房千晴妈妈

+ e, `* W- d5 {( @. n: t' T要用的主要食材
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9 q( {( N" g2 w, f* O剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐! F. }; m0 k( J" d

房千晴妈妈

, T  C7 V. W0 i# D调好的鲈鱼肉1 ^+ k. k/ w. M: b% C- ~" _

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做成丸子，准备上锅蒸" w7 w# P' n, B: ?

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸# Q4 {- G. D! i9 Y/ N/ u- f% Y- d3 Q

" Q+ R6 T9 f/ c0 T# e5 \  X成品出来了。- K. T+ M  G& J+ k/ z+ w

房千晴妈妈

- M! _; E) b9 B$ _
4 P4 z6 ?/ P' b, @0 l; |9 n/ B

4 W2 s' \1 b: C, g% i9 Q千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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番茄鲈鱼丸2 s- I! W/ p1 W# p* p1 j
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。- u# F3 l7 j7 E( v
做法：9 X5 Z" `2 z  i, g8 \, x# _  C, p
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，5 z) m/ [8 ~: d: d( @
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
, B) L0 H' e3 [* K* t/ R5 u+ H3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。. Q; ?* E8 s+ z6 Y
营养提示：
7 R. n2 H+ A/ J! s4 O. ~9 u1 ^鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟0 B- o6 Q' U1 O# p7 C2 w9 z
1 F' Z$ T  x* n3 e6 \

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 ( p5 a0 ]2 n7 M: c4 J% w  w: k
我是第一个

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你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 1 y2 g2 o7 v+ F4 m1 k) h
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

# L: v% K8 B! o9 q是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 7 m4 p: B2 ~# ]. \( \
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

2 O. e* U9 L. f  B6 j, Q6 K鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
6 S* _0 ~$ ], X2 E同问~~

; @. m8 T5 T  m$ n1 `9 ~
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 # p7 ~) a0 e( v- ], v
我也喜欢番茄的说~~

+ [  t* ~' d8 R- ~$ H/ F
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
9 f2 y) m8 F$ W- X6 P8 I/ N很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

! J" e# g  n. y# U+ L! t谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
0 b$ ~7 b0 B+ ?* Q! d想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

2 Y- z! x9 P2 o! Y  d
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。