房千晴妈妈

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6 O- O- [- q) o% v主要食材) q( g/ U6 \' u$ J% p" l5 r0 l' z

; u8 }8 t& ^1 w* g3 j  z5 V先将排骨用调料腌一会* M# a1 m# T, P, N* Z( E

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房千晴妈妈

: G4 I  V8 W' Z0 `* ^
腌好上锅蒸
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) c& B7 w6 `& m  G' H. A# ~  W( u2 z蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸  a  G: }! W, @+ G

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

1 v- D4 C5 q) x& h0 D
蒸好的排骨下锅炸% o, s. n, k) [* P' [

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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

8 k. ]; l) t- ?" z, d8 j
调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟! _# d- A9 x$ w( n

# N; d2 z; Q# b4 f
炒好装盘  t* S1 H5 M# E* K8 \- e# j5 n2 O

房千晴妈妈

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6 g4 `2 f) Y! W0 @% Z7 w+ F! H

8 z% q0 R2 l0 ]3 |0 o1 _0 i6 t4 O* O
千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？) W! U+ P) U! ^- n/ W
0 |. V0 I3 e' l$ `+ s
麻辣排骨做法：
' O* X4 r7 r2 Z9 M. t4 j材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒- ]) i) N  t! n
做法：
( W9 r. h6 P! u9 i& e' j1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 2 R" b  D: e! R& Z7 j7 j' S) _
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 : [1 B7 `+ `8 {) |/ F2 i! L( A6 o
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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: Q0 x% }3 v( F# D) J: w4 R$ }- l营养提示：8 Z5 G: y. X; Z! T' `1 @4 S
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。& ^* A( t3 N. v2 c! W
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。1 T# w) o' w; z& K9 {; n& j2 L

: c5 J5 i! D1 B$ A如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
$ o3 Q: @9 J5 W6 q, B& v$ ~拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

; z& s" S/ o* t& `0 g
拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
1 N, `' ~. q2 v6 t. ^$ @- n我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

! u9 }, o0 Q) T. y8 [
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 6 H/ _  b' [" [2 @& A+ m+ ?0 k4 K
哈哈，我最喜欢吃排骨了

9 I+ n# C' i& x. A& Y, V
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟1 Q0 z. l3 i, v* q
0 m5 ^: `6 ^$ o+ I: V: f2 k
炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
4 T( ^( p2 N8 x) Z! I看起好有食欲哟~~

* S( k3 P0 B# F/ Q
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
$ [8 @$ O7 r( s6 Y- d  k千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

7 I; @& L( b* t3 v8 f* h$ T嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 * d) G, B: l: u* K' R! u' j
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

( P) D% H& x+ U, ~- c就是，这两天意见可大了。