房千晴妈妈

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主要食材
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- d! F$ v  A; B' [7 ?先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

  r7 {+ C  r4 h# j8 D腌好上锅蒸# V! q6 `$ J( q! R$ {7 m+ e

% m1 m( E9 X% Y' ]& r0 V蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
3 u0 d/ f0 b. u' Q1 }% Z

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

  f3 Q' Y9 y; K/ q蒸好的排骨下锅炸( Y- N( H8 Z3 P) j4 S! Q

- s7 r& f) C. Y% [$ n3 ^5 [4 R将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
- y) f+ [# e: v  g2 M: V3 y2 N* o

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房千晴妈妈

8 ~, k' Z% \2 K* `+ t调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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( r$ }, L2 c7 b7 P- C( W
炒好装盘  q& V& v1 @  V

房千晴妈妈

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( U- e6 D, Q* z& U* ~千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？2 @2 N( k. y- M5 T6 s
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麻辣排骨做法：, D. V. ]! W) s# u( Y
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒/ E, J: A. t( L9 }# g
做法：
  F) r! z0 T' l+ U) z4 `1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
7 z1 n8 n  _0 P: y) S2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
: @' v, z3 [5 j' D8 Y8 x/ f4 P  V3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 . h8 ?1 f+ i( v3 k. A3 o
! p! z3 ?1 E  Z$ t/ X) a
营养提示：
7 F' }5 M& ?% t* p, Y& F排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。2 R+ i, D8 V6 c8 U

/ q( [/ l0 U7 Y) B( N7 h如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~7 d7 h1 u5 p: g$ o) o
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 1 I) Q6 r8 u: |; }9 k) f) R
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

, N5 j$ x( N- N
拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
! x4 ]  K& j" B( t. B4 ~8 j: x我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

  ?5 @; m; F! F, u0 N( q好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
# {1 Z& X: C4 h& J# u0 f哈哈，我最喜欢吃排骨了

! ]- ?" D, |7 w3 [
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
2 h! r2 F( [6 u$ l! b5 O5 P
" p& _4 n- `0 d) g' ]5 Q炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 ; p1 u1 [. u$ K" b* f$ b3 q* c
看起好有食欲哟~~

" j1 W, j. U' @8 }8 a/ P6 k9 j; }; S
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
( z+ M- b/ _2 t' D# u, ~千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

5 |; S% C3 h7 W8 s+ i: m0 t3 Y
嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 ' c/ t( T) w, r  O# R
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

9 K! f4 _+ j! u  w. ?就是，这两天意见可大了。