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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 % P9 V- M. A' F+ R- K% t3 [
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千晴妹妹又在大块朵颐了 k# z# U Y, y/ }2 t. P. c
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香菇粥的做法:
3 [" _* i# _$ b- ?: b; n; c材料:香菇、大米、荞麦、盐少许+ I4 e* L. S* J! c3 L, ]& n
做法:! \; [3 x, v% b: Z, w
1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
6 k$ ]9 M Q+ ~! C2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,+ |* B) O" r% P9 ?. q5 p$ a& U
3.加适量清水,开大火煮;0 X9 i! t, Q6 f3 G: e
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;
1 `$ L# R. d( l8 F5.慢慢熬制成粥即可。
; R* l8 S% U) @9 @3 P1 F: d营养提示:
1 H% b/ F! f* @- m; _香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。( z* i# F$ a! d) r. x5 ^6 l4 c
荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用
$ i1 b3 Y( @/ \/ ]7 R6 Z) B* H注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。6 g' o# I8 K' x0 y# z9 ?* p
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