~齐天大圣~

4 |) g8 q+ j  l  K% ?
  X7 s8 D  R% V' o' q. E: ]
. o6 c; w  T+ W% d5 L) e9 [5 V  L3 c1 R5 a! s) c
　　春季阳光明媚、春风和煦的，是烧烤的黄金季节哟，带上全家人或者约上三五好友，在一个山清水秀的地方爬爬山、钓钓鱼、骑骑车，玩累了就来一场野外烧烤，是最惬意不过的了。
6 g" N3 K8 k3 ]! H' b4 R$ p4 J/ W
　　野外烧烤不同于饭店的自助烧烤，注重的并不是食物的味道，而是搭架、生火以及烤制食物的过程，对于久居城市的人来说，一次野外烧烤具有足够的吸引力，也将会带给你无限的乐趣。那么重庆有哪些地方可以野外烧烤呢，大家一起来推荐吧~+ y* w- g1 S2 Z0 t7 ?
1 q* e' O' @) w% X( f* W& k
　　推荐格式：
# p: W7 Y. D1 c# M0 ^8 F  Y& I       野外烧烤地点：- o& H. U/ q9 h
       路线指引：( P# M. G- m8 Y! _- ~
       当地吃玩指引：. |# }' l( {+ Q; b5 [* T0 H

3 ?0 y- A; z; m" X& L+ Y# D' _& R9 c- O7 W

---

4 M! f# I' H2 J$ [; `/ @- H         
- |7 H$ [1 w* y  k         已经有美妈去野外烧烤了哟，一起来看看8 V% }: i3 I( u4 Q: ^" ]+ @' J
         纳溪沟烧烤，烤排骨、烤包谷、烤鸡翅
% _6 E, Y6 V/ C" P6 d) t- {1 ]4 F        http://www.cqmama.net/thread-681760-1-1.html
' p3 Z# W" J; y# c9 F0 X; @( J+ P        又发现一处可以带宝宝、烧烤的地方--巴滨路
+ p+ a5 I9 J7 ]- A  {+ c& g1 Y) z* Y        http://www.cqmama.net/thread-681068-1-1.html* C3 |; v( y/ w" t3 ~& i
        三月春正好，10家人浩浩荡荡踏春去，农家乐烧烤钓鱼
$ x4 j' R5 T& |6 t( k5 y. ]        http://www.cqmama.net/thread-677001-1-1.html* b; `; r0 [0 j- T( O3 c" [
        出游玩耍，农家乐，钓鱼、晒太阳！大家来推荐2 Z# ~" Y8 r* y1 y, Q5 K
        http://www.cqmama.net/thread-680458-1-1.html
- @) {0 o  V2 r        3.25大学城郊游归来，莲花湖烧烤、玉屏看桃花
! T, d% y( C5 c        http://www.cqmama.net/thread-682311-1-1.html. J" n: L; Y4 f- |% J1 G5 l2 `. r* j
, L9 I7 k  R: l7 t# U5 c
& |% n  g. L2 s8 O4 u$ ]# m# y0 v- f0 F

# r* Y/ e) a- C* x4 m4 E) g2 O

~齐天大圣~

) g. A9 j' l( s8 e& C7 S

& C- j; ?. [9 I* {$ N. z" J6 T野外烧烤小贴士
# l7 x4 h! @! l. p5 H
: Y1 k0 @( \1 @. v0 v# o. Q小贴士一：烧烤的方法4 T$ R$ A, r  l1 N0 l. E
　　 野外烧烤的方法有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。
( a1 D+ b) q9 i# F" T　　⒈明烤：将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料；炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用；另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，比如新疆烤羊肉串。
! v6 x7 F  K; t* V! F/ T+ a. z9 Q　　⒉泥烤：将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制。烤时火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，以免造成表皮焦糊。
9 z0 O# q1 l* M" E　　⒊竹烤：竹烤又叫筒烤，将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟。注意要选择长度在30~40厘米，直径10厘米以上，两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且要不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香。
* ]4 I) `0 j( M* `7 m" t. B: l' S# Y4 J; ]% k
小贴士二：烧烤的工具和食物
9 ^0 D& J& Z& z
& Y  S6 R$ O. n' I! X　　 ⒈市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等。推荐一种长方形的轻便炉，该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格50元左右。烧烤炉通常都要组装，一般都很简单，使用前要清楚炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。
5 n8 P& {9 r( e$ v( b3 K* I　　⒉市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售，有方形和饼形两种，易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。8 @" Z* R, \$ T. D  h* Z
　　机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭。缺点是不宜引燃。可以将炭堆成堆加助燃剂，炭自身燃烧后再摊开，铺炭的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。炭燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待炭完全燃烧后再开始烤。
$ |3 J3 p9 z6 a9 g! V" y　　⒊钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净，准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。
, o: h9 n! @2 l% n, l　　⒋肉类食品是烧烤的主力军，可以选择的有羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳等。建议去超市购买腌制好的成包肉串，自己制作肉串时最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好备用。
; X/ ?, L$ k  N* A+ U　　⒌鱼和海鲜可以选择的有活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等，活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。0 j6 m2 x2 S5 @5 ^% w4 @
　　⒍蔬菜瓜果类中最受欢迎的是土豆、玉米、红薯、山药、芋头和青菜。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试烤一烤，超市里现成的蔬菜串，据说烤出的味道也不错。
3 m* x* u# D% K; E6 y, t　　⒎面食和豆制品可以选择的有馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等，面食烧烤时不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，撒上椒盐，味道就更美了。
7 f7 }# X4 ]2 T# O# ^: D" ^# a  N7 j* C" r" Q, M/ j- ?

' m; N+ Z" L5 {* c: ]1 |: s9 J% Q
3 f% y6 y: `' Y& x$ D

~齐天大圣~

  e$ f6 E0 s: M) D7 M5 j- y: J

1 x, R& d" D$ o9 I% q占楼汇总，大家都来推荐哟( y7 a) h; L  D, k4 G+ z

. d  a; }; i, `! V汇总：
- L" U) _  Z1 o( {  K; F
8 b5 M' r) L5 s5 ?1.鹅公岩桥下面的河坝上  （可以放风筝，可以自助烧烤哟）
* n0 O0 S3 j7 D7 I" h% U) ?- E  ]; h
2.杨家坪直港河边   （可以放风筝，可以自助烧烤哟）* M) T/ m8 Q5 B, B

! I0 _+ s) |5 F/ ]) r/ G5 S3.照母山角角有块平坝子% b, W  p# K7 p* w9 P) P8 Z5 G

/ Y/ K+ }/ T- }( c6 |4.去洋人街的朝天门大桥角角
! ]. ^2 M# x5 f5 m9 H! f2 t4 u$ U
5.巴滨路自助烧烤1 L( m+ s0 T: I3 O( K1 |9 l  e

  j5 P. n  ^. C# t( ^- z2 @0 H, l6.大剧院河边: u1 G# z; N. G5 l: }
4 {1 k* J- }6 r9 b8 L8 U1 ]6 o

( c) d  W& i; ^! x/ A4 B  t4 C/ ?9 [# f2 w9 F3 }* n4 X+ j; P$ F6 C( M
" @8 W( N3 {' x
6 L: \, S1 @* H0 u  ^( l
. _; W9 W! A! Y0 ~' H+ k

qiu9876

野外烧烤地点：鹅公岩桥下面的河坝上
! Z3 a6 K0 \0 M8 z, K0 r       路线指引：从俊逸天下那有个码头入口处下去，一直可以把车开到江边
+ |( R+ f4 Y1 u+ W当地吃玩指引：自助烧烤，呵呵

~齐天大圣~

qiu9876 发表于 2012-4-6 15:15 & f( y3 w9 ]+ R5 j" K
野外烧烤地点：鹅公岩桥下面的河坝上
, t5 M) ~+ g+ Y; }$ D       路线指引：从俊逸天下那有个码头入口处下去，一直可以把车开到 ...

: U2 V* }1 U5 Z' ]6 v2 h+ @! n谢谢菜菜妈妈推荐哟，那里是不是还可以放风筝？

qiu9876

回复 ~齐天大圣~ 的帖子% S9 \. j% y! m5 g

) r' r  i7 S* ~3 Y8 b是的，那里可以烧烤，可以放风筝，还有一个池塘可以免费洗车，呵呵。。

290084395

路过，帮顶，美妈

~齐天大圣~

290084395 发表于 2012-4-6 16:15
! r: w5 w9 b3 G- D0 u  Q& D! S路过，帮顶，美妈

! e) b6 Y6 i' G
噢，美妈也来分享个吧

290084395

回复 ~齐天大圣~ 的帖子* F+ [( n" I" B+ |
2 N$ C' Z/ P# ]5 z
是有看的份撒，美妈

@嘎嘎@

野外烧烤地点：杨家坪直港河边
3 i8 @; F! M" S% r( v; |路线指引：直港英皇酒店旁边，沿着那条路看都看得到，还有个庙，还有广场可以放风筝$ Y  O2 f( @$ S, W6 w
当地吃玩指引：自助烧烤

汶宝贝

回复 @嘎嘎@ 的帖子, y+ H4 p: e& {/ {' C4 y$ f

" n( u( o" K6 Q, F我也准备来推荐这个地方，结果发现有人比我先，哈哈
5 O) X( c2 I1 i5 l8 M0 I这里不错，上上个星期我们才带起幺儿去烧烤了来' U, N0 I2 F$ G" |: N
下午在江边晒太阳，惬意惨了，幺儿一个劲的说，今天太高兴了，哈哈哈

jessie7070

野外烧烤地点：鹅公岩桥下面的河坝上
  h* S8 ]3 A3 X* m# v       路线指引：从俊逸天下那有个码头入口处下去，一直可以把车开到 ...

下次去这里烧烤也。。。。

sweet626

我们还说走照母山的，说是也可以放风筝烧烤，我们还想几个朋友一起可以打球~~

jessie7070

野外烧烤地点：照母山角角有块平坝子
. O0 u( b; k2 z       路线指引：到照母山的车就可以了，我也说不清楚啷个走，反正就在照母山角角
" l4 k9 S- O8 T$ K当地吃玩指引：以前烧烤都在这里，后来在妈网看到其它妈妈们推荐才发现还有更多更好的选择，不过这里也还是不错啦，烧烤完还可以去爬照母山。

jessie7070

野外烧烤地点：去洋人街的朝天门大桥角角
" S$ k% }1 c0 F& i8 [, u9 U  o8 h       路线指引：去洋人街方向，朝天门大桥角角，- d$ d% D) l. d7 l" c
当地吃玩指引：又可以烧烤，又可以放风筝。。

子涵

野外烧烤地点：大剧院河边' c1 e3 L3 p0 M
路线指引：江北嘴中央公园一直往下面走，这个季节放风筝的人很多，车可以开到科技馆那截，也有公交车，几路我搞忘了
+ X1 @  T/ @& [  ^当地吃玩指引：很多买凉粉酸辣粉、还有羊肉串的。当时还是自己的烧烤为主哈

a9111317

有没得近点的  自己带食物 老板提供炉子个碳的

妙珂妈

DDDDDDDDDDD