房千晴妈妈

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        母爱是最伟大神奇的力量，母爱就是一切生活的动力。成功的时候，是她在祝福我时，仍不忘叮嘱——胜不骄，败不馁。失败的时候，是她给予我重新站起的力量；告诉我——坎坷泯灭不了我坚定的信念，跌倒的时候，是她那严厉的目光告知我；倒在哪里就从哪里爬起。看着远方重新跨好每一步，微笑着面对生活的一切坎坷。
9 D* w' u3 K) Q4 w& Y      记得小的时候我最爱喝妈妈煲的排骨汤，而今天母亲节就快到了，也让我来为妈妈做一次“排骨”吧！感谢父母对我的的养育之恩，祝你们永远身体健康！( I6 q& h+ }: }" ^$ Z4 ^* p
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3 q: H* l* q  D. w" D主要食材
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' B9 i, m8 d0 t" h0 U先将排骨淖水. Z& {7 H. h7 N9 g3 y
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房千晴妈妈

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排骨淖好水后，将胡萝卜、山药切好
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+ }1 H, P7 R, U4 U用姜丝爆锅1 \0 C6 C8 V* M! h5 x8 ^' T

房千晴妈妈

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放入胡萝卜，炒出红色1 N; h$ O6 [7 o

2 K4 a) w7 V: W. x6 \! @然后在放入排骨
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房千晴妈妈

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加入生抽或老抽在炒一会/ x) r' U) J. d5 |6 y: x& S

3 q5 K$ ?/ n* r1 N+ z; o' y* b' b) r' W0 [9 K倒入啤酒刚好淹住排骨，在放点冰糖和盐
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房千晴妈妈

, D0 y* }* \1 |. S0 z加入山药，收干汤汁% M! `$ ~, t) t  x) i1 u

% S; X7 }' ~  z- _好了出锅# L* `9 q; f: l/ L9 I+ i

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房千晴妈妈

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/ k) j1 N& S# V0 T$ L& ]6 V9 u老规矩还是由千晴这个小美食家先试吃——千晴说：好吃，外婆一定爱吃7 y7 [. ]+ b9 C* Z
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秘制酱排骨3 c  z4 P" G2 |
材料：
/ v, K& _" K( I. [' e猪排骨、胡萝卜、山药、啤酒、生抽、冰糖、姜、盐
; X% G9 _  O8 M" L8 T% k做法：
' P4 g1 G0 S3 H( u6 y" D& C1.排骨剁小块洗净,汆烫去血沫,再放入另一沸水锅中煮熟,煮的时候只需加几片姜.排骨煮好后捞出,原汤可以用来做青菜汤,或留作高汤用./ ?7 ^, G' ]* {$ P, s; G# K9 p8 n4 H
2.山药去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块.
. i# _* H) v  ~& K1 w0 M6 i# r3.炒锅倒油烧热,炒香姜丝,放入胡萝卜块翻炒,炒出红油.再放入排骨一起翻炒均匀，这时加生抽或老抽调色，再倒入啤酒150ml觉得酒香味挺合适的，最后加适量冰糖和盐，不要太甜了，还是以咸鲜味为主。
% l# u' \/ \5 X# e/ R0 q' E9 ]4.放入山药炒匀，待汤汁收干，胡萝卜、山药块变软，就可以盛盘了。 ! T2 n5 M) Z1 v8 B$ o4 |

& _6 Z- Z5 j1 r2 G6 a2 k营养提示  }6 i5 g: {9 B6 v$ [, `) d: |
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胡萝卜含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素等。1 q! }9 u7 ?( I, L+ F
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、有粘液蛋白等物质。  J, C0 P. C5 s
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
, D; v3 ]8 \, i8 i& n: {. i9 H" D所以此菜具有益肝明目.健脾除疳.滋阴润燥、降糖降脂、益精补血、增强免疫功能有利于脾胃消化吸收尤其适合老人和孩子。
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lq1314

哈哈  沙发.....

房千晴妈妈

lq1314 发表于 2012-5-5 15:54
) ]' I' @% _  O5 [' Z7 t$ P哈哈  沙发.....

2 q4 h- j& a, f; @- L不好意思沙发被我自己坐了，不过你是第一名也。

lq1314

回复 房千晴妈妈 的帖子* e( Z+ l  b7 t: [8 g
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斗是说完沙发才看倒原来在沙发下面N多楼了

夏天1018

千晴这个吃相喔，看得人好开胃

房千晴妈妈

夏天1018 发表于 2012-5-5 16:18 " P+ {, j& X: k- h4 R' T& z
千晴这个吃相喔，看得人好开胃

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就是，我朋友都在说，看到她的吃相都有胃口

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2012-5-5 17:44 - n" `3 m$ @( i( _& t- Z8 r  f
我也好想吃啊

8 W3 ^" r' ^  u, s要得，让千晴留点给你。

新闻人

真的很佩服啊，你完全就是食神！看起来好有食欲啊！

鑫宝宝妈

天，又自创了一道让人流口水的菜！

房千晴妈妈

鑫宝宝妈 发表于 2012-5-5 21:45
- A. f1 t7 Z4 U  Y7 x1 D天，又自创了一道让人流口水的菜！

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美妈你也做来试试吧，真的好吃也。

liying744

千晴现在就是一个小美食家了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-6 12:31 1 N! B+ j6 ~4 T/ p, F# R, M
千晴现在就是一个小美食家了

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美妈还真让你说对了，每次菜一做出来，千晴就会说：妈妈我来给你先品昧，看下好不好吃。

fangfang216911

来看哈，关注起

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