房千晴妈妈

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  M  h% }! T" l3 N
主要食材
4 G6 Z: ~4 b/ b5 U- U* M

0 Q" Z8 z  R* j7 ~先将排骨用调料腌一会4 y; v. ~. I: M$ u- ]* C& _

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房千晴妈妈

7 p: G+ s. @1 D3 \腌好上锅蒸3 q- {. d$ F+ \

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蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸9 d7 s6 t5 [# p& w

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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# H! c  W( d/ ?将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

) @2 V4 q& c. ~8 n3 j调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘, F, K4 U4 X3 G4 \7 R9 M

房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？) j9 p/ M. I# \1 E; Z: F0 q
6 K$ Q" w2 {6 T) ]. ~' N
麻辣排骨做法：1 P7 C; M. P4 D# N, J* M
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
  l; i: X, ?8 x! f) v做法：
# ]* Q  _, c' N/ ^- M9 a" M1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
5 ~7 G: P  V& A6 Q; @2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 " j6 W# Y8 {# d
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 ' ~7 F$ c. V7 G& D6 @/ E

* F* s( N3 a) l" J% r营养提示：
, `4 f6 \& i% e, t4 s' |5 Q" i; b  \排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。; f! D: k5 Q" {! Z
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
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. M  h6 H5 o' k, q: ^9 k" u7 @如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22   e& H, N6 o/ j) i- s" o" T9 E
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

3 [& r) K6 f% z拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
% P2 t5 X' a( W. r我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

/ G$ ?, }' y! K' j0 ^
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
, {# w% A; Y' Z0 n! }/ Y哈哈，我最喜欢吃排骨了

; p1 z1 U8 c, h  C( Y4 h
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟* V( t' E' B& h

, V5 A$ z! A+ Y1 q6 y. b2 Z4 L- _炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
, T! O7 e) F2 C7 g- {7 H% o看起好有食欲哟~~

& d' u5 l  D; C) E佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
# j- Q* j( J$ b7 T! {: P3 ?千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

, A" ~# M  }# Y2 C; O8 O  W嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
/ y+ x; P" w9 x5 N' f千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

7 t  r* `& P7 u+ a; N  t- i# a" j7 j就是，这两天意见可大了。