房千晴妈妈

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2 C7 O% G/ V- D" \$ W) I主要食材2 B$ {0 [& @- P# T- Q8 w: ^

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先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

: w# X* @' `9 E6 N8 k; F腌好上锅蒸* I2 O$ ~; _( t+ c) j$ G- r& v

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蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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& N0 ~) D7 h% @将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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. d7 U8 Z# r  L. ]3 M( W# b麻辣排骨做法：! X3 A& K& d  j( t) P  ?0 y1 I
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
+ X- s1 X+ l: ^做法：
8 J" A6 b% A+ [) V( O3 B* p. M1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
2 l  G  G( L5 ^& ~2 p4 f5 D2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 + q& h/ X9 T! h9 A& ^  [5 l# F  J
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 , \$ A- f6 d$ v( o, I

2 \- {0 R7 H& O* y! d* w+ ~营养提示：
9 i, A- ^% `! s8 c1 U排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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7 Q) K( ?& L9 Q# g+ X  D3 v1 v千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
+ X# L. m/ @6 d8 R7 x/ |3 t- @- G- I! @3 Z7 A- I5 x
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~. v7 @/ a8 E- J7 B

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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
6 e6 M+ i: Y# _# K2 x拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

0 q, E+ E9 Z' f4 c8 U  W7 t' Z; |/ }拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 8 T- B$ q- \" N1 F; ?) C
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

6 T" z) c' G7 u2 \1 D好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
9 q. M3 e, q& m3 @+ \' X: S8 n0 y哈哈，我最喜欢吃排骨了

  V* t3 t& _. l
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟+ q, p* f& v  j+ }3 F2 k
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炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
3 I/ L9 n7 x- Q6 l! V* l4 z% }$ i8 ^看起好有食欲哟~~

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佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 & k' I  @6 {2 Z" B: F
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

  X* k) ~* N& E" Z嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
; v  K) I5 F% Z  O% ~6 Q/ K千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

7 ^1 n( }& F& a/ m* c0 q( H: ~就是，这两天意见可大了。