本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 ; j* P7 s0 b7 ?. y/ x( c6 o
4 ^! h, J9 q m3 e; q$ [# Z x# F- l虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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成品图来了！！！ S* k, _/ y: y/ _
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* L$ m. K; m$ i$ ?, A5 o【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)' q: m0 p/ @; s2 @% ?. a. q* f2 S3 |+ u) F
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克, j) G9 Q+ h! D! L$ v
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
, L7 ?* X- {# x烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时
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) X7 |8 z* G' q& [! D7 M第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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