花-猫

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3 A) _8 t3 `; F  b班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。
8 C+ h0 g6 T3 Q; P甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！' _3 w1 p. B9 O3 }, n8 r( V2 w- d) _
可我从来没听过，也没吃过。。。。* c2 _' h7 H* i  N2 m
下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯
0 A7 q& S+ p) [  s1 x& |当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了; O: z- @8 B5 u
因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗7 S; t# j9 @: @) V9 I
听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受) n5 u) {$ D4 p, B
俗一点，你是面皮包水果包奶油" ^/ {+ j! Y# w0 d
洋一点，你就是港式甜品。
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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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0 g% }. V: @9 u. Y后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）
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花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
; `( S# F0 @, f: t班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
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引自君之博客。

花-猫

【榴莲班戟】(参考分量：10个)2 W. H' J& Q& v0 r) c0 M
配料：
% i& ~4 G4 o) V8 @, W班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)" P5 J& r% H# z. J5 s
奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

花-猫

我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

花-猫

两个鸡蛋敲盆里
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花-猫

手动打蛋器搅散& g+ v  t$ n" v% n9 Q- f% N

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花-猫

加入牛奶
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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果
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花-猫

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( k6 j" O9 b7 ^& G0 Y双份的量，糖粉40克
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花-猫

液体准备好了，分成两份
, @+ |3 m2 b1 ?" r+ R0 Q$ g准备粉类/ y1 G, S  s" c
一份加抹茶0 Y/ t% i8 P5 L8 y: ]( ^" X3 y

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ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

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  D0 L0 y" [' z9 w我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！