花-猫

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班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。- ?; Y7 t( s. g  f" Q# C
甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！, l) f5 w6 l2 Z# B; m5 s
可我从来没听过，也没吃过。。。。
% {/ |( W4 p9 o- h4 O下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯
* _. E0 R( _3 ~4 v当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了
5 [8 l3 z2 l: Y4 z6 W# f' b" }因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗
9 V0 Z* H9 Z7 y6 X听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受
8 o. w* W+ Z4 i4 {. {9 w俗一点，你是面皮包水果包奶油
! u! m4 J  s4 a- |! f洋一点，你就是港式甜品。) y: `9 B0 e; M$ D1 m5 f
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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）
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花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
% N* k" o  Q$ |3 U/ h班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。$ h* T, S! d/ ~) r
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引自君之博客。

花-猫

【榴莲班戟】(参考分量：10个)7 V- d" o; l6 @7 g+ ^
配料：
+ Q* @4 I( o1 t班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
( A% p  X" T/ t奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

花-猫

我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

花-猫

两个鸡蛋敲盆里6 _- S: r4 `# k0 R1 c  B0 `; F

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花-猫

手动打蛋器搅散
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花-猫

加入牛奶. k. a' T& `* W' w6 o9 R, m/ R

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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果
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花-猫

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' R. c5 Z2 g8 l. o4 p双份的量，糖粉40克
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花-猫

液体准备好了，分成两份. r% m1 H/ }. E
准备粉类! i5 |8 H& p( @/ Q3 }( m
一份加抹茶+ A: t% P3 H! W1 n; c8 s

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ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

回复 妃子 的帖子+ S5 O, M# x& s5 Z( W: G; _
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我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！