思仪她妈

所以你看，谁说职场妈妈就难以兼顾家庭呢？咱也有省时省力的制胜法宝 。
/ U7 h8 l6 v$ v! A蜜汁烤鸡腿最受宝贝欢迎，每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞，还不忘拍马屁说：“妈妈，你是大厨哦！”5 s( K" f3 ~4 B7 K4 u+ v
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先看成品图
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原料真的超级简单，就三样：鸡腿、蜜汁烤肉酱（叉烧酱）、蜂蜜。. E" S6 L! ^8 j! ?' ?% X+ |
鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟。5 d* Y( Z6 f+ \- O& F8 W0 e; l

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超市里有各种口味的酱料可以选择，用来烤肉都非常方便。
) E3 K6 T: K) Q! Q7 a我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人。. ?% W0 g% N6 S2 p

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将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，边边角角都要涂到，然后放冰箱冷藏一晚，使其充分腌制入味。; D1 V8 F, C8 B

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烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制8 u- N# b4 G5 f3 }% E5 Z/ `

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烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好。$ j$ ], q/ D4 ?6 q4 p1 m& L+ }9 D
还是老话，时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。/ i. `, i, R+ A$ T! R! f- s3 j4 u

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取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟。
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最后取出再翻一次面，并且均匀地刷第二遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟，至表皮金黄上色即可。' n# Z4 j) f: b. D) u

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将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜  d( D4 O% y+ g1 _% h

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如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）、盐等调味料，配制出属于自己独一无二的口味。
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大概没有哪个孩子不喜欢吃炸鸡吧，就连我们大人也一样，明知道油炸食品不健康，可谁能抵御外酥里嫩的好口感呢？ + R1 z! b, W% o4 O- F( r3 N9 Y% \8 s
其实，用烤箱也可以烤出酥酥脆脆的美味鸡腿。如果不说，乍一看能以假乱真哦。
. l% Q/ F0 S8 V0 Q3 Y0 t宝贝说，妈妈，这应该叫做“咔嚓”鸡腿。呵呵，还真是的，咬一口满嘴掉渣，绝对让你吃出炸鸡的好味道，还大可不必担心油脂的摄入 。
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原料：鸡腿（选用琵琶腿部分）、原味早餐玉米脆片（Corn Flakes）、芝士粉（没有可以省略）、椒盐（也可以用盐代替）、五香粉。* @* a3 S- E7 G
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鸡腿洗净后斜划两刀以便入味。8 P+ X! z$ d0 I1 ]" Q# M

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加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配。我偏爱做成咸口的，喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉。. A8 M& c) q, @) P" W% B9 Z" ~. T

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可以再放入些芝士粉，提味效果显著，烤好后真能让人有吮指回味的感觉* S& Y% m& H# K! l

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将玉米脆片放入保鲜袋中。
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用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感。6 z$ U8 A! z$ w% C$ w

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将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实。/ X6 l3 v: `+ q* R; B

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将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理。
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