房千晴妈妈

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主要食材
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1 @$ a/ g5 y$ b. ]- b先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸
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蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸! o7 T5 |9 h% j3 [, E6 v6 f

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘* q* n+ ^- x" r: m

房千晴妈妈

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9 a7 j8 O2 C. |1 o* {千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？) P( Y+ H; E8 e; h, j0 {7 j

0 ?6 w9 T4 Q* I4 H( [0 a: ~麻辣排骨做法：
# a2 _" ]3 G' m; h( j材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒1 C; c" u% `* c8 v
做法：# l0 M( J5 c& I6 a1 i+ W5 p. b
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
' |& @+ d4 T" _* l8 |* X2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
# n+ d, }' }! @3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 9 ~0 O! T& T, U# K' A/ P1 ]
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营养提示：
$ e0 M( X+ G: G/ _0 ]( y7 @排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。- K* v* S1 O9 K3 @: O

/ r' U3 x8 V$ t, t2 L# ~0 u千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
; S+ }5 U$ h/ ~5 f: F/ Q3 n4 p6 B! t3 W
/ d; Q1 L1 n, _( s* i如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~8 B6 |) R3 e+ R% w" I4 t4 e: r

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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 + c% G3 z1 z1 z+ N# }
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

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拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 " a$ E( l9 K2 X
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

+ _2 I  E' b2 ?. ?: C
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 + f& E6 `+ O' J/ A! [; c5 o
哈哈，我最喜欢吃排骨了

' v$ i( T* Z. C/ e1 j
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟0 B, A3 a7 j% h) o9 C( K5 y- H

+ @4 V2 Y- j% ^( G, C5 a炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
: ^  A9 P$ A1 D8 M+ f9 z看起好有食欲哟~~

  g7 S4 I" z6 Y8 P佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 . s* P! _1 T/ J' v2 a2 A
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

7 [( V6 v8 R' `% y4 ~6 b嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 ; V4 Q1 D  E  [- Q
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

" X1 z- l- w9 @) B, W就是，这两天意见可大了。