房千晴妈妈

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要用的主要食材- I, U2 k, ^3 o3 K

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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐9 B. ^' {! J8 \5 z9 x

房千晴妈妈

- t2 A& c* C0 ]5 A; j' P2 i调好的鲈鱼肉
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做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

: F* J6 v8 L" m6 m. Z蒸好后的鲈鱼丸0 O1 i; E8 a+ R

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成品出来了。
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房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧1 |" Q6 v: S2 t- ]+ O% h; |& ~8 E
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番茄鲈鱼丸/ v/ r4 f' W* u
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
: v- v2 S2 e! _; v! |, h做法：
8 T; l8 G& w  j6 g; L( z! ^1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
' a& _  l' z- v2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。0 [& N# @5 K5 ]7 ~4 S! O
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
8 d* k5 K5 {. j1 z3 u6 ?% O营养提示：$ W6 X' P0 E( v! ]& a1 c3 q$ f. N
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。' i3 P: ?# W" C3 c0 k1 o2 I: R

  _3 U/ h( F3 W0 W' m注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 ( J: D( r) i0 Z" u$ l% i
我是第一个

! T% w. ]  V: a# l) u+ k/ l
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 0 K; n& w, j+ q
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

9 ?% |5 ?8 s0 H6 F  I4 x0 r是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
  `; x4 \% y6 d千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

9 S/ k! o, g/ r2 Y0 \) P# e
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 / L) H! \: I7 c6 o! w9 V0 C- M6 g
同问~~

, q$ K$ E) J/ e鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 4 {* o/ V$ w( }: i; s/ U
我也喜欢番茄的说~~

. D5 L! J* _# B" ^# ]5 E! l# `: V0 O番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
4 I) ]- ?7 @7 f* |- m很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

$ t1 D3 P6 q2 x. j7 o* h; v谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
. Z$ y: d& k- i- E* w想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

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我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。