子:是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,比苹果的铁含量还要高出4~5倍,故吃桃能防治贫血。桃富含果胶,经常食用可预防便秘。中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。可预防便秘。中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。9 o) L' X( I$ W5 F8 K, B; X
猪肉:为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2 r7 f& i+ {) j& ^" e4 l, M: ]1 h1 c
因此:这道菜具有补铁补血的作用,对缺铁性贫血也有良好的改善作用。
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