房千晴妈妈

# B: i. M; ?. |0 @* @要用的主要食材1 {2 \0 P) I! Y4 S5 y- K5 ?

+ ~" B( n' _1 b# ~剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
' q1 m" [: b0 R3 R# J

房千晴妈妈

  I, u9 Y, l5 [# g4 O
调好的鲈鱼肉( I. K! q5 }$ q/ ~$ ^& M

1 H  M4 I( j3 [0 O- ]5 d% H
做成丸子，准备上锅蒸8 R+ I. A" L. o3 B$ a3 o

房千晴妈妈

; T0 R2 K. n. U( T; E# B* S蒸好后的鲈鱼丸3 L" D$ W' q6 ?; \. c/ R8 O: o

' W% c5 g, Q1 @( ~! R, P. s1 h: W
成品出来了。" M5 t( k7 ^# N5 W

房千晴妈妈

/ m. x- v+ q- L/ {( f' Z2 }! ~, ?
; @( z; I; X. _. b1 X

. V/ Q3 _4 O/ o7 F7 f千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧  I; R6 n5 X' W5 P' s8 m. s) ~

; m; S0 W2 w7 ~8 a. o4 X2 C番茄鲈鱼丸
' T( t( a3 T+ y+ H* N材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。6 g' f& ]$ v0 Z! h
做法：4 E0 a9 C3 Q9 m  @+ @# Z& K- X! O
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，: [8 w( _3 u1 F4 f. Q% x  Z2 l
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
7 w+ G! u4 ^4 v3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。8 Y3 ?; x  K6 C4 L) d$ q7 Q& W
营养提示：
% f5 a9 B* ^# c  U4 G" }- k鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。) v6 D7 A% h* O8 ]7 {

1 I) }3 e' v. d' a& U& i注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟3 ?* u$ d" {3 i2 y

7 s  \  ]7 F; |6 a( d% \

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 ( v% }6 m+ a; d( \3 a: @' f( W# _  R
我是第一个

4 d6 L' t# `/ [  Y4 N, N9 t  {你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 + d. V: q& r& q
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

9 o: j2 m8 Y7 q' o- V% e" m
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 ; [7 k, ]* c1 Q- }% ~$ \5 |& H
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

) S5 B! K0 s7 {5 A4 V" F1 E
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
; e3 F* z/ o% i3 R8 o同问~~

4 x0 P  }9 h2 V8 v8 s' W+ d
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
) I7 E7 h/ P4 |  \9 p1 U) O0 I- T我也喜欢番茄的说~~

1 N% H% O2 ?; k$ @( k8 J- P番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
# M' K  b; Y2 r) t5 v" @( ~很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

: G9 p5 S: v) N4 z
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 $ m3 \3 m! H- f# r) q! ~
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

  |& k: N+ h# I
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。