思仪她妈

所以你看，谁说职场妈妈就难以兼顾家庭呢？咱也有省时省力的制胜法宝 。( x. e( x5 f, H9 g8 H
蜜汁烤鸡腿最受宝贝欢迎，每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞，还不忘拍马屁说：“妈妈，你是大厨哦！”% |* h  W# R8 @* j8 }& ]
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先看成品图
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原料真的超级简单，就三样：鸡腿、蜜汁烤肉酱（叉烧酱）、蜂蜜。7 y, L) K# ?5 g; B
鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟。6 a0 `" u" V( V  H$ J

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超市里有各种口味的酱料可以选择，用来烤肉都非常方便。2 p+ ?+ M# L* x+ ^
我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人。
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将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，边边角角都要涂到，然后放冰箱冷藏一晚，使其充分腌制入味。
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烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制! t7 R* T" _8 c1 A+ ^

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烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好。
! `% L7 h" V3 G+ G还是老话，时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。4 P0 \: \" U1 g! ^0 w# h/ r

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取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟。4 N/ J. u) p/ l+ c5 f

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最后取出再翻一次面，并且均匀地刷第二遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟，至表皮金黄上色即可。9 I6 [, H2 l- {! C

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将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜) I3 w1 d) X4 A- N" e: e8 \* b3 h6 a% `

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如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）、盐等调味料，配制出属于自己独一无二的口味。& w0 w6 a# |7 _! D

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大概没有哪个孩子不喜欢吃炸鸡吧，就连我们大人也一样，明知道油炸食品不健康，可谁能抵御外酥里嫩的好口感呢？ $ [% e  h# z; A3 K
其实，用烤箱也可以烤出酥酥脆脆的美味鸡腿。如果不说，乍一看能以假乱真哦。+ ?. A* p  d5 Y; f$ e* [! a2 C
宝贝说，妈妈，这应该叫做“咔嚓”鸡腿。呵呵，还真是的，咬一口满嘴掉渣，绝对让你吃出炸鸡的好味道，还大可不必担心油脂的摄入 。
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原料：鸡腿（选用琵琶腿部分）、原味早餐玉米脆片（Corn Flakes）、芝士粉（没有可以省略）、椒盐（也可以用盐代替）、五香粉。
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鸡腿洗净后斜划两刀以便入味。
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加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配。我偏爱做成咸口的，喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉。
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可以再放入些芝士粉，提味效果显著，烤好后真能让人有吮指回味的感觉
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将玉米脆片放入保鲜袋中。0 C& L6 c4 T- S9 C$ B# ?' _7 r

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用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感。% T  J% }! m5 A2 z" M3 u9 E4 ~( }5 F

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将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实。
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将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理。
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