房千晴妈妈

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主要食材% q: m; y9 {/ S5 k5 a( o4 i

: w. o0 q. ?. P先将排骨用调料腌一会- c2 V6 j2 s! I* x1 L

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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸% [  i0 V. r( u# O

7 \9 C7 c" A; Q蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸; `1 t$ O/ z% |

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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9 w' D& \" F; L; |3 F+ G将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味  v' F+ o6 J) {( T9 _
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房千晴妈妈

0 E3 h% J# s% ?7 S* v' r调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟. H% {* x6 O( i0 T( f' c

2 D! z% V0 S3 W9 p8 }* P炒好装盘. }1 g# a7 y, t/ Y7 d! ]4 p% d

房千晴妈妈

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% }0 S2 L4 Z- ]千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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麻辣排骨做法：
# ^7 o# F9 l8 X* L材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
3 l/ S$ }( K3 O  v, m* |- Q做法：) A$ ~8 N- b# W7 R# T2 S
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
2 p3 z$ q8 Z: z2 T* f7 p/ }" i2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
; `2 X* u" v2 O5 t5 ^3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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营养提示：0 B1 O0 @7 f/ v: w
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。$ Q2 v& u  p% [: z
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
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* F" @' H, b# @如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~0 m3 c* ~; C1 b1 v, d4 s

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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 & _+ k0 h' t* Z& h/ X+ a& k
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

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拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 7 K4 L, G+ ~; [9 q" u
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

4 _' O# G; {% `' g1 ]0 u
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 9 h: y- i! ~+ s# r2 S2 t
哈哈，我最喜欢吃排骨了

- V* `" v0 V1 H. Y3 F8 p- f
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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: A! f& Z& O7 v0 J& P/ k炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
4 R- _- V! _% W9 @1 ~9 k9 I2 U看起好有食欲哟~~

, c, t. l( K, S' S: h& s佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
; k& o  k3 G$ d. t' h* G' R6 e8 U千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

1 n5 v; M  S# @( w6 [嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
3 }) E$ k+ C' ~# k8 {6 y# Q千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

7 U' X* J0 j5 V0 {* H
就是，这两天意见可大了。