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楼主
发表于 2011-12-29 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jessie7070 于 2017-11-5 15:04 编辑 0 h( _# h/ S6 M6 u
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在家也能吃到比万州烤鱼更新鲜,更无公害,更霸道的自制烤鱼

6 Y* i/ [; C! h% ^
而且不用烤箱也能做到色香味俱全

& P) c  t5 d/ z5 ?
你信吗?反正我是肯定以及必须相信

3 S7 P9 x7 ?" Z- ~( y
下面豆来详细解说哈哈
3 W- F( _6 i1 n* I: f
暂时我就给它取个儒雅的名字   叫做“陈氏烤摆摆”

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莫非我要进军大厨行业???
' J! k: f( ^- a1 d( `% S

  z# M# W5 ]: }
如何用微波炉自制美味的香辣烤鱼,一起去看看最全面的秘籍吧:
* o5 ^, h, Y. [http://jingyan.baidu.com/article/f54ae2fc3617d61e92b849f1.html
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荷荷荷荷。。美味的摆摆。。美好滴生活。。。
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 50 美味哟

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:43 编辑 / Z, F! f/ S$ V

9 K& X$ |  S! _平安夜晚上我突然想起要吃烤鱼和脑花儿,就鼓捣喊起一家人跑到两路口,先去吃了家兴的烧脑花和泥鳅,又到独门冲去吃烤鱼,我妈吃了说味道还可以,但那些作料肯定是回过锅的,那个大蒜一看就是泡了很久的,油也是老油,不晓得好烦,喊我少吃点这些,我也当耳边风。) r7 i0 T, H3 K1 p3 Y" G
结果吃了回来后不过瘾第二天又想吃,我这个人是这种,只要心头想吃啷个呀非要吃到心头才舒服,而且还要马上,过一两天都等不赢,豆喊老汗买条鱼来弄,因为第一次弄,也不晓得好不好吃,就当试哈鲜嘛
0 J% a- c( a( P3 h7 x- O: Y& D: ]6 y3 M+ U: l# L
做法黑么简单  1. 买条鲜活鱼。。。然后灭口(有点废话)。。。鱼头与鱼尾分尸3 n4 }! H8 s6 Z  W% t% ^  a
2. 把鱼洗得干干净净滴,香喷喷滴,白白嫩嫩滴
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点评

果果妈666  差不多  发表于 2011-12-29 14:24
小妍妍527  我也是恁个,想吃那个东西非要吃到起才安逸,要不然那是浑身不舒服样。就比如说昨下午一个瞌睡睡醒想吃腊肉圆子,尼玛起床就开始整。  发表于 2011-12-29 14:10

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:44 编辑 0 w1 _4 K: o7 M8 n

9 N! s8 p* Y; T) a5 S3. 倒入料酒,把鱼码起,淹个十来分钟嘛/ m+ i+ W3 U' A1 n& ^0 u, u. n

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:46 编辑
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4. 把作料码上去?NO NO NO NO  鱼耙嗒嗒的,这样不好上作料,直接将淹过的鱼放入微波炉,烤十分钟,
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你看尾巴都烤翘起来。。。。是不是喻意来年我们陈陈子会越来越俏呢。。。。
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:48 编辑 8 a) _' m9 L. F9 \
9 `! l2 p% r! h/ U9 h" b$ A0 v
5.把鱼拿出来后再放作料上去,我用了花椒油,酱油,孜然粉,花椒面,油辣子海椒
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占个NO.1,必须滴

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回复 ifangying 的帖子
+ T  n) h/ |' Q/ Q- R) X0 p. ^  Z4 ?
动作太神速了啥。。。。。。。
曈宝妈

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回复 jessie7070 的帖子6 g* t1 U0 L* R5 y( K

0 Z$ x/ i5 a- ]& e0 ^+ C/ j: Q( W刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。

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6.翻个面继续装修。。。(前面之所以要先烤十分钟再码作料上去就是因为翻动这些方便,也不得着整烂)0 {1 x8 O2 @& S9 T

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 11:51 编辑 1 [$ U7 m5 B9 C/ F: u. G- I8 R

# B3 H& t: V/ e( U7. 把码好作料的鱼放到微波炉继续烤20分钟) ]7 B9 j& i. }* N4 q  m
8.这边厢在烤,那边厢就可以弄酱汁老  F4 A. o' t' D% E7 J* s$ {& r) j' k7 I

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9. 放油,把买的麻辣鱼作料放下去翻炒,加姜片,大蒜,炒得阵胀翻天,开小火慢慢熬,熬它个十来分钟嘛,放半包豆豉和大头菜,要起锅的时候再加入酒鬼花生,芹菜,大葱。
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看看这汁。。。。。。这汤。。。。。
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑
, p( h8 Z* o, E% e
$ _. |3 L& y6 e4 Q9 v8 ?" @是不是很有食欲。反正我是吃得嘴都笑不拢了。。。要想吃得干净,吃得健康,就自家做吧  味道一样的好- Y/ f. H3 f- z+ s/ f6 K$ x6 ]( I
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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:06 编辑 ! b1 p8 Y0 l/ d2 z- X

. r- H* L5 N- K' h1 ~) o) j. W( E9 _准备鱼盘。。。。老汗一边取盘子一边说这个鱼盘是他们结婚的时候买的哟,又见证了他们三十年的珍珠婚哟,杂块理块的。。。。。。) \9 Q6 I2 S, K. G$ i
好嘛,既然嫩个有意义,我豆来张特写。。。。。( G/ C4 D  X* |9 k; _  R$ V( \6 K

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点评

chenermei  这盘子好漂亮!复古了!呵呵  发表于 2013-7-29 14:47
房千晴妈妈  这个盘子具有收藏价值了哟!  发表于 2011-12-29 15:45

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10.鱼烤好后,装盘。。。。。) N; M& |* P. I. Y
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11. 把炒好的酱汁淋在上面。。( c6 a1 s$ Z' _* b

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:09 编辑 6 Z' J- n- I" y2 k4 k% _* R

( i+ Y0 e; J0 i: `7 y- h哦。出锅咯。。卖雷迪嘎嘎。。。。。。
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点评

颗颗妈妈2010  好有食欲哟,周末回来试做一盘  发表于 2013-7-26 18:12
赟宝贝  无敌了,这几天正盘算那哈去吃一盘烤鱼,原来美味如此简单,我也回去搞整一回,哈哈。确实流口水了。。。。。  发表于 2011-12-30 13:46

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jessie7070 发表于 2011-12-29 11:21

4 ?5 k# T: G. o* X( ~陈陈子妈妈要进去大厨行业,欢迎哟~

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:05 编辑
9 t# i: D% Q0 X8 @) j  J$ Z5 m' e, X2 S
口水,流了莫有。。。。。。。老实回答。。
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julia1127  我坦白,呵呵  发表于 2011-12-29 17:23
ifangying  我坦白,嘴巴没兜得住。。。  发表于 2011-12-29 12:49

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本帖最后由 jessie7070 于 2011-12-29 12:04 编辑 , v9 K# k# h* Q' t
3 @1 ]. K- E- x1 y, Q; S7 ]
最后按各人喜好,淋了点黑芝麻上去。。。。不要太好吃啦。。。有木有。。7 d. ^2 v* {% ?# m7 J
我再一次膜拜我各人。。。。。。。
我决定过年的时候随便啷个都要露上这一手。。。让我屋头那些经常说我懒的人大开眼界。。。。。+ L( x5 m+ o; O" G) H. M
OVER!!!
: Y- W* q" C5 N: O4 ^2 P: O2 w' V, e  |" Y$ X9 A) G
/ h: m5 Y6 X; ?  l

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ifangying 发表于 2011-12-29 11:33
, Z5 S) ]# Q" T( K& j+ w4 h" ?回复 jessie7070 的帖子
) \9 @7 X! w) A; X' v! n2 n+ j* t! g* z% d
刚转到这版斗看到你这个贴了,肯定要来扎起啥,上图,赶紧滴。。。 ...

2 J7 _1 [7 {* p全部上完了,我发现我是不是发得不是时候哟,全部都去吃饭去了。。。。。。还好有你哟。。。。。
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微波炉也可以自制烤鱼 你信吗 反正我是信了
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