房千晴妈妈

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        母爱是最伟大神奇的力量，母爱就是一切生活的动力。成功的时候，是她在祝福我时，仍不忘叮嘱——胜不骄，败不馁。失败的时候，是她给予我重新站起的力量；告诉我——坎坷泯灭不了我坚定的信念，跌倒的时候，是她那严厉的目光告知我；倒在哪里就从哪里爬起。看着远方重新跨好每一步，微笑着面对生活的一切坎坷。
1 d) K2 _' x5 Y      记得小的时候我最爱喝妈妈煲的排骨汤，而今天母亲节就快到了，也让我来为妈妈做一次“排骨”吧！感谢父母对我的的养育之恩，祝你们永远身体健康！
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! O4 H* ~2 n: q, Q* ]; L5 `( B主要食材/ s6 i5 h, u, o  J! [; G

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先将排骨淖水
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房千晴妈妈

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排骨淖好水后，将胡萝卜、山药切好
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用姜丝爆锅0 l( N2 }/ w: ]' y1 F# s

房千晴妈妈

! u8 O! s# Y4 v+ q* y2 P/ ^放入胡萝卜，炒出红色
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然后在放入排骨! L; _. X- E+ @# ^0 p

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房千晴妈妈

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! q8 r" M' e6 _! z+ R加入生抽或老抽在炒一会. o) G! n4 m* a

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倒入啤酒刚好淹住排骨，在放点冰糖和盐
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房千晴妈妈

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加入山药，收干汤汁1 N/ C/ }: ]7 {# q) ^$ ?

0 f% T" k3 A3 Z  ]好了出锅2 x+ b' ]- b" _7 P6 d

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房千晴妈妈

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) R! ^! p/ O  L& s( G4 u9 O老规矩还是由千晴这个小美食家先试吃——千晴说：好吃，外婆一定爱吃  }( Z  @; _" {" N' ^/ e
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秘制酱排骨* |. g' K. O3 _$ ?. l7 p
材料：5 A8 r: z1 Z- d- j) @) v
猪排骨、胡萝卜、山药、啤酒、生抽、冰糖、姜、盐
9 d. v9 \2 O' X, E2 ^2 d做法：
6 F# u( B3 O, z* \$ a1.排骨剁小块洗净,汆烫去血沫,再放入另一沸水锅中煮熟,煮的时候只需加几片姜.排骨煮好后捞出,原汤可以用来做青菜汤,或留作高汤用.! r6 v/ n+ F: \+ t- ?2 T5 q" G
2.山药去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块.
2 B: X6 C7 k2 ^/ u% o3.炒锅倒油烧热,炒香姜丝,放入胡萝卜块翻炒,炒出红油.再放入排骨一起翻炒均匀，这时加生抽或老抽调色，再倒入啤酒150ml觉得酒香味挺合适的，最后加适量冰糖和盐，不要太甜了，还是以咸鲜味为主。
3 S& h# A8 U$ b# w- x' D6 _% H/ O4.放入山药炒匀，待汤汁收干，胡萝卜、山药块变软，就可以盛盘了。 : S5 P+ [! n& Y
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营养提示! v& J% o8 g: f, b  G% H. r$ c" f
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胡萝卜含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素等。
3 ~, c: p7 J9 Z8 h& F- r山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、有粘液蛋白等物质。
6 ?; l  s. D% d; @, ?猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
3 [5 r9 J, H# y9 {/ W5 Q5 B所以此菜具有益肝明目.健脾除疳.滋阴润燥、降糖降脂、益精补血、增强免疫功能有利于脾胃消化吸收尤其适合老人和孩子。
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lq1314

哈哈  沙发.....

房千晴妈妈

lq1314 发表于 2012-5-5 15:54 0 M; v- w  E0 `9 V* R6 d
哈哈  沙发.....

( ~- f; f4 y- l6 k3 d" `不好意思沙发被我自己坐了，不过你是第一名也。

lq1314

回复 房千晴妈妈 的帖子# B2 d" Q; G& ^1 F* l. [: _2 Q

, E& Z6 R1 D0 f; H0 q" L斗是说完沙发才看倒原来在沙发下面N多楼了

夏天1018

千晴这个吃相喔，看得人好开胃

房千晴妈妈

夏天1018 发表于 2012-5-5 16:18
2 V+ G4 t& V$ e# c7 T% a' t千晴这个吃相喔，看得人好开胃

# n% O1 Q) E( `6 P2 h
就是，我朋友都在说，看到她的吃相都有胃口

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2012-5-5 17:44
1 g% U( R" x8 A! r我也好想吃啊

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要得，让千晴留点给你。

新闻人

真的很佩服啊，你完全就是食神！看起来好有食欲啊！

鑫宝宝妈

天，又自创了一道让人流口水的菜！

房千晴妈妈

鑫宝宝妈 发表于 2012-5-5 21:45 ( s3 h/ k$ c0 |
天，又自创了一道让人流口水的菜！

' \9 u) y8 X& f  `; o5 S美妈你也做来试试吧，真的好吃也。

liying744

千晴现在就是一个小美食家了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-6 12:31
* v( s4 H: |; k6 J7 d6 A2 x" D千晴现在就是一个小美食家了

; h, N7 d" y( l# T' C5 K美妈还真让你说对了，每次菜一做出来，千晴就会说：妈妈我来给你先品昧，看下好不好吃。

fangfang216911

来看哈，关注起

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