本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 5 n2 U% c x. x; o4 V0 O5 W% q# e
. s- V( ^$ C* T6 T虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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' g, s m, h! \* ]1 K成品图来了！！！
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. |: | S4 _, I! E2 l【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
- R9 N# W( ]: ?蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
% o5 O# ^5 K, O/ B2 ]3 C2 w蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
9 n0 r' Z0 w% f烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 , c A! }$ l* V( F e5 B* G" ^2 `
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第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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