房千晴妈妈

! y* t; W4 x% H/ p/ [要用的主要食材  g( e5 R, R- w. Q5 A  K/ k! c0 R

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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐4 R+ G' O1 {9 v

房千晴妈妈

1 x) {& \8 J* E2 i; d- L调好的鲈鱼肉5 P9 H3 n4 a8 b" X4 ~. W# P

2 n6 D  j: i+ e! g做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

# \1 K' e5 f- a$ G6 x( J蒸好后的鲈鱼丸
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  o7 e+ g. ~6 Y* X. [$ i, k成品出来了。$ }( m& t  q2 e8 y, ]. Y7 E

房千晴妈妈

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0 J& p. m( y3 M$ a7 S千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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番茄鲈鱼丸8 p4 S' T- T- c; k6 c  \
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。4 S* L! [0 w: s3 R
做法：
- Q$ [9 A! ^. v6 v5 t* [0 u5 A1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，% s" E* z8 m  |. M
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
& d$ W: A. A# z" m. b3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
4 g. K9 L4 e$ ~* D# \营养提示：
" {. q* c7 f3 Q鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。5 R+ ^3 H' ~3 S# C0 a
3 c) D/ N' T! z$ d8 t$ j7 T& a
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟0 _- E% n, `/ B/ v
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 + T7 a; \# t" f/ s- y
我是第一个

/ B6 }7 p0 h9 B4 v# J
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
4 C  h0 H& W  W8 }3 l' g这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

  G7 P, o8 P' M5 D4 w. u' R" B是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
  F0 K/ I) }$ D0 K" s千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

: n) p. z" _4 |, j  b. M鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 ( f7 ^% n: t; l- v, R
同问~~

/ F% ?  y2 ?% }7 a$ X3 x鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
. `! K: q' e2 R. Q6 c) U5 W我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 6 ~8 t3 F3 y3 F8 q: h5 s9 H
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

4 ^8 R+ X) E2 n  }, s8 e) _9 D谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 % M$ P: [" o8 [  ^4 S# u: c
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

5 C# |9 B  }" l% o
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。