麦兜兜的妈

雨不下了，天气就开始热起来了，看到坛子头有美妈发了啷个个人做冰淇淋，看起真的不错哈，今天我也来搞了一回，成功了哈！我做的就是牛奶鸡蛋冰淇淋，下回再尝试有水果的。. R9 F! I$ A% s/ z& l

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麦兜兜的妈

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7 a. H! U. a# Y2 [3 O! c+ Z原味牛奶冰淇淋，用这个方发做出来的冰淇淋味道浓些，真心的好吃，同时试了一下网上传说中法，也基本成功
; G8 ]- c; A& Q% s8 G" ]9 H先上成品图，这次的冰淇淋我12特别爱吃，给面子得很: W+ B% n" E8 z
问题和经验总结:
6 v# z  v" ~  T1.做完的冰淇淋有冰渣滓是因为水先冻冰了,但是油的部分还没冻上.所以有冰碴.解决方法是多搅拌,有点点冰渣渣是正常的，因为不是机器做，手工做不可避免。
) K4 B( d9 U4 i1 S7 l  K& w2.淡奶油牌子无所谓，做冰淇淋对奶油要求不高% ]8 `& e- w1 G0 }' P
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麦兜兜的妈

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) ?' X6 G$ A* A# k) r# w& B材料是：蛋黄2个，白糖，牛奶一袋l，淡奶油一些: K. S/ e; R9 `! M! ~0 j, s3 ]

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麦兜兜的妈

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& M) N* C- m5 C  q( M8 O1 e第一就是蛋黄里面加糖，然后搅打到发白
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麦兜兜的妈

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打得这种就差不多了
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麦兜兜的妈

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* v" V3 Q% a+ t' o把牛奶加热，到有一点点冒泡就好，马上关火，不能加到太热" X3 \6 H: P2 L  y3 k
再把牛奶一点点慢慢倒到打好的蛋黄中，一定要边倒边搅拌，免得烫出蛋花9 ~& T9 b+ q0 z+ {& x3 I3 ]

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房千晴妈妈

等到看到。

woaibbmay

我也想整了，只是没有电动打蛋器，好累手哦．．

小妍妍527

吃了饭在来看

liying744

等到看哦

泡泡.。oоО

继续继续，我是来学习的，话说为了做冰淇淋我才买了电动的打蛋器

睿睿的世界

淡奶油在哪买

YYM66

来学习学习

嘉宸妈妈

我也做了，没加奶油

kiteayang

等起....我最近想整烤箱了...

婉婷妈妈

做过，做出来是硬的，幺儿不爱吃

cqlele0115

呵呵我也想做,黑多材料我推荐个重庆卖家是淘宝上的,在沙坪坝金沙港湾那点,好像叫个一对一烘培啥的,具体大家去淘宝上搜哈嘛.

子航妈

做标记，要照着来做

乖乖兔2012

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来学习下