房千晴妈妈

5 o* g  Q$ b7 E要用的主要食材4 Z5 Y, c7 l0 m7 _( Y+ l' }0 v/ l( a

. S% s. J! a; ?+ _0 @剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐. n  e$ o6 r( R7 g1 `4 h' n

房千晴妈妈

/ {: S; i. c( n( Z& ~0 S  l& Z调好的鲈鱼肉- z7 y/ z* g6 P$ v, l

( J5 }: `! \- r! q0 q3 Y, d  U
做成丸子，准备上锅蒸
, C) t: T( F/ a3 n& Z

房千晴妈妈

$ ?1 m0 \; H' s/ [4 d蒸好后的鲈鱼丸; E! p6 D0 T" D5 J

5 Q% t. M% p- O3 ?  J  ?$ {  c
成品出来了。
( A( `( k, Z8 B  I, G* C

房千晴妈妈

. ~( U5 K/ D2 n/ r9 X+ m
5 o" I/ ?6 s4 M3 @3 Y3 U

( X) m, E& N1 ^, L; e! P; ?0 I* k千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧8 m: E# \1 n5 T3 s' q$ U4 V0 T/ [
. [8 v& C9 H" D" Z% L1 `9 j" o* B' a5 N
番茄鲈鱼丸8 p! i/ u8 ~7 a& Z- @' t
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。  A6 `( M# r9 M3 @
做法：" R1 M1 |4 a5 {7 s4 z& M
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，, T) h# k7 m7 U) K& b5 R
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
( }3 t; B2 A# d* s' u3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。$ J" B* c+ J/ c7 Z6 G: x
营养提示：8 s' d, o0 b7 {5 C4 O
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
' _. f6 j% W% a9 M5 p- c) G; p; `* d) k9 e. Z
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟0 ~6 a; Q/ G* G" M

, R. O8 i$ ^, v0 P' {

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
# c# Y( e9 r/ E4 L我是第一个

3 Y1 ?: _. z$ T- ~1 v$ U你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 & X" ]1 w& u: @& F4 f
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

% F1 }8 }. [# P3 l/ K是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 ; E" x! T) `( R' T% _! I( l, R
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

! b% C, i9 X1 j
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05   T2 {+ G) Y9 [& X- z
同问~~

7 D3 A& u, Y& [: A
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 5 P, l6 @5 u% L" _) H
我也喜欢番茄的说~~

0 j; `$ K# u1 ~; r
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
  X* S# j2 X  ?7 V很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

' z5 N) B9 f3 w5 j0 A+ n
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 ! G; ^) s& o5 C% g  p# `9 N5 p
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

, g; t- I: g( s3 |3 r
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。