房千晴妈妈

$ t. _9 E0 @9 ]* K9 n  e  ]3 c- ^要用的主要食材/ J% q/ B2 [4 ~0 H5 G+ u( h0 a

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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

% q) O! C, L- g) N调好的鲈鱼肉% n8 r6 t3 d' K

4 }1 B9 [: Y3 h' y7 V. a做成丸子，准备上锅蒸1 C5 b6 |: ^  }! L( B9 J& |5 }

房千晴妈妈

" D, d1 w6 f8 s# o蒸好后的鲈鱼丸  c" \9 i" h$ K7 R* {

  y8 V+ K$ e3 h- \成品出来了。) n+ k( E) c5 {5 O7 F# `  B) r

房千晴妈妈

" s) c9 C* \. y. Q" Q

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& v# r/ y) m) j/ v千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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番茄鲈鱼丸' \+ J. }( ?0 h% S( z9 S& i7 Z
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
9 h# `( F1 U# b2 i- m做法：6 V$ @& N- d3 Z6 {! [1 N; b1 u
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，- M: ^1 E( C1 Y( T2 Z/ B
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
8 r, L' \* B6 j  h7 c3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
+ L- V% L- v- x/ M: Y7 c9 V营养提示：, P2 [8 f0 T, F& v* F
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。! \" E6 W9 Y) o- `5 R
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟& c7 Q+ L- B& l) y! k

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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46   }7 O  z2 n7 |: ^
我是第一个

4 o: {& i# x: m4 l$ R' m+ W  u你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
4 b! [, P) p5 k. s这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

. `$ W# y0 Q2 S2 B9 G
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 1 x  C3 u! d1 y2 Y$ |! O, M
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

! G9 t9 @  H8 ?8 i# \1 n! Y! I9 K( \鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
, B  a' o6 I) J: J5 U) [% M2 s: s同问~~

+ F' e! `$ F1 G6 K3 F! c鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
& n, t+ s: L3 o+ M我也喜欢番茄的说~~

( l* U/ b4 m% ~4 A番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 ' a7 Y7 U4 n9 B5 J5 T1 T+ F
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

4 i5 {/ Y- v- F: C- V
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 5 ~! r+ _+ K3 \+ q
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

% v! D) [; ?6 J, R我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。