房千晴妈妈

" @, J8 _5 t9 h) o7 P6 T要用的主要食材/ a4 M% w* U& N9 U# S# I

/ Y7 G- j: [7 o; E$ G剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

( A( G; z4 ]: B8 M1 J' X# r0 {" U调好的鲈鱼肉
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做成丸子，准备上锅蒸1 Y; _6 @. m+ }! t+ m) D

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸( \  Z* o/ v. Q; L. Z0 T, F

5 E: e# m! p! E; @0 e  B2 p
成品出来了。
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房千晴妈妈

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4 U, P4 t* M4 i7 z0 l4 c; h/ T: R

. L  o4 |8 ^4 L9 J7 q千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧, r" G) r, O+ a- v* G
: Q/ e" Z) k6 |; x2 l
番茄鲈鱼丸
& D$ \: c4 U( I1 ]4 N( e材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
: x- G. {5 a  w  j+ J0 V做法：
, |5 B) y+ Y* d/ w1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，3 |" t1 z3 ^3 ?! }7 `  i$ C
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
! @# ~- }2 P! a  H) D' G; j3 z! z3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。# k3 W6 N% x3 z/ L
营养提示：0 }7 P3 l' [8 K
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。5 I% j$ W; ~/ d2 ~) w+ h

6 j8 x$ V! ~) X0 t* |注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟7 e2 p) G8 f" m. J9 z0 _% K

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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 / o- M2 B& o+ G1 ~1 T) U# R4 R
我是第一个

! \7 Y, @  m5 _1 P' Q
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 : g" G/ K9 D2 Y. r% m" T6 i
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

" ]3 }7 W: R- f* B
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 " _& U- _' b9 J6 @7 ]3 K
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

3 t5 [& ~! c4 I4 w2 U8 ~& G
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 0 ~& z  U5 K7 v+ _5 A  t+ O
同问~~

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鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 # X" y* h% o/ t  R
我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
1 V( i, E6 g7 W5 N& r5 h8 C很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

0 [8 A: K9 ^8 b* d, r5 F# X- i
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 - V: B/ @% x  i. O8 {' k
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

6 s: N7 P2 c; x2 n" A# b我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。