本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 & n. @* K2 ]" z8 w% @
% M4 s' X/ F) V8 H虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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" O$ G8 ^4 ]+ W5 ^' ~* f% e4 ^成品图来了！！！ 1 I& D- P2 `/ O. i
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【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
) m' J& T$ X2 ?4 d3 E9 L蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克8 [/ |1 z$ P) c" T) m$ H
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克8 x# ?8 I& ^. y2 o6 s
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时
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! Y3 |% a# }5 ?# D第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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