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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑
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" n0 W& m" M2 n千晴妹妹又在大块朵颐了
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/ P; Y: W* q' I# D, {香菇粥的做法:+ |' p+ L' r! `1 u, P- u! e: F
材料:香菇、大米、荞麦、盐少许& `0 L0 Z- T+ q# l9 e& e
做法:
0 Z7 x* q& v8 k4 [1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;4 N: u4 l& ~+ h/ L
2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,
`3 P% I2 V+ E7 Z- s0 p/ U, ?3.加适量清水,开大火煮;1 U' `0 R0 N5 L( x9 C
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;
' P; \1 A# I% j9 P; ?4 V! }/ W5.慢慢熬制成粥即可。
" I# B( v% t1 l k营养提示:
# M D0 r, v/ b1 B. I* D香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
3 ?8 @4 c+ s& f荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用
7 i8 D0 e6 P( B+ y3 a/ k. ?; J注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。4 f2 K. l( A3 }( M/ a
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, P, t. a1 w7 R. l# s2 p& G
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