房千晴妈妈

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主要食材, e$ v0 h- b2 j

/ E+ v& {3 Q, n; @: j$ t先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

: W$ }  G! |3 n5 p% c腌好上锅蒸
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  o" I2 x# d8 d6 C蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味+ m) y7 V+ G/ W0 D9 ~1 [+ g& _

; N# R3 J9 ]' A) F/ A
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房千晴妈妈

4 D4 K4 ?6 A. _3 X调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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3 j, {! W4 L+ m6 Y2 x炒好装盘
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房千晴妈妈

: Y4 z# i+ _! i6 [% R) U) Y4 b; r* z+ r7 Q2 i

6 `1 q& N2 x* O8 X5 f$ e8 A: P
千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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麻辣排骨做法：
6 U8 u8 I! M3 m0 x: Y材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
0 @% n2 D) i! S' R做法：0 K* N2 r/ p& V2 W& |
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 : X8 Q! V; I  R  e$ P
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 3 ~% L8 @( x3 z" v7 p
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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营养提示：2 \7 ^+ c* F1 k# y5 `, y1 Y
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。/ r; }5 r4 k- f' I8 x

" m9 d6 x% A. n& L0 z6 `! y千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
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' }! ]! a$ m5 ~( a; S如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~6 r' m2 L: K* p

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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22   \& e. N- T; y' A3 F! r
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

; o+ r: a1 Z; W: N拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 * v: y( I. `( X  ]% O7 n" u( J3 K
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

# s' }# e" X# _' Q+ o' Z: ]好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 ' H( c2 @' E# j; S. L5 o  x3 E9 ]
哈哈，我最喜欢吃排骨了

. U9 r$ E+ z# m. N& ?, c美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 - j. s9 k; I3 h. }+ z& G
看起好有食欲哟~~

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佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 6 e/ `# P' h/ K+ _/ \: O
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

2 K% y9 V8 C9 |嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04   i2 m8 _- h0 @% b
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

( ^! `. @; W2 s- ~就是，这两天意见可大了。